Kombucha: beneficii și daune

Probabil, mulți oameni își amintesc din copilărie gustul răcoritor plăcut al cvasului de ceai. Dar acesta nu este doar un înlocuitor delicios și natural pentru sifonul obișnuit. Această băutură are beneficii imense pentru sănătate.

Avantajele kombucha

In realitate ciuperca de ceai nu este deloc o ciupercă. El este o ființă vie, similară într-o anumită măsură cu o meduză. Este interacțiunea drojdiei cu o tijă de acid acetic. În acest sens, va fi legitim să afirmăm că această creatură poartă trăsăturile unei colonii fungice și unele calități ale algelor.

Băutura se formează după interacțiunea acestei creaturi simbionte cu o infuzie puternică de ceai negru. Printre componentele sale:

• Acizi de origine organică naturală.
• Acizi grași numiți lipide.
• Taninurile sunt substanțe cu proprietăți de bronzare.
• Enzime necesare funcționării normale a corpului.
• O gamă largă de vitamine.
• Monosugar.
• Cofeină.
• Clorofilă.
• Meduze antibiotice de origine naturală naturală.
• Etanol.

Acest amestec poate fi numit în siguranță un cocktail real care dă viață. Potrivit oamenilor de știință, utilizarea acestei băuturi are un efect foarte pozitiv asupra sănătății. Dacă îl beți împreună cu tratamentul obișnuit, recuperarea are loc mult mai devreme.

Cea mai importantă calitate benefică a acestei băuturi este că conține componente antiinflamatorii și antibacteriene. Această băutură funcționează foarte bine pe stomac și intestine. Normalizează activitatea acestor organe, distrugând microflora dăunătoare, promovează digestia corectă, elimină respirația urât mirositoare, ceea ce se întâmplă adesea la persoanele cu probleme de stomac.

Datorită calităților benefice ale acestei băuturi, este utilizată cu succes pentru a se vindeca de afecțiuni gastro-intestinale, de exemplu, de natură infecțioasă. De asemenea, se recomandă utilizarea acestuia ca medicament pentru ficat și vezica biliară. Se recomandă utilizarea băuturii nu ca înlocuitor al tratamentului cu drepturi depline, ci ca măsură complementară.

O infuzie dintr-o colonie utilă este utilizată ca remediu pentru răceli, clătirea nasului pentru rinită cronică, boli orale, boli oculare, ateroscleroză și hipertensiune. După ce beți în mod regulat această băutură timp de câteva luni, puteți îmbunătăți semnificativ tensiunea arterială, scăderea concentrației de colesterol, normalizarea somnului și vindecarea durerilor de cap. Cu ajutorul acestei băuturi, puteți vindeca rănile de pe piele, inclusiv cele purulente. Este, de asemenea, eficient pentru tratamentul tuberculozei.

Este foarte util să beți kombucha pentru vârstnici. Îmbunătățește bunăstarea, elimină constipația, face o persoană mai energică și normalizează starea sistemului nervos. În timpul unei exacerbări a răcelii, se recomandă să îl beți ca măsură preventivă.

Rău Kombucha

În ciuda beneficiilor imense pe care le aduce o băutură dintr-o colonie de kombucha, nu toată lumea o poate bea. De exemplu, nu ar trebui să-l beți pentru unele afecțiuni stomacale și diabet.

Nu puteți utiliza această băutură împreună cu anumite antibiotice, de exemplu, cu nolicină, tsiprolet și altele. Nu utilizați analgezice și antipiretice cu kombucha. Deteriorează sistemul nervos și sănătatea măduvei osoase. Ficatul suferă și atunci când aceste fonduri sunt luate împreună.

Utilizarea somniferelor sau tranchilizantelor împreună cu băutura kombucha duce la faptul că medicamentele încep să otrăvească corpul. Nu beți băutura în cantități mari, deoarece puteți arde membrana mucoasă. În plus, o cantitate mare de băutură reduce coagularea sângelui, are un efect negativ asupra funcționării rinichilor și a ficatului. Toate acestea pot duce la șoc și anemie. Volumele mari de băutură pot provoca simptome alergice.

De unde să cumpărați Kombucha

Este imposibil să cumpărați kombucha într-un magazin obișnuit sau într-un lanț de farmacii din țara noastră. Uneori poate fi găsit printre ofertele unor magazine online care vând produse de sănătate. Acolo se vinde uscat. După cumpărare, va trebui reînviat prin plasarea acestuia într-un mediu nutritiv.

În țările europene, precum și în Japonia sau China, puteți cumpăra o colonie în farmacii. Dacă aveți ocazia, puteți aduce de acolo o colonie de kombucha.

Dar cel mai bine este să cumpărați kombucha live de la prieteni sau să utilizați oferte private ale oamenilor de pe Internet. Este suficient de ușor să găsești pe cineva care cultivă kombucha de vânzare în anunțuri clasificate gratuite. Costă destul de ieftin - aproximativ 100-200 de ruble.

Contraindicații Kombucha

Pe baza proprietăților nocive ale băuturii descrise de noi, putem formula mai multe contraindicații pentru utilizarea acesteia. Din fericire, lista lor este destul de modestă:

• Cea mai importantă contraindicație este diabetul zaharat. Cu această boală, este necesar să monitorizați cu atenție cantitatea de zahăr consumată și alimentele cu aceasta. Prin urmare, nu trebuie să creșteți cantitatea de glucoză și cu o băutură cu zahăr.
• Cu o aciditate ridicată a sucului gastric, luarea unei băuturi de ceai poate provoca arsuri la stomac sau senzație de arsură în stomac. Prin urmare, în prezența bolilor tractului gastro-intestinal, însoțite de aciditate ridicată, utilizarea băuturii trebuie limitată.
• Dacă sunteți supraponderal, nu beți această băutură sănătoasă la mese sau chiar înainte de a mânca. Vă va trezi pofta de mâncare. Este mai corect în acest caz să îl utilizați nu mai devreme de câteva ore după ce ați mâncat. Dacă ați mâncat carne, atunci acest interval de timp ar trebui să crească la 4 ore.
• Această băutură sănătoasă conține un anumit procent de alcool etilic. De aceea, rețineți această caracteristică dacă urmează să urcați la volanul unui vehicul.

Cum se consumă kombucha

Dacă doriți să beți această băutură sănătoasă, amintiți-vă o calitate importantă a kombucha - ajută la digerarea rapidă a alimentelor. Prin urmare, nu-l beți niciodată la mese sau înainte de a mânca. Cel mai bun moment pentru această băutură este de 2 sau 4 ore după masă. Trebuie să-l consumați în cantitate de 100 ml. Dacă aveți probleme cu digestia, atunci puteți bea o băutură înainte de mese, aproximativ 30 de minute, într-un volum de 150 ml.

Băutura de ceai are un efect de vindecare și ajută la curățarea corpului. Cel mai bine este să beți această băutură dimineața pe stomacul gol pentru a îmbunătăți digestia, precum și seara pentru un somn odihnitor și lung.

Cum să ai grijă de kombucha

După ce ați cumpărat kombucha, este important să creați un teren de reproducere pentru acesta. Pentru a face acest lucru, preparați ceai cu 3,5 litri de apă, un pahar de zahăr și 2 linguri de ceai din frunze libere. Mai bine să iei ceai negru, nu verde. După preparare, lăsați soluția să se răcească și strecurați pentru a preveni căderea frunzelor de ceai pe colonia de kombucha. Apoi adăugați la acest volum 2 căni de băutură în care s-a dezvoltat mai devreme kombucha. Acum luați colonia de ciuperci cu mâinile curate și uscate și puneți-o cu grijă în borcanul de ceai preparat. Nu atingeți kombucha cu obiecte metalice.

Acoperiți borcanul cu tifon pliat în mai multe straturi și fixați-l cu o bandă elastică sau legați-l. Apoi, borcanul trebuie lăsat aproximativ o săptămână într-un loc unde nu va fi expus la lumina directă a soarelui. După câteva zile, veți observa cum începe să se formeze un nou strat de ciupercă la suprafață, care are o legătură cu vechea colonie.

O băutură gustoasă și sănătoasă va fi gata în aproximativ o săptămână. Apoi, ciuperca poate fi îndepărtată și utilizată pentru a pregăti o nouă porție de băutură sau pentru propagare. Colonia de kombucha în sine ar trebui să fie împărțită din când în când. Grosimea sa optimă nu trebuie să depășească 3 cm.

Urmăriți cu atenție ciuperca pentru a evita mucegaiul, mirosurile putrezite sau aromele de brânză. Acest lucru indică deteriorarea ciupercii. În acest caz, colonia trebuie îndepărtată, clătită cu apă curată și examinată cu atenție. Dacă cultura însăși are urme de mucegai, atunci va trebui aruncată. Dacă totul este în regulă cu ea, atunci este necesar să pregătiți o nouă soluție nutritivă și să crească ciuperca deja în ea.

Tratament Kombucha

Kombucha poate fi utilizat pentru a trata diverse răceli... Pentru a face acest lucru, băutura trebuie ușor încălzită și gargară cu ea de până la 15 ori pe zi. Această procedură va reduce durerea, va reduce temperaturași va accelera procesul de vindecare.

Dacă observați semne de conjunctivită, atunci puteți utiliza kombucha pentru a trata afecțiunea. Înmuiați un tampon de bumbac în băutură și frecați-l peste ochi de mai multe ori pe zi.

Loțiunile Kombucha pot fi folosite pentru a vindeca răni mici pe piele. Pentru a face acest lucru, pe suprafața plăgii trebuie aplicat un bandaj de tifon înmuiat într-o băutură care dă viață. Aceste pansamente trebuie schimbate la fiecare 4 ore.

Consumul regulat al acestei băuturi este benefic pentru tratamentul hipertensiunii arteriale și scăderea colesterolului din sânge. Drept urmare, după câteva luni, presiunea revine la normal, pereții vaselor sunt întăriți și durerea de cap trece. Băutura este utilă pentru a bea și ca profilaxie.

Pentru a îmbunătăți starea dinților și a vindeca gingiile, este util să vă clătiți gura zilnic cu infuzie de kombucha. Ca urmare a acestei proceduri, mor microbii care intră în dinți și gingii împreună cu alimentele. Această metodă poate vindeca stomatita și întări gingiile.

Dacă adăugați un decoct de frunze de nemuritoare la soluția pentru prepararea unei băuturi sănătoase, atunci băutura finită poate fi utilizată pentru vindecarea bolilor hepatice. O astfel de băutură va avea proprietăți analgezice. În plus, nemuritorul activează calitățile pozitive ale băuturii.

Dacă adăugați o soluție de cicoare la băutura preparată, atunci aceasta va avea un efect benefic asupra activității pancreasului. Această combinație este utilă și pentru normalizarea proceselor metabolice.

Cu diaree, o combinație de infuzie de ciuperci de ceai cu bulion galangal are un efect bun. Acest tandem va îmbunătăți activitatea intestinelor și va elimina semnele de intoxicație.

Kombucha: recenzii

Mulți oameni folosesc această băutură sănătoasă și răcoritoare de mulți ani. O beau pentru a-și potoli setea în căldura verii și ca remediu. Multe femei folosesc kombucha ca produs cosmetic. Sunt clătite păr, spală-ți fața, chiar și pentru a elimina pielea aspră de pe tocuri. Există multe aplicații pentru băutură, iar recenziile sunt doar pozitive. Singurul aspect negativ este că kombucha necesită atenție.