Tabelul Diet 4: caracteristici și meniuri

În bolile glandelor suprarenale, este imperativ să respectați recomandările medicului, dar metodele alternative pot îmbunătăți semnificativ starea pacientului. În orice caz, în primul rând, este necesară consultarea medicului, deoarece aceste glande îndeplinesc o funcție importantă în organism, iar eșecul în munca lor poate submina sănătatea umană. Medicina tradițională oferă inițial o masă dietetică. Prin urmare, în această secțiune, va fi luată în considerare nutriția persoanelor bolnave.

Ce este posibil pe o masă de dietă 4

Dieta terapeutică numărul 4 este indicată persoanelor cu patologii suprarenale și o serie de alte boli ale sistemului digestiv. Se știe că, cu aceste boli, problemele încep cu glandele suprarenale.

Scopul unui astfel de aliment dietetic:

• reducerea proceselor de fermentare;
• combaterea inflamației;
• actualizarea funcționării sistemului digestiv;
• transferul intestinelor într-un mod mai blând.

Cu această dietă, aportul de alimente grase și carbohidrați este redus. Intrarea alimentelor în stomac asigură absența deteriorării mecanice sau termice a organului și, de asemenea, ar trebui să reducă creșterea bilei. Vasele sunt fierte sau aburite. Pentru asimilare rapidă, acestea sunt măcinate sau zdrobite printr-o altă metodă disponibilă.

Produsele aprobate includ:

1. Crutoane de grâu, tăiate subțire și prăjite ușor.
2. Dacă este un cookie, atunci trebuie să fie uscat.
3. Fidea.
4. Terci din hrișcă, ovăz laminat, orez și griș. Se fierb bine în bulion slab sau apă.
5. Iepure slab, pui, curcan, vițel, carne de vită. Mai întâi trebuie să curățați bine carnea, să îndepărtați fascia și tendoanele, dacă este necesar, degresați. Pâinea nu se adaugă la carnea tocată, orezul fiert se pune acolo. Apoi este măcinat din nou în orice mod disponibil.
6. Fierbeți supa în bulion de carne sau pește, dar ar trebui să fie fără grăsimi. Puteți adăuga orez sau gri, carne rasă, găluște aburite, chiftele sau fulgi de ou.
7. Pește cu abur sau fiert cu conținut scăzut de grăsimi.
8. Este permisă adăugarea a 5 g de ulei în alimente.
9. Din preparatele lactate, brânza de vaci calcinată este permisă numai proaspătă.
10. Fructe numai în jeleu sau jeleu, neacide.
11. Zahăr într-o cantitate minimă, doar 50 g pe zi sunt permise.
12. Legumele se fierb și se șterg.
13. Ceaiuri permise, cacao, fierte în apă, compoturi din gutui, afine, trandafiri.

Ce nu este permis pe o masă de dietă 4

Acum merită să examinăm interdicțiile din dieta numărul 4:

1. Dintre primele feluri de mâncare interzise sunt supele de lapte, bulionele cu bulion, atât carne, cât și pește, și ciuperci. Ciorbe și legume supe netratate.
2. Dacă este vorba de carne sau pește, atunci nu puteți soiurile grase, organe sub formă de cârnați, pate etc., ulei de pește, caviar, fast-food, carne și pește cocoloași.
3. Din garnituri - paste și tăiței, unele cereale precum orz, orz perlat, mei.
4. Din deserturi interzise cacao cu lapte, dulciuri, cofetărie, miere, biscuiți cu unt, gem etc.
5. Sunt excluse următoarele legume - feluri de mâncare cu ciuperci, ceapă și usturoi, fasole, varză (cu excepția conopidei), ardei, roșii și verdeață cu frunze.
6. Fructele și fructele de pădure proaspete, precum și sucurile proaspăt stoarse din ele, compotează selectiv.
7. Alcool, sifon, limonadă, băuturi reci.
8. Aproape toate produsele lactate, produsele din brânză etc.
9. Grăsimi animale, margarină.
10. Ouăle prăjite, crude și fierte tare.
11. De la produse din pâine, produse de patiserie grele sub formă de chifle, clătite, produse de patiserie.
12. Condimentele sub formă de ketchup, maioneză și alte condimente sunt interzise.

Exemplu de meniu

Pentru mic dejun:

În acest caz, sunt posibile două opțiuni:

1. Gatiti fulgi de ovaz in apa. Pentru a face acest lucru, dizolvați 40 g de cereale în 0,4 l de apă. Gatiti 10 minute. Apoi, masa terminată ar trebui să fie frecată din nou. Se acceptă adăugarea de sare și o jumătate de lingură de unt.
2. Faceți o omletă de albuș de ou. Pentru a face acest lucru, bateți proteina din două ouă cu un tel împreună cu sare. Se adaugă un sfert de pahar de apă. Se toarnă amestecul într-un vas de sticlă și se pune la abur.

Al doilea mic dejun (2 opțiuni):

1. Compot de afine.
2. Coaceți mărul, există doar pulpa fără piele.

Cină:

Primul este bulionul de griș pe bază de pui. Deci, într-un bulion slab de pui în cantitate de 0,35 g, se toarnă 15 g de griș. De asemenea, puteți arunca niște mărar uscat acolo. Supa se fierbe 20 de minute. O puteți servi cu felii de pâine uscată. Este pre-înmuiat în supă.

A doua opțiune pentru primele feluri de mâncare este supa de piure de bulion de curcan cu orez. În acest caz, orezul se fierbe separat. După aceea, fileul de curcan este măcinat într-un blender, iar orezul este măcinat din nou. Apoi, toate produsele pot fi combinate și umplute cu bulion.

Garnitură - piure de cartofi sub formă lichidă, diluat cu apă cu 5 g de unt și un praf de sare. Sau poate fi hrișcă cu adăugarea unei cantități mici de ulei, sare și prăjită prin sită. La prânz, puteți servi preparate din pește sau carne, măcinate și tocate. Din băuturi, puteți găti jeleu de cireșe de pasăre sau compot cu șolduri.

Pentru o gustare după-amiaza:

Masă de caș calcinată, numai caserolă de caș proaspătă sau aburită.

Cină:

Opțiunea 1 - crochete de cartofi aburite cu adaos de pește.

Opțiunea 2 - sufle din morcovi, mere, conopidă. Inițial, toate ingredientele sunt fierte. Acolo se adaugă și gris și o cantitate mică de zahăr. După aceea, totul este măcinat printr-o sită. La masa rezultată se adaugă unt și o treime de ou de pui. Apoi toate produsele sunt așezate într-un multicooker și este setat modul „coacere”. Este recomandabil ca meniul pentru persoanele bolnave să fie dezvoltat de un specialist, deoarece alimentația unei persoane cu glande suprarenale bolnave joacă un rol aproape cheie în procesul de recuperare.