Lapte acru: beneficii, rău, pregătire

Produs din lapte acru, deși nu este prima nevoie, dar foarte necesar și important. Strămoșii noștri și-au dat seama cât de util este. Se folosește peste tot atât ca băutură din lapte fermentat, cât și ca medicament și, de asemenea, rareori nu există clătite și clătite fără ea.

Beneficiile iaurtului

Laptele acru este foarte asemănător cu chefirul, cu toate acestea, acționează asupra corpului mult mai moale, iar procesul de asimilare este mult mai rapid.

Dintre proprietățile utile ale iaurtului, se pot distinge cele mai importante:

• Iaurtul este util cu vitaminele și bacteriile vii, care ajută intestinele să funcționeze corect fără a provoca disconfort sau durere. Dacă îl mâncați pentru o perioadă scurtă de timp, atunci rezultatul nu va întârzia să apară. Metabolismul va funcționa mult mai repede, iar persoana se va simți mult mai confortabil.
• De asemenea, ajută la combaterea ulcerelor și obstrucției intestinale. Salvează de boli ale tractului gastro-intestinal.
• Laptele acru este primul ajutor pentru persoanele înclinate să fie supraponderale. Și, de asemenea, acesta este primul produs pentru cei care doresc să scape de kilogramele în plus sau doar să mențină o cifră.
• Ajută să facă față efectelor bolilor de inimă (infarct). Acest lucru se datorează faptului că laptele coagulat conține acid gras polinesaturat, care este necesar pentru buna funcționare a inimii.
• Pentru iubitorii de sărbători furtunoase și adunări bune, acest produs va fi un adevărat salvator. Laptele curdled combate foarte bine mahmureala. Pentru a scăpa de această afecțiune, trebuie să beți un pahar de lapte acru pe stomacul gol și, după cincisprezece minute, veți primi ușurare.
• Pe lângă medicamente, iaurtul și-a găsit un loc în cosmetologie. Se adaugă activ la diferite tipuri de măști și pentru păr, și pentru piele.
• Laptele acru ajută la scăderea petelor de vârstă și normalizează funcționarea glandelor grase.

Prejudiciul iaurtului

Fără îndoială iaurt util Cu toate acestea, există întotdeauna un „dar”. Persoanele cu intoleranță la lactoză nu vor putea afla de ce este capabil acest produs. Este interzisă utilizarea acestuia pentru cei bolnavi de gastrită erozivă, care suferă de o boală de pietre, hepatită.

Dacă o persoană nu are contraindicații sau boli, ar trebui să consumi iaurt cu moderare. Un pahar pe zi va fi suficient.

Cum se face iaurt

Pentru a face iaurt sănătos și gustos, trebuie să cumpărați lapte bun, de casă. Necesar de casă și nu pasteurizat. În caz contrar, nu va avea niciun sens din aceasta.

Este foarte simplu să faci iaurt pe cont propriu. Nu trebuie să faci nimic pentru asta. Doar puneți borcanul cu lapte într-un loc cald (sau chiar doar la temperatura camerei) timp de opt până la zece ore. Pentru o reacție mai rapidă, puteți arunca o crustă neagră de pâine în lapte.

Când laptele coagulat este gata, veți vedea că pare împărțit într-un borcan. Masa de caș alb s-a așezat în partea de jos și apoasă în partea de sus. Ar trebui să fie așa. Va mirosi acru. Înainte de a mânca, scoateți coaja de pâine și scuturați borcanele pentru a le amesteca.

Laptele acru poate fi păstrat în frigider până la șapte zile.