Oțet de mere: beneficii, daune, utilizări, rețete

Oțet de mere obținut prin fermentare din măr crud. Mai mult, pentru producție, ar trebui folosite fructe proaspete și coapte. Doar în acest caz, se obține oțet de mere adevărat, care are toate proprietățile benefice ale acestui produs și are o aromă plăcută. A fost folosit de mult timp nu numai în tratamentul bolilor grave, ci și pentru păstrarea tinereții și a frumuseții. Si pentru menținerea frumuseții și sănătății părului acest instrument este pur și simplu de neînlocuit astăzi.

Beneficiile oțetului de mere

Avantajele acestui produs sunt legendare de mult timp. Nu este de mirare că vindecătorii antici au spus că este suficient să mănânci un măr pe zi pentru a nu avea probleme de sănătate. Oțetul de mere preparat natural păstrează toate calitățile benefice ale acestui fruct.

Numeroase flavonoide, minerale și vitamine care alcătuiesc oțetul ajută la menținerea sănătății și a tinereții pentru anii următori. Este adesea folosit de femei pentru a menține frumusețea acasă. De exemplu, pentru ca părul să fie mai ușor de pieptănat și are o strălucire și o strălucire naturale, clătiți-l într-o soluție de oțet.

Cu ajutorul acestui produs miracol, puteți reduce temperatura corpului, lubrifia locul mușcăturilor de insecte, ameliora iritațiile, curăța cuptorul de arsuri și multe altele.

În antichitate, oțetul de mere se găsea în fiecare casă. A fost utilizat în tratamentul:

• tuse;
• gat uscat;
• osteoporoză;
• boala de inima;
• rinichi;
• artrită.

Astăzi, se cunoaște o altă capacitate unică a oțetului de mere, care este folosită de nutriționiști în tratamentul obezității. Datorită calităților sale benefice, eliberează rapid și eficient foamea, accelerând în același timp procesele metabolice și contribuind la descompunerea celulelor adipoase.

Oamenii de știință au efectuat cercetări și au dovedit că, dacă iei 3 linguri de oțet după fiecare masă, talia ta va scădea la 3,5 cm în două luni.

Multe femei care au experimentat proprietățile benefice ale produsului remarcă faptul că starea părului este îmbunătățită vizibil, piele, se restabilește activitatea tractului digestiv, crește vitalitatea generală.

Există mai multe metode de utilizare a oțetului pentru pierderea în greutate. De exemplu, dizolvați 3 linguri de tinctură într-un pahar cu apă caldă și beți cu fiecare masă. Sau dimineața, pe stomacul gol, beți un pahar de apă caldă cu o lingură de oțet diluat în el. Această metodă nu numai că va ajuta să-ți iei rămas bun de la kilogramele în plus, ci și să energizezi corpul pentru întreaga zi.

Oțetul de mere este, de asemenea, utilizat pe scară largă în gătit. Se adaugă la diverse feluri de mâncare și sosuri, oferind mâncării o aromă delicată și un gust delicat.

Deci, un produs de calitate naturală:

• îmbogățește corpul cu vitaminele A, P, B, C, E și multe oligoelemente și aminoacizi;
• stimulează procesele metabolice;
• activează digestia;
• curăță corpul;
• acționează ca un bun antiseptic;
• întărește funcțiile imune;
• normalizează colesterolul;
• are un efect benefic asupra vaselor de sânge;
• acționează ca un diuretic;
• ajută la combaterea temperaturii fără a afecta sănătatea;
• întărește părul și întinerește pielea.

Un masaj cu adaos de oțet de mere restabilește circulația sângelui și pielea capătă o culoare și elasticitate frumoase.

Prejudiciul oțetului de mere

Produsul natural nu va afecta organismul. Cu toate acestea, dacă cumpărați oțet într-un magazin, puteți întâlni un producător fără scrupule. Mulți dintre ei nu vor să facă un produs de calitate și să folosească coji în loc de mere, iar cei care sunt mai inteligenți pur și simplu diluează esența de oțet și adaugă arome. Un astfel de produs, desigur, nu numai că nu va fi benefic, dar poate provoca și arsuri la stomac, exacerbarea bolilor gastro-intestinale și multe alte probleme cronice.

Contraindicații pentru oțetul de mere

Cu toate acestea, în ciuda tuturor calităților pozitive ale produsului, oțetul de mere nu este recomandat persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric. Este adevărat, astăzi există deja studii care ajută la combaterea gastritei cu ajutorul oțetului de mere. Dar acesta este un sistem destul de complex și tratamentul ar trebui să aibă loc sub supravegherea atentă a unui medic.

Oțetul nu este, de asemenea, recomandat pentru hepatită.

Astăzi, mulți au anumite probleme cu tractul digestiv, așa că înainte de tratament, este necesar să consultați un medic.

Unii oameni beau un pahar de chefir sau lapte înainte de a folosi oțet. Acest lucru are un efect de înmuiere asupra stomacului și este mai ușor de tratat.

De asemenea, este posibil ca tratamentul cu oțet să nu fie potrivit pentru toată lumea. Chiar dacă sunteți complet sănătos, dar după ce ați luat un cocktail cu acid vă simțiți rău, este mai bine să nu vă auto-medicați și să consultați un specialist.

Cum se alege oțet de cidru de mere

În primul rând, aveți întotdeauna încredere doar într-un producător de încredere. Acordați atenție containerului. Produsul natural poate fi vândut numai în recipiente din sticlă închisă la culoare. Sunt astfel de vase care pot proteja acidul de razele soarelui. În al doilea rând, acordați atenție compoziției și concentrării. Rezistența produsului nu poate depăși 6%. Eticheta trebuie să citească în mod necesar „oțet de cidru de mere” și în niciun caz nu ar trebui să existe vreo esență în compoziție. De asemenea, un produs natural poate avea sedimente, acest lucru este normal. Prețul este un alt indicator, un produs natural nu poate fi ieftin.

Rețineți că oțetul cumpărat din magazin este întotdeauna puțin mai puternic decât oțetul de casă. Diferența este de 4-6%. Această cifră trebuie luată în considerare dacă decideți să beți oțet pentru tratament.

Cum se face oțet de mere

Dacă vrei cu adevărat să fii sigur de calitatea oțetului, atunci fă-ți-o singur. Există multe opțiuni diferite. Iată una dintre ele.

1. Pregătiți fructe coapte, neputrate.
2. Tăiați merele în bucăți mari. Și nu este nevoie să le curățați.
3. Lăsați-le să acționeze o vreme, până se întunecă.
4. Acum stoarceți sucul și scurgeți-l într-un recipient de sticlă.
5. Pune o mănușă pe gât.
6. Lăsați recipientul într-un loc cald câteva săptămâni.
7. Când fermentația este completă, scurgeți lichidul într-un castron, acoperiți cu o cârpă și lăsați să fermenteze.
8. Când fermentația este completă, se toarnă oțetul în sticle curate și se acoperă bine.

O băutură sănătoasă este gata.

Iată un alt mod de a face o băutură:

1. Frecați 2 kg de mere cu o răzătoare, după ce ați scos miezul din ele.
2. Umpleți-le cu apă caldă.
3. Puneți o bucată mică de pâine de secară și 200 de grame de miere naturală în amestec.
4. Se acoperă cu un șervețel și se lasă să fermenteze două săptămâni.
5. Acum strecurați amestecul și lăsați-l să fermenteze aproximativ o lună.
6. Oțetul este gata, rămâne doar să-l strecoară încă o dată și să-l toarnă în sticle, înfundându-se strâns cu un capac.

Puteți spune că oțetul este gata după miros. La sfârșitul procesului, mirosul înțepător și neplăcut va dispărea.

Acum, principalul lucru este stocarea corectă. Nu lăsați băutura în frigider. Așezați oțetul într-un loc răcoros și întunecat.

Acum știi să pregătești un produs de calitate sau, ca ultimă soluție, să alegi unul în magazin care să beneficieze cu adevărat. Cu toate acestea, dacă decideți să vă tratați cu oțet, încercați să-l faceți acasă. Desigur, acest proces este lung, dar merită. La urma urmei, veți fi 100% sigur că produsul este cu adevărat natural și poate fi luat pe cale orală.