Etiketa reštaurácie - čo potrebujete vedieť

Návštevu reštaurácie sprevádza nádherné oblečenie, voňavý parfum a dobrá nálada. Ak je to vaše prvé vystúpenie, musíte si naštudovať malý súbor pravidiel správania v reštaurácii, aby ste partnera nevyplašili neznalosťou etikety.

Etiketa reštaurácie

Podľa požiadaviek etikety musí muž prísť krátko pred príchodom ženy, aby našiel voľný stôl. V zriedkavých prípadoch, keď muž mešká, si žena musí sama zvoliť stôl. Po príchode musí partner vysvetliť dôvod svojho meškania a dáma musí po dôkladnom vypočutí áno odpustiť.

Pred odchodom na stôl sú hostia vyzvaní, aby nechali svoje oblečenie v šatníku. V takom prípade musí muž pomôcť svojmu spoločníkovi vyzliecť sa z vrchného oblečenia a až potom odovzdať ten svoj (počet zostáva u muža).

Obrúsky, ktoré sú na stole v blízkosti spotrebičov, by ste mali narovnať a položiť na kolená. Mala by tam byť do konca jedla. Obrúsok sa často zrolí ženským šatám, takže ho treba držať. Ak sa stalo, že stále spadla, muž musí predstierať, že si nič nevšimol, a dáma ju musí sama a nenápadne vrátiť na svoje miesto.

Po zadaní objednávky je čas odísť na pár minút preč, napríklad fajčiť.

Iniciátorom opustenia inštitúcie je muž. Iba v ojedinelých prípadoch môže dáma ponúknuť, že opustí samu seba.

Príbory v reštaurácii

Osoba, ktorá takéto zariadenia navštevuje zriedka, môže byť zmätená rôznymi dostupnými zariadeniami. Známy nôž má namiesto ostrej čepele aj tupý tvar, ktorý súvisí s možným použitím ostrého noža ako studenej zbrane.

Lyžice sa objavili neskôr ako nože, ale do radov príborov sa dostali skôr. Spočiatku sa nosili za topánkami topánok, zatiaľ čo niektoré mali špeciálne prípady. Mať príbory po ruke bola norma, zrazu všade, kde to práve potrebujete.

Vidlička v ďalekom 15. storočí bola výsadou šľachty. U Rusov sa začal používať vďaka Petrovi I. Skoršie pokusy boli neúspešné. Prvé vidlice boli ploché a mali dva zuby. Postupom času nadobudli pohodlnejší vzhľad.

Ak sa predtým nejaký druh príborov používal len zriedka, dnes sa bez nich nedá jesť.

Je zvykom zahájiť jedlo v reštaurácii občerstvením. Spolu s tanierom sa zákazníkom ponúka nôž na občerstvenie, ktorý má dĺžku rovnajúcu sa priemeru misky, a malú vidličku.

Ďalej, po príjemnom občerstvení, sa zákazníkom ponúka prvý a druhý chod. Príbory musia byť vymenené. Rovnako ako predjedlo, aj nôž má rovnaký priemer ako tanier. Zvyšok príboru sa mierne líši veľkosťou.

Pre ryby existuje špeciálna sada - nôž, ktorý pripomína lopatku a vidličku, ktorá má obvyklé, ale krátke zuby. K stolu je tiež, ale zriedka sa podáva, vidlička pre šprota. Má obvyklý tvar, má päť hrotov, z ktorých posledné sú kombinované pre väčšie pohodlie klienta.

Zariadenia musia byť vymenené kvôli dezertu. Nôž, rovnako ako v predchádzajúcich prípadoch, má dĺžku identickú s priemerom dezertného taniera, je tiež užší a ostrejší ako obvykle. Zvyšok príboru je o niečo kratší ako nôž, vidlička má tentoraz tri zuby.

Aj keď sú ovocie dezert, majú svoju vlastnú tabuľku. Nôž a vidlička sú v tomto prípade menšie, druhý má iba dva zuby.

Káva alebo čaj sa podáva so špeciálnou kávou / čajovými lyžičkami.

Niektoré  pravidlá  o  Tom,  ako  použitie  vyššie  uvedené  spotrebiče:

• nôž  Nachádza  v  správny  ruka;
• v procesu  spotreba  jedlo  spotrebiče  by mal  byť  paralelne  stôl;
  
• lyžica  nie  výplne  predtým  hrany,  tak že  nie  kôlňa  ju  obsah;
• nakloňte tanier od seba, aby ste dojedli zvyšky jedla;
• ak ste si vzali príbor, nemôžete ho položiť späť na stôl, pretože sa na ňom môže držať prach a iné mikróby;
• počas pauzy by mali byť príbory položené na tanieri tak, aby sa koniec vidličky mierne pretínal s koncom noža;
• po skončení jedla dajte prístroje paralelne.

Etiketa reštauračného stola

Keď si sadnete k stolu, prinesú vám jedálny lístok a dajú vám čas na rozhodnutie o objednávke. Podľa pravidiel etikety si žena vyberie prvý kurz. Alebo môže nechať muža, aby urobil výber za ňu.

Obsluhujúci čašník najskôr prinesie jedlo, ktoré si žena objednala. Jedlo musíte začať po tom, čo si všetci prinesú jedlo. Návštevník môže požiadať o nové spotrebiče, ak náhodou spadnú na podlahu (netreba ich zdvíhať). Ak ste svojou trochou neopatrnosti rozbili riad, nebojte sa, jeho cena bude zahrnutá vo vyúčtovaní.

Podľa etikety v reštaurácii nemôžete viesť hlasný rozhovor, prekážať ostatným, skloniť sa nízko k tanieru, leňošiť na stoličke a samozrejme položiť lakte na stôl. Jedzte jedlo v pokojnom tempe, aby ste získali pocit z každej príchute. Nechajte jedlo vychladnúť, pretože podľa pravidiel etikety nemôžete na jedlo fúkať.

Rybie a ovocné kosti vidličkou odstráňte. Ak vám jedlo vôbec nechutí, potom jemne a pevne priložte obrúsok k ústam a vypľujte ho.