Norma bielkovín za deň

Proteíny sú hlavnými stavebnými kameňmi tela. Sú z nej vyrobené bunky, enzýmy, tkanivá. Nie sú doplňované pomocou kumulatívneho účinku, je potrebné ich nedostatok neustále kompenzovať. Bielkoviny sú zodpovedné za pohybový aparát, svaly, šľachy a kosti.

Úloha bielkovín v tele

Predtým, ako hovoríme o úlohe bielkovín v tele, treba si uvedomiť ich hlavné typy. Bielkoviny sa delia na rastlinné a živočíšne zdroje. Sú hlavným zdrojom aminokyselín pre telo, ktoré sú stavebnou jednotkou orgánov a svalov.

Proteíny takmer úplne riadia metabolický proces v ľudskom tele a tiež sa podieľajú na štruktúre buniek. Pre ženské pohlavie je veľmi dôležité konzumovať bielkoviny v potravinách, pretože je to on, kto je zodpovedný za pružnosť pokožky, zdravé vlasy a pevné nechty. Dá sa to pokojne nazvať katalyzátorom krásy.

Bielkoviny pomáhajú udržiavať tvar. Faktom je, že samotný proces trávenia bielkovín vyžaduje veľký výdaj kalórií, v dôsledku čoho sa vytvárajú svaly. A to nie sú všetky pozitívne vlastnosti, ktoré proteíny pre telo majú:

• Bielkoviny chránia hlboké vrstvy epidermy pred poškodením. Môžu za to trombín a fibrinogén - bielkoviny, ktoré zabraňujú strate krvi a poraneniu cievneho systému. Pomáhajú vytvárať protilátky, ktoré budujú imunitu.
• Proteíny tiež nielen „budujú“ bunky, ale aj regulujú procesy prebiehajúce zvnútra i zvonku.
• Proteíny aktín a myozín sú zodpovedné za fungovanie muskuloskeletálneho systému. Kolagénový proteín podporuje pevnosť svalov a šliach.
• Bielkoviny počas pôstu môžu vyrovnať nedostatok energie.

Norma bielkovín za deň

Bielkoviny - Bielkoviny bolo potrebné dopĺňať každý deň. Ak sa tento typ bielkovín nedostane do ľudského tela, môže sa vyvinúť ochorenie pohybového aparátu.

Vedci sa nezhodujú na tom, koľko presne bielkovín je potrebných skonzumovať za deň... Väčšina dietológov sa drží na 0,8 gramu na kilogram telesnej hmotnosti. U mužov je to v priemere 56 g, u žien 46 g.

Najčastejšie je toto množstvo dostatočné, ale v zriedkavých prípadoch sa môže vyskytnúť nedostatok bielkovín. Je to spôsobené tým, že všetci ľudia majú inú úroveň aktivity, zdravotný stav. Pri výpočte dennej sadzby je preto potrebné vychádzať z potrieb vášho tela, vychádzajúc zo všeobecne prijatej normy.

Ak nevenujete pozornosť svalovej hmote človeka a stavbe tela, potom fyzicky aktívni ľudia potrebujú viac bielkovín. V súlade s tým by mal byť neaktívny obraz znížený príjem bielkovín. Napríklad profesionálni športovci konzumujú najmenej 1,2 gramu na kilogram hmotnosti za deň.

Starší ľudia, rovnako ako starší ľudia, potrebujú vyšší obsah bielkovín v potrave, pretože to pomáha predchádzať osteoporóze a strate svalovej hmoty. V gramoch je to približne 0,9 až 1,2 na kilogram hmotnosti.

Je tiež potrebné poznamenať, že ľudia sa veľmi často mýlia pri meraní množstva bielkovín. Najčastejšie sa „gramom bielkovín“ rozumie hmotnosť produktu, napríklad fazule. Je však správne brať do úvahy váhu makroelementu. Takže v 1 vajci je skutočná hmotnosť 46 gramov a bielkovina iba 6 gramov.

Väčší obsah bielkovín na 100 g produktu je uvedený v nasledujúcej tabuľke.

Potraviny bohaté na bielkoviny

Hlavné zdroje bielkovín medzi Produkty sú: mlieko a mliečne výrobky, mäso, ryby, vajcia. Obsahujú všetky potrebné aminokyseliny. Okrem bielkovín zo živočíšnych produktov ho môžete získať aj z rastlinných produktov. Napríklad: strukoviny, obilie, orechy.

Niektoré druhy ovocia a zeleniny sú tiež bohaté na bielkoviny. Dobre sa vstrebávajú v tele a pomáhajú pri trávení. Patria sem: hnedá ryža, špargľa, špenát, avokádo, banány.

Mnoho ľudí nemusí sledovať, koľko bielkovín skonzumujú za deň. Aby ste nemali problémy s nedostatkom alebo presýtením bielkovín, stačí jesť kvalitné jedlo s vysokým obsahom bielkovín, nezabúdať ani na rastlinné potraviny. Potom bude množstvo bielkovín normálne.