Opatrné jedlo!

Výživové doplnky sú dnes obsiahnuté takmer vo všetkých produktoch. Takzvané „E-shki“ dodávajú produktu určité vlastnosti alebo vlastnosti. Odborníci v potravinárskom priemysle tvrdia, že takéto zložky neovplyvňujú chuť a telo spotrebiteľa, iba predlžujú trvanlivosť. Dnes existuje asi 500 druhov takýchto látok. Nebezpečenstvo toho všetkého je, že dnešný spotrebiteľ sa pre vzácnu príležitosť obráti k zloženiu produktu, čo znamená, že výrobca môže do svojho produktu bezpečne pridať nebezpečné a škodlivé „E-shki“. Chráňte seba a svojich blízkych pred zbytočnými a niekedy aj nebezpečnými látkami.

Škodlivé prídavné látky v potravinách

Neexistujú dôkazy o tom, že by doplnky výživy boli skutočne škodlivé pre ľudský organizmus. Mnoho odborníkov na výživu a lekárov sa domnieva, že reakcia na neškodné „E-shki“ môže byť úplne iná. Podľa posledných odhadov človek za rok svojho života zje asi 2 - 9 kilogramov škodlivých prísad.

Pred zakúpením produktu venujte pozornosť zloženiu. Najbežnejšie sú:

• E621 - najlepšie známa ako glutaman sodný, dodáva produktom nie prvú sviežosť: chuť a arómu. Je návykové, pretože silno ovplyvňuje chuťové poháriky. Pri nadmernom užívaní môže spôsobiť bolesti hlavy, nevoľnosť a celkovú nevoľnosť. Nebezpečný pre deti. Po konzumácii jedla s glutamátom môže dieťa odmietnuť iné jedlo, pretože hranolky a rýchle občerstvenie sú oveľa „chutnejšie“.
• E250 je populárne farbivo a konzervačný prostriedok pre klobásy, klobásy a iné mäso. Bez dusičnanu sodného by sa obvyklý druh mäsových výrobkov pokazil prírodnou žltozelenou farbou. V malých dávkach má takáto prísada pozitívny vplyv na organizmus - cievne steny sa rozširujú, tlak klesá. Nesie so sebou nadmerná konzumácia potravín obsahujúcich dusičnan sodný - podnecovanie prívodu kyslíka do svalov, zvýšený krvný tlak, spôsobuje časté bolesti hlavy a podráždenie.
• E210 (kyselina benzoová), E200 (kyselina sorbová) - tieto konzervačné látky sa pridávajú do produktov na dlhšie skladovanie. Môžu spôsobiť ťažké alergie.
• Konzervačná látka E320, ktorá udržuje rastlinný olej pri živote po dlhú dobu, je na prvý pohľad neškodná, aj keď môže spôsobiť zhubný nádor.
• E924 - menej škodlivý konzervačný prostriedok - bromičnan draselný, pomáha chlebu a iným výrobkom z múky udržiavať chuť a ľahkosť. Len málo štúdií podporuje skutočnosť, že takýto doplnok môže spôsobiť nádory.
• E412 alebo iný názov: „guarová guma“ - používa sa ako zahusťovadlo do jogurtu alebo na pyré.
• E415 je ďalšie zahusťovadlo, ktoré môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti.
• E300, E305 (kyselina askorbová) - na vytvorenie takejto prísady sa nepoužíva citrón, ale kontinuálna chémia. Obličky ho ťažko odstránia z tela, čo má za následok kožné problémy.
• E330 (kyselina citrónová známa každému) - ľudia trpiaci vredmi a zápalmi žalúdka si môžu týmto liekom „E-shki“ ublížiť.
• E322 - ľahko dostupné v lekárni s názvom „lecitín“, sa používa na zlepšenie fungovania pečene, žlčníka a posilnenie nervového systému. Nadmerné množstvo v tele môže odstrániť fluorid, ktorý je nevyhnutný pre kosti a mozog.

Nebezpečné prísady do potravín

Zoznam „e-šeku“ je oveľa viac ako ten vyššie. Ale napriek tomu existujú tie doplnky, ktoré stojí za to venovať viac pozornosti.

• E121, E128, E124, E240, E123, E216 a E217 sú zakázané prísady vo všetkých krajinách.

Kompletný zoznam všetkých doplnkov výživy bude uvedený v tabuľkách nižšie.

Ak sa rozhodnete dávaj si pozor na stravu a obmedziť potraviny, ktoré obsahujú škodlivé prísady, stačí dodržiavať nasledujúce pravidlá:

• vyhýbať sa nákupu neznámych výrobkov, najmä dovážaných;
• nekupujte výrobok, ktorý má príliš nasýtenú arómu a neprirodzene jasnú farbu;
• skúste kúpiť prírodné produkty v dôveryhodných obchodoch alebo na trhoch;
• vytlačte si malý podvodník s názvom „E-šek“, aby ste sa na neho mohli v obchode, pokiaľ je to možné, odvolať.

Tabuľka doplnkov výživy

Nasledujúca tabuľka vám pomôže ľahko sa zorientovať v rôznych doplnkoch.

• O - nebezpečné prísady;
• З - zakázané;
• P - spôsobiť podozrenie;
• R - môže spôsobiť rakovinu;
• PK - spôsobiť rozrušenie čriev;
• VK - negatívne ovplyvňuje pokožku;
• X je cholesterol;
• RJ - spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť;
• OO - veľmi nebezpečná "E-shka";
• RD - zvýšený krvný tlak;
• OD - vyrážka.