Veľkonočné sviatky: tradície, rituály, slávnosti, recepty

Veľká noc je dosť starodávny sviatok, ktorého počiatky siahajú do starého zákona. Pripravte sa na tento deň sprevádzať prípravu nielen kulinárskymi umeleckými dielami, ale aj ďalšími vecami, o ktorých dnes hovoríme. Aké tradície sa zrodili, ako sláviť Kristovo zmŕtvychvstanie a odkiaľ sa všeobecne vzala Veľká noc - prečítajte si náš článok.

Podstata Veľkej noci

Aby ste to vystihli správne oslavovať Veľkú noc, musíte pochopiť, odkiaľ sa tradícia slávenia vzala a čo symbolizuje. Preto na začiatok malé pozadie.

Samotný názov „Pesach“ je duchovným dieťaťom hebrejského „Pesach“, čo v doslovnom preklade znamená „prejsť“ alebo „prejsť okolo“. Veľká noc má pôvod v Starom zákone. V 13. storočí pred n. židovský ľud bol zotročený faraónmi. Egypťania sa obávali, že židovský národ sa stane veľmi veľkým, a že by Egypťanov násilne zvrhli. Preto faraón nariadil, aby sa so Židmi zaobchádzalo čo najprísnejšie, naložil im najťažšou a najšpinavšou prácou a zabil všetkých chlapcov.

Židovská rodina, ktorá chcela zachrániť život svojho dieťaťa, skrývala dieťa pred Egypťanmi, ale keď malo dieťa 3 mesiace, bolo ťažšie a ťažšie ho skryť. Matka preto položila dieťa do koša a odniesla ho k rákosiu a staršiu sestru odložila nabok, aby ho mohla sledovať.

V tom čase sa dcéra faraóna išla kúpať k rieke a všimla si košík s dieťaťom, uvedomujúc si, že ide o dieťa Židov, zľutovala sa a vzala ho do pestúnskej starostlivosti. Dieťa sa volalo Mojžiš. Dieťa vyrástlo, ale nestratilo svoj duchovný vzťah.

Kráčajúc jedného dňa na nádvorí, uvidel Egypťana, ako tvrdo mláti Žida. Keďže to nemohol zniesť, rozhodol sa brániť toho druhého a v hneve zabil Egypťana. Aby sa vyhol poprave, ktorá mu za takýto čin hrozila, utiekol z krajiny. Tam sa oženil a žil pokojným životom pasením oviec.

Ale jedného pekného dňa si všimol, ako neďaleko horí trnka a zároveň nehorí. Prekvapene k nemu pristúpil a začul Boží hlas, ktorý mu hovoril, že poskytne slobodu židovskému ľudu, ale preto sa Mojžiš musel vrátiť.

Pre krutosť sa Boh rozhodol poslať egyptskému ľudu deväť veľkých pohrôm, ale aby nenapadli Židov, dostali rozkaz zabiť nepoškvrneného baránka, variť mäso s trpkými bylinami a jesť ho a namazať zárubne. s krvou zvieraťa. Smútok vošiel do všetkých dverí, ktoré neboli označené krvavou pečaťou.

V tú úžasnú noc boli ľudia zachránení pred dlhým a strašným otroctvom. Na pamiatku šťastnej udalosti bol ustanovený sviatok zvaný Veľká noc. V tento deň všetci Židia po celom svete varia jahňacie mäso a pečú vynikajúci aromatický chlieb.

Kresťanský ľud slávi Veľkú noc podľa novej zmluvy. Novozákonná Pascha vyznáva typ Krista, ktorý zosobňuje baránka. Vzal na seba všetky hriechy a obetoval sa v mene záchrany ľudu a poskytnutia večného života. V kresťanských zvykoch sa slávi zmŕtvychvstanie Krista, v deň, keď bol vzkriesený Ježiš.

Teraz, keď poznáte pozadie, môžete pochopiť podstatu samotnej dovolenky. Veľká noc symbolizuje slobodu a večný život. To sú dva veľké dôvody na oslavu Veľkej noci, ktoré sa riadia všetkými tradíciami a pravidlami, ktoré sa vyvinuli počas mnohých storočí života ľudstva.

Ako sa vyberá veľkonočný dátum

Veľká noc sa nikdy nekoná v ten istý deň v mesiaci. Zaujímavý je aj príbeh o tom, ako sa počíta Veľká noc. Až do roku 325 sa kresťanská Veľká noc slávila rovnako ako židovská. Ale potom, v tom istom 4. storočí, v Nicaea, sa rozhodlo, že slávnosť by mala pripadnúť na nasledujúcu nedeľu po jarnej rovnodennosti a splne mesiaca. Ale zároveň je tu jeden dôležitý doplnok, Veľká noc kresťanov by za žiadnych okolností nemala pripadnúť na židovský dátum.

Na základe toho je zrejmé, že dátum Veľkej noci priamo súvisí s lunárnym a slnečným kalendárom. Kresťanská cirkev počíta deň slávenia podľa juliánskeho kalendára. Dátum oslavy môžete zistiť sami vykonaním výpočtov podľa nižšie uvedenej schémy.

Ako vypočítať dátum Veľkej noci

1. Najprv musíte určiť dátum jarnej rovnodennosti (vtedy je rovnaká dĺžka dňa a noci). Spravidla to pripadá na 21. alebo 22. marca.
2. Pri pohľade na lunárny kalendár by ste potom mali určiť, kedy príde prvý spln, a to odo dňa rovnodennosti.
3. Určte dátum prvej nedele nasledujúcej po prvom splne. Tento dátum sa bude považovať za Veľkú noc.

Ako vidíte, nie je to ťažké urobiť, stačí mať po ruke tri kalendáre: lunárny, slnečný a obyčajný.

Veľkonočné tradície

Takýto jasný a jarný sviatok je bohatý nielen na svoju históriu, ale aj na tradície. Najobľúbenejšie, ktoré sa pozorujú už viac ako jedno storočie, zvážime nižšie.

Veľkonočná bohoslužba

V deň sviatku sa koná najslávnostnejšia bohoslužba v kostoloch, formovaných v prvých storočiach zrodu kresťanstva. Po dlhom a prísnom pôste boli mnohí pokrstení a robia to dodnes. Zvláštnosťou veľkonočnej bohoslužby je, že sa koná pod sviatosťou noci a pokračuje až do rána bieleho.

Veľkonočný pozdrav

Od sviatočnej noci a štyridsať dní je zvykom krstiť, to znamená nielen pozdraviť, ale aj s úsmevom na perách povedať s úsmevom „Kristus vstal z mŕtvych“ a dostať odpoveď „Skutočne vstal z mŕtvych“. Potom nasleduje povinný trojitý bozk. Verí sa, že bozkávanie je také sväté a prináša šťastie.

Veľkonočný oheň

Oheň hrá zásadnú úlohu pri veľkonočných rituáloch a verejných oslavách. Symbolizuje Božie svetlo a dostalo druhé meno - požehnaný oheň. Každý z veriacich chce túto noc získať a priniesť si ho k sebe domov.

Oheň začína svoju cestu z jeruzalemskej krajiny a prekonaním dosť dlhej cesty sa ocitá v mestách Ruska a ďalších krajín. Kresťania sa usilujú, aby požehnaný oheň privedený do domu horel po celý rok.

Pred obdobím revolúcie bolo v Rusku aj na Západe zvykom na území cirkví rozdúchavať veľké požiare. Bohužiaľ, kvôli rastúcemu počtu miest a hustote obyvateľstva v nich táto úžasná tradícia prakticky klesla do zabudnutia. V malých dedinách a dedinách však ľudia dodnes pozorujú tradičné zapaľovanie. Toto je symbol popálenia zradcu Judáša, ale hlavne oheň bol určený pre farníkov, ktorí sa po bohoslužbe mohli v jeho blízkosti zahriať.

Veľkonočné jedlo

V nečinnú sobotu, ako aj po ukončení slávnostnej bohoslužby, začnú v kostoloch osvetľovať koláče, vajíčka, Veľkú noc a iné jedlá.

V kresťanskej Veľkej noci sa má piecť koláče a varenie Veľkej noci. V južných krajinách však dodnes existuje tradícia, ktorá si vyžaduje zabitie a prípravu jahňacieho mäsa na jedlo.

Snažia sa dokončiť kulinárske prípravy do Zeleného štvrtka, aby počas Veľkého piatku neexistovali dôvody na rozptýlenie, ktoré symbolizuje odstránenie relikvií Svätého plátna a dlhé modlitby.

Sprievod

V predvečer Veľkej noci sa všetci veriaci zhromažďujú pri múroch chrámov a o polnoci robia sprievod s modlitebnými spevmi. Táto tradícia by sa nemala zamieňať s historickou udalosťou križiackej výpravy.

Každá krajina má ďalšie tradície, ktoré sprevádzajú bohoslužby. Napríklad v Grécku začnú farníci, ktorí čakajú na okamih začiatku Veľkej noci, vydávať hlasný zvuk a klepotajúcimi palicami schádzajú dole. Táto akcia symbolizuje zemetrasenie, ktoré sa stalo v Jeruzaleme v okamihu, keď kameň opúšťal Ježišov hrob počas vzkriesenia.

Ľudové zvyky a tradície

Na území Ruska, v medziach cintorína, sa na Veľkú noc konajú ľudové slávnosti. Okrúhle tance, piesne, tance, hojdanie. Oslava trvá až tri týždne. Toto obdobie dostalo svoje meno - „Krasnaya Gorka“.

V mestách Bulharska v tomto čase z výškových budov zhadzujú hlinené hrnce, vyrobené a vymaľované vopred. Je to symbol víťazstva dobra nad zlom a života nad smrťou. Okoloidúci si môžu pre šťastie vyzdvihnúť kúsok rozbitého riadu pre seba.

Všetky urážky sú dnes odpustené. Horkosť a ťažkosti odchádzajú a na oplátku prichádza pokoj a šťastie.

Veľká noc so sebou prináša veľa detskej zábavy. Mladá populácia súťaží o vajcia. Jednou z populárnych zábav je pokatushki. Význam je jednoduchý - tlačili súčasne dve vajcia, ktorých ďalej sa odvalili, vyhral.

Dospelí váľali vajcia na zemi. Uvažovalo sa a dodnes sa to považuje za to, že sa zem potom stane úrodnou a tento rok prinesie bohatú úrodu.

V západných krajinách, ako aj v Severnej Amerike, je zvykom skrývať vajíčka skoro ráno a deti, ktoré sa zobudia a sotva stihnú otvoriť oči, ich začnú hľadať so závideniahodným nadšením po celom dome. Najmenší si myslia, že v noci ich skrýva veľkonočný zajačik, ktorý je v týchto krajinách považovaný za symbol plodnosti a bohatstva.

V mnohých krajinách je v tento deň zvykom sprchovať sa. Voda prináša šťastie a zmýva všetky hriechy. Ale byť v suchu nie je dobré znamenie. Vo Francúzsku sa v slávnostný pondelok praktizuje bitie manželov ich manželkami, samozrejme, nie vážne, ale iba zo žartu, v utorok však muži odpovedajú rovnako na svojich blízkych.

V Európe, ako aj v Austrálii, sa Veľká noc slávi na štátnej úrovni a vyznačuje sa víkendom. Pre študentov a školákov je toto obdobie prázdnin.

Pôst pred Veľkou nocou

Pôst pred Veľkou nocou sa považuje za najdlhší a najprísnejší, preto sa nazýva Veľký pôst. Trvá presne 40 dní od konca Maslenice. Termín bol stanovený z nejakého dôvodu. Verí sa, že to je to, koľko Spasiteľ chodil po púšti, prechádzal pokušeniami pripravenými diablom a nejedol. Posledný týždeň, ktorý si pripomína koniec Kristovho pozemského života a muky pred smrťou, hrá vo Veľkom pôste osobitnú úlohu.

Prvý pondelok je charakteristický úplným odmietnutím jedla. V tento deň môžete piť iba vodu. V iné dni platia tieto pravidlá:

• v pondelok, stredu, piatok je suché stravovanie, kedy je povolené používanie vody, chleba, ovocia, zeleniny a kompótov;
• teplé jedlo sa konzumuje v utorok a štvrtok, ale bez oleja;
• vo zvyšných dňoch sa jedlo konzumuje s rastlinným olejom.

Na veľké sviatky, ktoré pripadajú na Veľkú noc, môžete hodovať na rybách a rybom kaviári. Ale na Veľký piatok nemôžete jesť nič, kým nie je rubáš vyňatý.

Ako rozprávať deťom o Veľkej noci

Vo vedomom veku každé dieťa v kresťanskej rodine vie o existencii sviatkov Veľkej noci. Vie, že je to veľmi dobrý a dobrý deň, keď sú všetci šťastní a bavia sa, ale prečo sa mu to všetko deje, samozrejme nie je jasné. Vynára sa otázka, ako správne a najrozumnejšie rozprávať dieťaťu celý príbeh, aby všetkému rozumel.

Deti majú spočiatku tvorivý prístup k vnímaniu absolútne akýchkoľvek informácií. Preto sa pokúsite niečo vysvetliť slovami, je nepravdepodobné, že dosiahnete požadovaný efekt. Oveľa jednoduchšie ísť inou cestou. V cirkevných obchodoch a na regáloch bežných kníhkupectiev nájdete veľké množstvo detskej literatúry venovanej Veľkej noci.

Autori diel prezentujú históriu prázdnin v jazyku prístupnom deťom a ich rozprávanie sprevádzajú fascinujúcimi obrázkami. Sadnite si na posteľ so svojím dieťaťom na útulný večer a spoločne si prečítajte knihu a diskutujte o každom obrázku.

Pri pohľade na obrázky bude dieťa určite všetkému rozumieť a bude mať úplnú predstavu o tom, ako sa Veľká noc objavila, čo symbolizuje a prečo sú všetci ľudia z jej príchodu takí šťastní.

Veľkonočné piesne

Keďže Veľká noc je sviatok zábavy, musí mať piesne. Dávame vám do pozornosti niekoľko veľkonočných chorálov.

Veľkonočné darčeky

V prvom rade sú to symboly Veľkej noci králik a vajcia, takže patria k hlavným darom tohto dňa.

Zaujímavý fakt. V tradičnej maľbe na ikony je okolo hláv svätcov vždy zobrazená svätožiara, čo je základným dôvodom symboliky vajíčka.

Pre deti sú pripravené čokoládové zajačiky, plyšové hračky a králiky na pamiatku s vajíčkami.

Pre dospelú populáciu sú v zásade vhodné všetky veci, ktoré majú príslušnú symboliku. Môžu to byť župany alebo papuče so zajačikmi ušami, šperky, kravaty a iné veci, ktoré majú buď tvar alebo ornament zajačika alebo vajíčok.

Hlavným pravidlom daru je trvanlivosť, takže dlho pripomína svojmu majiteľovi jasný deň a šťastné chvíle dovolenky.

Praktický, krásny a originálny darček na Veľkú noc - soľničky a koreničky v podobe vajíčok.

Aj napriek tak širokej ponuke darčekov však v kresťanstve existuje neotrasiteľná tradícia rozdávania vajec. Je skvelé, ak je pripravená vlastnými rukami. Môžete použiť trochu fantázie a vytvoriť skutočné umelecké dielo urob si sám... Ďalej vám predstavujeme úžasnú majstrovskú triedu, ktorá vám pomôže vyrobiť čipkované vajíčko.

DIY veľkonočné remeslá

Podľa postupných odporúčaní nakoniec získate také nádherné čipkované vajíčko. Stane sa nádhernou dekoráciou pre každý domov a bude vám dlho pripomínať svetlú a dobrú dovolenku.

Na vytvorenie vajíčka potrebujete plastovú formu, ktorá sa zvyčajne predáva v prekvapivých hračkách pre deti. Rozpolíme ho a pomocou šidla urobíme na vrchu každej diery. Táto akcia je nevyhnutná, aby bola kresba symetrická.

Z morskej strany vpichnite ihly do vpichov tak, aby hrot vyšiel.

Zmerajte priemer vajíčka tak, aby sa na ňom objavilo 8 rovnakých klinov. Pre väčšie pohodlie pripevnite na ihly elastické pásky. Potom čiary označte fixkou.

Po nakreslení čiar je možné gumičku odstrániť. Aby bola práca s vajíčkom pohodlná, položte formulár na pohár alebo stojan, v ktorom sa vajíčka predávajú, aby ste sa vyhli ich rolovaniu na stôl.

Každú z polovíc zabaľte potravinovou fóliou, ktorá predtým polovičky očíslovala. Vajce pripravené do práce by malo vyzerať takto.

Ďalej budete do práce potrebovať papierové prešívacie prúžky. Jedno balenie po 100 kusoch, veľkosť prúžkov 300x1,5 mm. Farbu si môžete zvoliť podľa želania. Hneď stojí za to si rezervovať, že každý detail by mal byť natretý lepidlom na tých miestach, kde bude maximálny kontakt s ostatnými detailmi. Dbajte na to, aby medzi dielmi neboli viditeľné zvyšky lepidla.

Vytvorte jednu silnú papierovú rolku a zafixujte ju ihlou na samom vrchu vajíčka. Približný priemer všetkých valcov bez ohľadu na ich tvar je 7 mm. Potom vytočte 8 valčekov z ½ prúžku a dajte im tvar kvapôčky (polovica valca sa bude musieť „rozpustiť“, tj. Uvoľniť). Budú len padať pozdĺž línií vyznačených na vajci.

Nasledujúci riadok pozostáva z rovnakých 8 rozvinutých roliek, ktoré sú vyrobené z ½ časti pásu, ale majú tvar kruhu. Opravte lepidlom.

Ďalej musíte urobiť kudrlinky z pevných pásov papiera. Kudrlinky sa dajú formovať pomocou šidla, vzdialenosť medzi nimi je 7 mm.

Celý pásik jemne prilepte pozdĺž priemeru vajíčka, čím zakryjete priestor medzi valcami z predchádzajúceho radu. Pre pohodlie práce zafixujte predchádzajúce rady roliek ihlou.

V strede vajíčka je 5 radov po 8 kvetov zo 6 okvetných lístkov. Môžete si pripraviť diely do práce vopred alebo urobiť všetko v tomto procese.

Ak chcete urobiť jeden riadok, musíte si vziať 16 pásikov. Každý okvetný lístok je vyrobený z 1/3 prúžku. Priemer okvetného lístka nie je väčší ako 5 mm. Proces je podobný ako v predchádzajúcom. Zrolujte rolku, trochu ju rozpustite a dajte tvar kvapky.

Potom sú listy pripravené. Aby ste to dosiahli, pásy musia byť rozrezané na 4 rovnaké časti. Valcovaný valec sa rozvinie na priemer 5 mm. Pomocou prstov ich vytvarujte do podoby vlny. V jednom rade bude asi 16 takýchto „vĺn“. Musíte lepiť listy, ako je znázornené na fotografii.

Nezabudnite kvietky zlepiť zozadu. Keď lepidlo trochu zaschne, kvety mierne ohnite, aby tvarom čo najtesnejšie priliehali k vajíčku.

Prilepte prvý rad kvetov, každý so špendlíkom v strede.

Podobne ako v predchádzajúcich krokoch prilepte zvyšné dva rady kvetov a umiestnite ich do šachovnicového vzoru.

Horná časť pojme 3 farby kvetov. Pokračujte týmto spôsobom a vytvorte štvrtý riadok s rovnakým počtom farieb. Ale trochu zväčšite priemer valčekov, aby mohli zakryť priemer vajíčka.

Prúžok nakrájajte na 4 rovnaké kúsky a začnite ho prehýbať metódou zacyklenia. Tých. na samom začiatku zložte 1,5 mm a potom pokračujte v ohýbaní pruhu, pričom na každú stranu pridajte 1,5 mm. Vo výsledku by ste mali dostať 16 prúžkov s veľkosťou asi 12 mm. Odrežte prebytočné prúžky. Postupnosť akcií je jasne viditeľná na obrázku nižšie.

Pevný štvrtý rad kvetov je pod úrovňou hrdla vajíčka.

Jemnými pohybmi oddeľte vajíčko a vyberte čap.

Začnite pracovať na spodnej časti vajíčka. Ako na samom začiatku urobte pevný okrúhly valec a zaistite ho špendlíkom na samom vrchu.

Ďalej z kotúčov pripravte kvapky, ktoré pripravíte z polovice pásu papiera. Rozpustite v priemere do 7 mm. Budete potrebovať 8 kusov. Nezabudnite ich spolu zlepiť. Iba na rozdiel od hornej časti sú tu okvetné lístky prilepené špičkou dole.

Medzi okvetnými lístkami prilepte okrúhle voľné valčeky.

Potom ďalší rad okrúhlych ruličiek.

Vložte obe strany vajíčka k sebe. Pokračujte v upevňovaní každého nového radu ihlami, aby sa vzor nepohol.

Vytvorte 8 kudrliniek. Bude to vyžadovať ¼ časť pásky. Ako to urobiť, je jasne vidieť na obrázku nižšie.

A prilepte ich k vajíčku nasledovne.

Nasledujú viery celých pruhov a rad 8 kvetov a 16 okvetných lístkov. Sú usporiadané v rovnakom šachovnicovom vzore a sú vyrobené podobne ako predchádzajúce.

Posledný riadok je dokovací. Je najzodpovednejší. Tu si treba všetko vyskúšať. Okvetné lístky sú vyrobené v slučke, ktorá je vám už známa. Jeden list sme vyrobili - vyskúšali, ak sa k nemu hodí - prilepili, ak nie - opravili. Musíte ale iba nalepiť listy na spodný piaty rad. Zakotvte do štvrtého, ale nelepte, urobíte to o niečo neskôr.

Vajíčko nakrájajte na polovicu s mimoriadnou opatrnosťou. Odstráňte všetky špendlíky z vrchu vajíčka a opatrne vyberte čipku z formy. Potom vpichnite ihlu do kvetu, ktorý bol medzi 1 a 8.

Ľavá ihla bude slúžiť ako značka pre rovnomerné zarovnanie.

To isté opakujte so spodnou časťou a ihlu nechajte na rovnakom mieste.

Listy natrieme pečiatkami a spojíme obe polovice. V tejto fáze musíte byť trpezliví a čakať, kým sa postava chytí.

Všetko! Veľkonočné vajíčko je pripravené, môžete sa tešiť z výsledku.

Vajíčko môžete ďalej zdobiť tak, že do stredu každého kvetu umiestnite napríklad kamienky alebo korálky.

Veľkonočné recepty

Na Veľkú noc je zvykom pripravovať dve hlavné jedlá: veľkonočný tvaroh a veľkonočný koláč. To však neznamená, že zvyšok riadu je zakázaný. Naopak, čím pestrejší bude váš stôl, tým lepšie. Neexistujú teda žiadne veľkonočné recepty a pod ich rúškom sa rozdávajú bežné jedlá a pečivo, ktoré nemajú s veľkonočnými sviatkami nič spoločné.

Varte a pečte, čo vám chutí, a chutí vám jesť. To prinesie viac radosti, čo je skutočný význam sviatku jasnej Veľkej noci!

veľkonočné vajíčka

Maľujte vajíčka lepšie prírodnými farbivami, napríklad v šupkách cibule. Za týmto účelom vylejte šupky z ôsmich cibúľ dvoma pohármi vody a povarte ich asi 40 minút. Potom vývar z šupiek vyfiltrujte a vajcia vložte do hrnca. Druhá z nich by mala mať izbovú teplotu a mala by sa dokonale umyť. Aby vajcia nadobudli farbu, musia sa variť asi 7 - 10 minút.

V obchodoch si môžete kúpiť prírodné farbivá na vajcia, ktoré obsahujú koncentráty rôznych prírodných zložiek. Určite si prečítajte zložky na štítku, aby ste nekupovali chemikálie. Každé balenie obsahuje podrobný návod, podľa ktorého získate viacfarebné vajíčka a zároveň absolútne neškodné.

Veľkonočný koláč

Tento recept je skvelý pre začínajúcich pekárov.

• 3 vajcia;
• 175 g masla;
• 105 ml mlieka;
• 6 lyžíc cukru;
• 450 g pšeničnej múky;
• 3 lyžičky droždia;
• 100 g hrozienok;
• podľa chuti osolíme.

1. Hrozienka namočte na noc, aby napučali.
2. Polovicu cukru a droždie rozpustite v teplom mlieku. Necháme chvíľu postáť.
3. Potom pridáme zvyšok surovín a vypracujeme cesto.
4. Vložte ho do vymastenej formy a položte na pár hodín na teplé miesto na kysnutie.
5. Prichádzajúci koláč pečieme pri teplote 180 stupňov asi pol hodiny.
6. Po vychladnutí koláč vyberte z formy a ozdobte polevou a posypte.

Tvarohová Veľká noc

Klasický recept tvaroh veľkonočné.

• tvaroh - 1 kg;
• žĺtok - 3 kusy;
• kyslá smotana - 150 g;
• cukor - 1 pohár;
• soľ podľa chuti;

1. Tvaroh vytrieme cez sito.
2. Žĺtky vymiešame osobitne s cukrom a soľou.
3. Vaječnú hmotu zmiešame s nastrúhaným tvarohom.
4. Pridáme kyslú smotanu a všetko poriadne premiešame. Ak chcete, môžete pridať hrozienka alebo iné sušené ovocie.
5. Miesto tvarohová hmota pod lisom, aby vyšla všetka tekutina. V chlade to bude trvať niekoľko hodín.
6. Premiestnite všetko na samostatný tanier a tvarujte Veľkú noc vopred (počas cyklu odstreďovania).