Kyslé mlieko: výhody, poškodenie, príprava
Produkt z kyslého mlieka, aj keď nie je prvou potrebou, ale je veľmi potrebný a dôležitý. Naši predkovia si tiež uvedomili, aké je to užitočné. Používa sa všade ako kvasený mliečny nápoj aj ako liek a tiež zriedka sa bez neho zaobídu akékoľvek palacinky a palacinky.
Výhody jogurtu
Kyslé mlieko je veľmi podobné kefíru, napriek tomu pôsobí na telo oveľa mäkšie a proces asimilácie je oveľa rýchlejší.
Z užitočných vlastností jogurtu možno rozlíšiť tie najdôležitejšie:
- Jogurt je užitočný s vitamínmi a živými baktériami, ktoré pomáhajú správnemu fungovaniu čriev bez toho, aby spôsobovali nepohodlie alebo bolesť. Ak ho budete jesť krátko, potom výsledok na seba nenechá dlho čakať. Metabolizmus bude fungovať oveľa rýchlejšie a človek sa bude cítiť oveľa pohodlnejšie.
- Pomáha tiež bojovať proti vredom a nepriechodnosti čriev. Šetrí pred chorobami tráviaceho traktu.
- Kyslé mlieko je prvým pomocníkom pre ľudí náchylných na nadváhu. A tiež je to prvý produkt pre tých, ktorí sa chcú zbaviť nadbytočných kilogramov alebo si len udržať postavu.
- Pomáha vyrovnať sa s účinkami srdcových chorôb (infarkt). Je to spôsobené tým, že zrazené mlieko obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú potrebné pre správnu činnosť srdca.
- Pre milovníkov búrlivých hodov a dobrých stretnutí bude tento produkt skutočným záchrancom. Vyzrážané mlieko veľmi dobre bojuje s kocovinou. Aby ste sa zbavili tohto ochorenia, musíte na prázdny žalúdok vypiť pohár kyslého mlieka a po pätnástich minútach príde úľava.
- Okrem medicíny si jogurt našiel miesto v kozmeteológii. Aktívne sa pridáva k rôznym typom masiek a pre vlasy a pre pokožku.
- Kyslé mlieko pomáha zbaviť sa stareckých škvŕn a normalizuje činnosť tukových žliaz.
Škoda jogurtu
Nepochybne jogurt užitočné, Ale vždy existuje „ale“. Ľudia s intoleranciou laktózy nebudú môcť zistiť, čoho je tento produkt schopný. Je zakázané ho používať pre tých, ktorí sú chorí na erozívnu gastritídu, trpia ochorením kameňov, hepatitídou.
Ak osoba nemá žiadne kontraindikácie alebo choroby, mali by ste stále konzumovať jogurt s mierou. Bude stačiť pohár denne.
Ako pripraviť jogurt
Ak chcete pripraviť zdravý a chutný jogurt, musíte si kúpiť dobré domáce mlieko. Nutne domáce a nie pasterizované. Inak z toho nebude mať zmysel.
Je veľmi jednoduché pripraviť si jogurt svojpomocne. Pre toto nemusíte robiť nič. Nádobu s mliekom stačí odložiť na teplé miesto (alebo dokonca len pri izbovej teplote) na osem až desať hodín. Pre rýchlejšiu reakciu môžete do mlieka hodiť čiernu kôrku chleba.
Keď je zrazené mlieko hotové, uvidíte, že sa zdá, že je rozdelené do nádoby. Masa bieleho tvarohu sa usadila na dne a na vrchu bola vodnatá. Malo by to tak byť. Bude to kyslo voňať. Pred jedlom odstráňte kôru z chleba a nádoby pretrepte, aby sa premiešali.
Kyslé mlieko je možné skladovať v chladničke až sedem dní.
