Jablčný ocot: výhody, poškodenie, použitie, recepty

Jablkový ocot získava sa kvasením zo surového jablka. Na výrobu by sa navyše malo používať čerstvé a zrelé ovocie. Iba v tomto prípade sa získa pravý jablčný ocot, ktorý má všetky priaznivé vlastnosti tohto produktu a má príjemnú arómu. Dlhodobo sa používa nielen na liečbu závažných chorôb, ale aj na uchovanie mladosti a krásy. A pre udržiavanie krásy a zdravia vlasov tento nástroj je dnes jednoducho nenahraditeľný.

Výhody jablčného octu

Výhody tohto produktu sú už dlho legendárne. Niet divu, že starí liečitelia hovorili, že stačí, aby ste zjedli jedno jablko denne, aby ste nemali zdravotné problémy. Prírodne pripravený jablčný ocot si zachováva všetky prospešné vlastnosti tohto ovocia.

Početné flavonoidy, minerály a vitamíny, z ktorých sa skladá ocot, pomáhajú udržiavať zdravie a mladosť po ďalšie roky. Často ho používajú ženy na udržanie krásy doma. Napríklad, aby sa vám vlasy ľahšie rozčesávali a aby mali prirodzený lesk a jas, opláchnite ich v octovom roztoku.

Pomocou tohto zázračného produktu môžete znížiť telesnú teplotu, namazať miesto bodnutia hmyzom, zmierniť podráždenie, vyčistiť rúru od spálenia a oveľa viac.

V dávnych dobách sa jablčný ocot nachádzal v každej domácnosti. Používa sa na liečbu:

• kašeľ;
• bolesť hrdla;
• osteoporóza;
• ochorenie srdca;
• obličky;
• artritída.

Dnes je známa ďalšia jedinečná schopnosť jablčného octu, ktorú používajú odborníci na výživu pri liečbe obezity. Vďaka svojim prospešným vlastnostiam rýchlo a účinne zmierňuje hlad, zrýchľuje metabolické procesy a pomáha odbúravať tukové bunky.

Vedci uskutočnili výskum a dokázali, že ak si dáte po každom jedle 3 polievkové lyžice octu, váš pás sa za dva mesiace zníži na 3,5 cm.

Mnoho žien, ktoré zažili priaznivé vlastnosti produktu, si uvedomuje, že stav vlasov sa výrazne zlepšuje, koža, obnoví sa činnosť tráviaceho traktu, stúpne všeobecná vitalita.

Existuje niekoľko spôsobov použitia octu na chudnutie. Napríklad rozpustite 3 lyžice tinktúry v pohári teplej vody a zapite ju každým jedlom. Alebo ráno, na prázdny žalúdok, vypite pohár teplej vody a v nej zriedenú lyžicu octu. Táto metóda pomôže nielen rozlúčiť sa s kilami navyše, ale dodá telu aj energiu na celý deň.

Jablčný ocot sa tiež hojne používa pri varení. Pridáva sa do rôznych jedál a omáčok, čo dodáva jedlu jemnú arómu a jemnú chuť.

Takže produkt prírodnej kvality:

• obohacuje telo vitamínmi A, P, B, C, E a mnohými stopovými prvkami a aminokyselinami;
• stimuluje metabolické procesy;
• aktivuje trávenie;
• čistí telo;
• pôsobí ako dobrý antiseptikum;
• posilňuje imunitné funkcie;
• normalizuje cholesterol;
• má priaznivý účinok na cievy;
• pôsobí ako diuretikum;
• pomáha bojovať proti teplote bez poškodenia zdravia;
• posilňuje vlasy a omladzuje pokožku.

Masáž s prídavkom jablčného octu obnovuje krvný obeh a pokožka získava krásnu farbu a pružnosť.

Poškodenie jablčného octu

Prírodný produkt nepoškodí telo. Ak si však ocot kúpite v obchode, môžete naraziť na bezohľadného výrobcu. Mnohí z nich nechcú vyrábať kvalitný produkt a namiesto jabĺk používajú šupky a tí inteligentnejší jednoducho zriedia octovú esenciu a dochutia ju. Takýto výrobok, samozrejme, nielenže nebude prospešný, ale môže tiež spôsobiť pálenie záhy, zhoršenie gastrointestinálnych ochorení a mnoho ďalších chronických problémov.

Kontraindikácie jablčného octu

Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam produktu sa však jablčný ocot neodporúča ľuďom s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Je pravda, že dnes už existujú štúdie, ktoré pomáhajú bojovať proti zápalu žalúdka pomocou jablčného octu. Ale toto je dosť zložitý systém a liečba by mala prebiehať pod bedlivým dohľadom lekára.

Ocot sa tiež neodporúča pri hepatitíde.

Dnes má veľa ľudí určité problémy s tráviacim traktom, preto je pred liečbou potrebné poradiť sa s lekárom.

Niektorí ľudia pred použitím octu vypijú pohár kefíru alebo mlieka. To má zmäkčujúci účinok na žalúdok a je ľahšie liečiteľné.

Ocotová liečba tiež nemusí byť vhodná pre každého. Aj keď ste úplne zdraví, ale po užití kokteilu s kyselinou sa cítite zle, je lepšie nedoliečiť sa a poradiť sa s odborníkom.

Ako si vybrať jablčný ocot

Najskôr vždy dôverujte iba dôveryhodnému výrobcovi. Venujte pozornosť nádobe. Prírodný produkt sa môže predávať iba v nádobách z tmavého skla. Práve také jedlá môžu chrániť kyselinu pred slnečnými lúčmi. Po druhé, venujte pozornosť zloženiu a koncentrácii. Pevnosť produktu nesmie prekročiť 6%. Na etikete musí byť nevyhnutne uvedené „jablčný ocot“ a v žiadnom prípade by v zložení nemala byť žiadna esencia. Prírodný produkt môže mať tiež sediment, čo je celkom bežné. Cena je ďalším ukazovateľom, prírodný produkt nemôže byť lacný.

Upozorňujeme, že ocot zakúpený v obchode je vždy o niečo silnejší ako domáci ocot. Rozdiel je 4 - 6%. Toto číslo by sa malo brať do úvahy, ak sa rozhodnete pre liečbu piť ocot.

Ako vyrobiť jablčný ocot

Ak si naozaj chcete byť istý kvalitou octu, urobte si ho sami. Existuje veľa rôznych možností. Tu je jeden z nich.

1. Pripravte si zrelé, nehnité ovocie.
2. Jablká nakrájajte na veľké kúsky. A nemusíte ich čistiť.
3. Nechajte ich chvíľu pôsobiť, kým nestmavnú.
4. Teraz vytlačte šťavu a sceďte ju do sklenenej nádoby.
5. Vložte rukavicu na krk.
6. Nádobu nechajte niekoľko týždňov na teplom mieste.
7. Keď je fermentácia úplná, vypustite tekutinu do misy, zakryte ju utierkou a nechajte kysnúť.
8. Keď je fermentácia úplná, nalejte ocot do čistých fliaš a pevne uzavrite.

Zdravý nápoj je pripravený.

Tu je ďalší spôsob prípravy nápoja:

1. Po odstránení jadra z nich strúhadlom potrieme 2 kg jabĺk.
2. Naplňte ich teplou vodou.
3. Do zmesi vložte malý kúsok ražného chleba a 200 gramov prírodného medu.
4. Prikryjeme obrúskom a necháme dva týždne kysnúť.
5. Teraz zmes preceďte a nechajte asi mesiac kysnúť.
6. Ocot je hotový, zostáva ho iba ešte raz precediť a naliať do fliaš, tesne zazátkovaný viečkom.

To, že je ocot hotový, spoznáte podľa vône. Na konci procesu štipľavý a nepríjemný zápach zmizne.

Teraz je hlavnou vecou správne ho uložiť. Nenechávajte nápoj v chladničke. Umiestnite ocot na chladné a tmavé miesto.

Teraz už viete, ako pripraviť kvalitný produkt, alebo si v krajnom prípade vyberte v obchode taký, ktorý bude skutočne prospešný. Ak sa však rozhodnete dopriať si ocot, skúste si ho vyrobiť doma. Tento proces je samozrejme zdĺhavý, ale stojí za to. Koniec koncov, budete si stopercentne istí, že produkt je skutočne prírodný a dá sa užívať ústne.