Kombucha: koristi in škoda

Verjetno se marsikdo od otroštva spominja osvežujočega prijetnega okusa čajnega kvasa. A to ni le okusna in naravna zamenjava običajne sode. Ta pijača ima izjemne koristi za zdravje.

Prednosti kombuche

V resnici čajna goba sploh ni goba. Je živo bitje, do neke mere podobno meduzam. Gre za interakcijo kvasa s palico ocetne kisline. V zvezi s tem bo upravičeno trditi, da ima to bitje lastnosti glivične kolonije in nekatere lastnosti alg.

Pijača nastane po interakciji tega simbiontnega bitja z močno infuzijo črnega čaja. Med njegovimi sestavnimi deli:

• Kisline naravnega organskega izvora.
• Maščobne kisline, imenovane lipidi.
• Tanini so snovi s strojenimi lastnostmi.
• Encimi, potrebni za normalno delovanje telesa.
• Širok nabor vitaminov.
• Monosugar.
• Kofein.
• Klorofil.
• Antibiotične meduze naravnega naravnega izvora.
• Etanol.

To mešanico lahko varno imenujemo pravi koktajl, ki daje življenje. Po mnenju znanstvenikov uporaba te pijače zelo pozitivno vpliva na zdravje. Če ga pijete skupaj z običajnim zdravljenjem, pride do okrevanja veliko prej.

Najpomembnejša koristna kakovost te pijače je, da vsebuje protivnetne in antibakterijske sestavine. Ta pijača zelo dobro deluje na želodec in črevesje. Normalizira delo teh organov, uničuje škodljivo mikrofloro, spodbuja pravilno prebavo, odpravlja zadah, kar se pogosto zgodi pri ljudeh z želodčnimi težavami.

Zaradi koristnih lastnosti te pijače se uspešno uporablja za zdravljenje prebavil, na primer nalezljive narave. Priporočljivo ga je uporabljati tudi kot zdravilo za jetra in žolčnik. Priporočljivo je, da pijače ne uporabljate kot nadomestek za polnopravno zdravljenje, temveč kot dopolnilni ukrep.

Infuzija koristne kolonije se uporablja kot zdravilo za prehlad, izpiranje nosu pri kroničnem rinitisu, ustnih boleznih, očesnih boleznih, aterosklerozi in hipertenziji. Po večmesečnem rednem pitju te pijače lahko občutno izboljšate krvni tlak, znižate koncentracijo holesterola, normalizirate spanje in pozdravite glavobol. S pomočjo te pijače lahko zacelite rane na koži, tudi gnojne. Učinkovit je tudi za zdravljenje tuberkuloze.

Zelo koristno je piti kombučo za starejše. Izboljša počutje, odpravlja zaprtje, naredi človeka bolj energičnega in normalizira stanje živčnega sistema. Med poslabšanjem prehlada ga je priporočljivo piti kot preventivni ukrep.

Kombucha škoda

Kljub izjemnim koristim, ki jih prinaša pijača iz kolonije kombuče, je ne more piti vsak. Na primer, ne smete ga piti pri nekaterih želodčnih boleznih in diabetesu.

Te pijače ne morete uporabljati skupaj z nekaterimi antibiotiki, na primer z nolicinom, ciproletom in nekaterimi drugimi. S kombučo ne uporabljajte lajšalcev bolečin in antipiretikov. Škoduje živčnemu sistemu in zdravju kostnega mozga. Tudi jetra trpijo, če se ta sredstva vzamejo skupaj.

Uporaba uspaval ali pomirjeval skupaj s pijačo kombucha vodi do dejstva, da zdravila začnejo zastrupiti telo. Napiteka ne pijte v velikih količinah, saj lahko opečete sluznico. Poleg tega velika količina pijače zmanjša strjevanje krvi, slabo vpliva na delovanje ledvic in jeter. Vse to lahko privede do šoka in anemije. Velike količine pijače lahko povzročijo simptome alergije.

Kje kupiti Kombucha

V naši državi je nemogoče kupiti kombučo v običajni trgovini ali lekarniški verigi. Včasih ga najdemo med ponudbami nekaterih spletnih trgovin, ki prodajajo zdravstvene izdelke. Tam se prodaja suho. Po nakupu ga bo treba oživiti tako, da ga postavite v hranilni medij.

V evropskih državah, pa tudi na Japonskem ali Kitajskem, lahko kolonijo kupite v lekarnah. Če imate priložnost, lahko od tam pripeljete kolonijo kombuče.

Najbolje pa je kupiti kombučo v živo od prijateljev ali uporabiti zasebne ponudbe ljudi na internetu. Dovolj je enostavno najti nekoga, ki prideluje kombučo za prodajo v brezplačnih oglasih. Stane precej poceni - približno 100-200 rubljev.

Kombucha kontraindikacije

Na podlagi škodljivih lastnosti pijače, ki smo jo opisali, lahko oblikujemo več kontraindikacij za njeno uporabo. Na srečo je njihov seznam precej skromen:

• Najpomembnejša kontraindikacija je diabetes mellitus. Pri tej bolezni je treba skrbno spremljati količino zaužitega sladkorja in živil z njim. Zato količine glukoze ne smete povečevati tudi s pijačo s sladkorjem.
• Z visoko kislostjo želodčnega soka lahko uživanje čajnega napitka povzroči zgago ali pekoč občutek v želodcu. Zato je treba v primeru bolezni prebavil, ki jih spremlja visoka kislost, uporabo pijače omejiti.
• Če imate prekomerno telesno težo, te zdrave pijače ne pijte med obroki ali tik pred jedjo. Prebudila vam bo apetit. V tem primeru je pravilneje, da ga uporabljate ne prej kot nekaj ur po jedi. Če ste jedli meso, je treba ta časovni interval podaljšati na 4 ure.
• Ta zdrava pijača vsebuje določen odstotek etilnega alkohola. Zato upoštevajte to funkcijo, če se boste usedli za volan vozila.

Kako zaužiti kombučo

Če želite piti to zdravo pijačo, si zapomnite eno pomembno kakovost kombuče - pomaga hitro prebaviti hrano. Zato ga nikoli ne pijte med obroki ali pred jedjo. Najboljši čas za to pijačo je 2 ali 4 ure po jedi. Porabiti ga morate v količini 100 ml. Če imate težave s prebavo, lahko pijačo pijete pred obroki, približno 30 minut, v količini 150 ml.

Čajni napitek ima zdravilni učinek in pomaga očistiti telo. Najbolje je piti to pijačo zjutraj na tešče za izboljšanje prebave, pa tudi zvečer za miren in dolg spanec.

Kako skrbeti za kombučo

Ko kupite kombučo, je pomembno, da zanjo ustvarite gojišče. Če želite to narediti, skuhajte čaj s 3,5 litra vode, kozarcem sladkorja in 2 žlicama ohlapnega čaja. Bolje jemati črni čaj, ne zeleni. Po kuhanju pustite, da se raztopina ohladi in precedite, da čajni listi ne padejo na kolonijo kombuče. Nato tej količini dodajte 2 skodelici napitka, v katerem se je kombuča razvila prej. Zdaj vzemite kolonijo gob s čistimi in suhimi rokami in jo previdno položite v kozarec pripravljenega čaja. Kombuče se ne dotikajte s kovinskimi predmeti.

Kozarec pokrijemo z večplastno zloženo gazo in ga pritrdimo z elastiko ali zavežemo. Nato je treba kozarec pustiti približno en teden na mestu, kjer ne bo izpostavljen neposredni sončni svetlobi. Po nekaj dneh boste opazili, kako se na površini začne tvoriti nova plast glive, ki je povezana s staro kolonijo.

Okusna in zdrava pijača bo pripravljena čez približno teden dni. Potem lahko gobo odstranimo in uporabimo za pripravo novega dela pijače ali za razmnoževanje. Sama kolonija kombuče je treba občasno razdeliti. Njegova optimalna debelina ne sme presegati 3 cm.

Dobro spremljajte glivice, da se izognete plesni, gnitju vonjev ali sirastim aromam. To kaže na propadanje gobe. V tem primeru je treba kolonijo odstraniti, sprati s čisto vodo in skrbno pregledati. Če ima kultura sama sledi plesni, jo bo treba vreči ven. Če je z njo vse v redu, je treba pripraviti novo hranilno raztopino in gobo gojiti že v njej.

Kombucha zdravljenje

Kombucha se lahko uporablja za zdravljenje različnih prehladi... Da bi to naredili, je treba pijačo rahlo ogreti in z njo grgrati do 15-krat na dan. Ta postopek bo zmanjšal bolečino, zmanjšal temperatura in bo pospešila proces zdravljenja.

Če opazite znake konjunktivitisa, lahko s kombučo zdravite stanje. V napitek namočite vatirano palčko in si jo večkrat na dan podrgnite po očeh.

Losjoni Kombucha se lahko uporabljajo za celjenje majhnih ran na koži. Da bi to naredili, je treba na površino rane nanesti povoj iz gaze, namočen v pijačo, ki daje življenje. Te povoje je treba zamenjati vsake 4 ure.

Redno pitje te pijače je koristno za zdravljenje visokega krvnega tlaka in zniževanje holesterola v krvi. Posledično se po nekaj mesecih tlak normalizira, stene posod se okrepijo in glavobol mine. Pijača je koristna za pitje in kot profilaksa.

Za izboljšanje stanja zob in zdravljenje dlesni je koristno vsakodnevno spirati usta z infuzijo kombuče. Kot rezultat tega postopka mikrobi, ki vstopijo v zobe in dlesni skupaj s hrano, odmrejo. Ta metoda lahko pozdravi stomatitis in okrepi dlesni.

Če raztopini za pripravo zdrave pijače dodate decokcijo listov smilja, lahko končno pijačo uporabite za zdravljenje jetrnih bolezni. Takšna pijača bo imela analgetične lastnosti. Poleg tega smilje aktivira pozitivne lastnosti pijače.

Če pripravljeni pijači dodate raztopino cikorije, bo to blagodejno vplivalo na delovanje trebušne slinavke. Ta kombinacija je koristna tudi za normalizacijo presnovnih procesov.

Pri driski dober učinek ima kombinacija popareka čajne gobe z juho galangal. Ta tandem bo izboljšal delo črevesja in odpravil znake zastrupitve.

Kombucha: pregledi

Mnogi zdravo in osvežilno pijačo uporabljajo že vrsto let. Pijejo ga za potešitev žeje v poletni vročini in kot zdravilo. Mnoge ženske kombučo uporabljajo kot kozmetični izdelek. Splaknejo se lasje, umijte si obraz, tudi za odpravo hrapave kože na petah. Vlog za pijačo je veliko in pregledi so le pozitivni. Edino negativno je, da kombucha zahteva pozornost.