Zakaj je ingverjev sok koristen in kako ga pripraviti
Rastlino ingverja odlikuje vsestranskost; uporablja se lahko kot začimba za različne jedi in kot sestavina zdravil v receptih tradicionalnih zdravilcev. S tega vidika je še posebej priročno uporabljati ingverjev sok.
Prednosti ingverjevega soka
Rastlina ingverja ima zelo oster okus, zato ga cenijo ljubitelji orientalske kuhinje in začinjenih jedi. Če upoštevamo zdravstveno plat vprašanja, potem ingverjev sok vsebuje veliko vitaminov in snovi, pomembnih za zdravje ljudi. Poleg tega ingverjev sok vsebuje aminokisline in eterična olja.
Ingverjev koreninski sok lahko izboljša prebavo, izboljša delovanje prebavil in izboljša peristaltiko. Vse to pomaga odstraniti toksine, se znebiti toksinov in izboljšati metabolizem. Nevajeni pikantni okus pomaga odvrniti pozornost od lakote in se lažje spoprijeti s togo prehrano.
Prisotnost antioksidantov in koristnih mikroelementov pomaga upočasniti starostne spremembe, pomladi telo in preprečuje nastanek rakavih celic. Zelo koristno je med prehladom piti napitek iz ingverjeve korenine. Pomagal vam bo hitreje ozdraviti in okrepil imunski sistem. 
Pri pitju ingverjevega koreninskega soka se srčna aktivnost normalizira, pretok krvi se izboljša in tveganje za nastanek krvnih strdkov se zmanjša. Ingverjev sok normalizira presnovo lipidov in preprečuje kopičenje škodljivega holesterola.
Za moške je še posebej koristno redno pitje ingverjevega soka - pomaga ohranjati moč in izboljšuje vzdržljivost. Za dobro zdravje zob ingverjev sok pomaga pri obvladovanju stomatitisa in lajša zobobol.
Koristni sok se uporablja tudi v kozmetične namene. Dodajajo ga maskam, ki izboljšajo stanje kože, zategnejo, odpravijo gube. Maske za lase z ingverjevim sokom pomaga rešiti težave z izpadanjem las, okrepi lasne mešičke in zmanjša vsebnost olja.
Kako narediti ingverjev sok
Priprava ingverjevega soka je dovolj enostavna. Najprej morate temeljito umiti svežo korenino in z nje odstraniti kožo z ostrim nožem. Hkrati je treba poskušati odstraniti čim manjši sloj kože, da ne bi zapravili dragocenih eteričnih olj, ki so tik pod kožo korenine.
Po tem se koren na kakršen koli način zdrobi - to lahko storite s pomočjo sokovnika, mlinčka za meso ali navadnega drobnega ribnika. Nastala kaša se stisne skozi gazo.
Nastali sok ima zelo oster pekoč okus, zato ga ne smemo uživati v čisti obliki. Najbolje je nastalo tekočino razredčiti z drugimi zelenjavnimi ali sadnimi sokovi ali jo zmešati z vodo.
Kako piti ingverjev sok
Okusu ingverjeve pijače ne moremo reči prijetnega, gre za precej specifično in nenavadno osebo, ki jo je mogoče prestrašiti. Če ga pijete v čisti obliki, lahko poškodujete sluznico ust in želodca. V zvezi s tem se sok ingverjevega korena dodaja različnim drugim pijačam.
V fazi spoznavanja napitka iz ingverjevih korenin je priporočljivo dodati le nekaj kapljic goreče tekočine. Ko se telo navadi, lahko odmerek povečujemo in ga postopoma povečujemo na 2 majhni žlički. Če ima oseba prekomerno telesno težo, je lahko dnevni odmerek približno 50 ml, razdeljen na več odmerkov.
Ko mešate ingverjev sok z korenček in jabolčni sok pripravita napitek, ki izboljša imunsko obrambo. Ta koktajl vam bo dal živahnosti in energije za ves dan.
S pomočjo ingverjevega mleka lahko razbremenite stres in lajšate utrujenost, pomirite živce. Če ga želite pripraviti, v ogreto mleko vlijte majhno žlico ingverjevega soka in po okusu srček... To pijačo je najbolje uživati zvečer po težkem dnevu.
