Norma beljakovin na dan
Beljakovine so glavni gradniki telesa. Iz nje so narejene celice, encimi, tkiva. Ne dopolnjujejo jih s pomočjo kumulativnega učinka, njihovo pomanjkanje je treba nenehno nadomeščati. Beljakovine so odgovorne za mišično-skeletni sistem, mišice, kite in kosti.
Vloga beljakovin v telesu
Preden govorimo o vlogi beljakovin v telesu, je treba opozoriti na njegove glavne vrste. Beljakovine delimo na rastlinske in živalske vire. So glavni vir aminokislin za telo, ki so gradniki organov in mišic.
Beljakovine skoraj v celoti nadzorujejo presnovni proces v človeškem telesu in sodelujejo tudi v strukturi celic. Zelo pomembno je, da ženski spol uživa beljakovine v hrani, saj je prav on tisti, ki je odgovoren za elastičnost kože, zdrave lase in močne nohte. Lahko ga varno imenujemo lepotni katalizator. 
Beljakovine pomagajo ohranjati obliko. Dejstvo je, da sam postopek prebave beljakovin zahteva velike porabe kalorij, zaradi česar se ustvarijo mišice. In to niso vse pozitivne lastnosti, ki jih beljakovine nosijo za telo:
- Beljakovine zaščitijo globoke plasti povrhnjice pred poškodbami. Za to sta zaslužna trombin in fibrinogen - beljakovine, ki preprečujejo izgubo krvi in poškodbe žilnega sistema. Pomagajo tvoriti protitelesa, ki gradijo imunost.
- Prav tako beljakovine ne samo "gradijo" celice, temveč tudi uravnavajo procese, ki potekajo znotraj in zunaj.
- Beljakovine aktin in miozin sta odgovorna za delovanje mišično-skeletnega sistema. Beljakovina kolagena podpira moč mišic in tetiv.
- Beljakovine med postom lahko nadomestijo pomanjkanje energije.
Norma beljakovin na dan
Beljakovine - beljakovine je bilo treba dnevno dopolnjevati. Če ta vrsta beljakovin ne vstopi v človeško telo, se lahko razvije bolezen mišično-skeletnega sistema.
Znanstveniki se ne strinjajo glede tega, koliko natančno je treba beljakovin porabijo v enem dnevu... Večina dietetikov se drži 0,8 grama na kilogram telesne teže. Za moške je to v povprečju 56 g, za ženske 46 g.
Najpogosteje je ta količina zadostna, v redkih primerih pa lahko pride do pomanjkanja beljakovin. To je posledica dejstva, da imajo vsi ljudje različno stopnjo aktivnosti in zdravstveno stanje. Zato morate pri izračunu dnevne stopnje izhajati iz potreb svojega telesa, začenši s splošno sprejeto normo.
Če niste pozorni na mišično maso osebe in zgradbo telesa, potem telesno aktivni ljudje potrebujejo več beljakovin. V skladu s tem je treba z neaktivno sliko zmanjšati vnos beljakovin. Na primer, profesionalni športniki dnevno zaužijejo vsaj 1,2 grama na kilogram telesne teže.
Starejši in tudi starejši potrebujejo večjo vsebnost beljakovin v hrani, saj se tako izognemo osteoporozi in izgubi mišic. V gramih je to približno 0,9 do 1,2 na kilogram teže.
Omeniti velja tudi, da se ljudje zelo pogosto zmotijo pri merjenju količine beljakovin. Najpogosteje se "gram beljakovin" nanaša na težo izdelka, na primer fižola. Vendar je pravilno upoštevati težo makroelementa. Torej je v 1 jajcu dejanska teža 46 gramov, beljakovin pa le 6 gramov.
Več vsebnosti beljakovin na 100 g izdelka je predstavljeno v naslednji tabeli.
Hrana, bogata z beljakovinami
Glavni viri beljakovin med izdelkov so: mleko in mlečni izdelki, meso, ribe, jajca. Vsebujejo vse zahtevane aminokisline. Poleg beljakovin iz živalskih proizvodov jih lahko dobite tudi iz rastlinskih proizvodov. Na primer: stročnice, žita, oreški.
Tudi nekaj sadja in zelenjave je bogato z beljakovinami. Telo jih dobro absorbira in pomagajo pri prebavi. Sem spadajo: rjavi riž, beluši, špinača, avokado, banane.
Marsikomu ni treba slediti, koliko beljakovin zaužijejo na dan. Da ne bi imeli težav s pomanjkanjem ali prenasičenostjo beljakovin, je dovolj, da jeste kakovostno hrano z visoko vsebnostjo beljakovin, ne da bi pozabili na rastlinsko hrano. Potem bo količina beljakovin normalna.
