Prehrana otroka na leto

Eno leto za otroka je kot prva obletnica! Zdaj dojenček ni več tako majhen, postane bolj samostojen. Do te starosti številne drobtine naredijo svoje samostojne korake in raziskujejo svet brez pomoči odraslih. In da bi bilo seznanjanje z vsem novim bolj zanimivo in bolj aktivno, je vredno zagotoviti otroka pravilna prehrana, ki bo postala porok rezerve moči in zdravja.

Koliko naj otrok poje na leto

Vprašanje, koliko naj otrok poje na leto, je individualno. Vsak dojenček ima svojo raven aktivnosti in potrebe po kalorijah. Po mnenju zdravnikov naj bi običajno enoletni dojenček na dan pojedel približno 1300 kcal, količina hrane na dan pa ne bi smela presegati 1,3 litra. Če govorimo o deležu BJU, potem izračuni temeljijo na normi: na vsak kilogram otrokove teže je 16 g ogljikovih hidratov / 4 g maščobe / 4 g beljakovin. Poleg tega bi moralo biti približno 75% vseh zaužitih beljakovin sestavljenih iz živalskih beljakovin, preostalih rastlinskih beljakovin.

Kaj lahko otrok na leto poje

Če je prej otrok jedel predvsem tekočo hrano, ga je treba od te starosti postopoma navajati na trdo hrano. Osnova prehrane seveda ostaja poltekoča hrana, a včasih je treba prehrano popestriti z jedmi s trdnimi kosi. Zavrnite preveč suho hrano, drobtina se lahko zaduši s takšno hrano. Poskrbite, da bo otrokova prehrana raznolika.

Prednostna hrana vključuje:

• Mlečni izdelki. Kljub temu, da je otrok skoraj odrasel, potrebuje tudi mlečne izdelke, skupna količina na dan pa naj bi bila približno 0,6 litra. Ta količina vključuje kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko itd. Če fermentiranega mleka in mlečnih izdelkov ne pripravimo sami, ampak jih kupimo v trgovini, poskusite kupiti tiste izdelke, ki so po starosti primerni za dojenčka. Pri pripravi takšnih izdelkov se uporabljajo samo visokokakovostne sestavine, ki so pod strogim nadzorom kakovosti. Prav tako ne pozabite preveriti datuma poteka. Otroku dajte skuto in skuto, ki jo najprej prepustite skozi sito. Če je skuta suha, jo zmešajte z jogurtom - zelo okusno bo. Prvim jedem je dovoljeno dodajati kislo smetano, vendar pod pogojem, da ne bo zelo mastna.
• Sladkarije. Seveda je še prezgodaj dajati sladkarije in čokolade, otroka pa razvajati z marmelado, marmelado, piškoti, suhim sadjem in srček(če ni alergije) je že mogoče. Od enega leta lahko začnete sladkati jedi, le malo. Dnevni standard za sladkor za enoletnega otroka ne presega 40 g.
• Kruh. Do te starosti je v prehrano dovoljeno vključiti bel kruh. Zelo dobro je, če pečene izdelke skuhate sami. Beli kruh otrokovo telo veliko lažje absorbira in je tudi dobro prebavljiv. Dnevna norma za kruh je 100 g.
• Jagodičevje in sadje. Postopoma še naprej uvajajte jagode in sadje v otrokovo prehrano, vendar to previdno. Zaenkrat še ni jasno, kako se bo telo drobtin odzvalo na to ali ono sadje ali jagodičje, odreklo se velikim porcijam, le malo. In še eno pravilo - ne dajte na isti dan veliko različnih vrst sadja in jagodičja. V idealnem primeru je en dan en nov izdelek. Prvič, tako bo telo bolje absorbiralo nove stvari, in drugič, v primeru negativne reakcije, na primer z alergije, ne bo težko ugotoviti izvora bolezni. Če so jagode in sadje mehki, na primer jagode, breskve, jih lahko damo v kosih, če pa so trdi in imajo gosto lupino, jih je treba zdrobiti v pire krompir. V skuto lahko dodamo jagode in sadje. Dnevna norma je skupno 200 g sadja in jagodičja.
• Zelenjava. Še en pomemben element otrokove prehrane. Vsebujejo veliko vlaknin, ki omogočajo, da se beljakovine bolje in hitreje absorbirajo. Iz tega razloga je zelenjavo najbolje postreči z mesom. Poleg predhodno dovoljene zelenjave lahko prehrano razredčimo z zelenim grahom, peso in repo. Na začetku je iz njih bolje kuhati pire krompir, do enega leta in pol pa ga lahko kuhamo in dušimo koščke zelenjave.
• Riba. V jedilnik drobtin ga je treba vključiti največ nekajkrat vsakih sedem dni, v približno 40 g. Poleg tega je treba na dan, ko je predvidena postrežba rib, izključiti drugo meso. Prednost dajte prehranskim sortam: rožnati losos, polok, oslič, ščukar, brancin.
• Maščobe. Otrok dobi večino potrebnih maščob iz mesa, vendar to nikakor ne izniči rastlinskih maščob, ki so v rastlinskem olju. Pri pripravi obrokov za drobtine je nemogoče dovoliti toplotno obdelavo olj, v katerih nastajajo rakotvorne snovi. Z rastlinskimi olji lahko začinimo kašo ali pire krompir.
• Jajca. Če dojenček nima alergij, morajo biti v njegovi prehrani prepeličja in piščančja jajca. Če je bil prej na meniju rumenjak, lahko zdaj dajete tudi beljakovine. Kar zadeva pogostost uporabe, je bolje, če jih otrok poje vsak drugi dan, po eno enoto. Iz njih lahko skuhate parjene omlete ali pa jih preprosto strmo zavrete.
• Testenine. Kljub temu da je testenine mogoče vključiti v otrokov jedilnik, strokovnjaki svetujejo, da se na njih ne naslanjamo preveč. Bolje je, če se udeležijo enkrat ali dvakrat na teden, ne več. To je posledica prisotnosti hitrih ogljikovih hidratov v testeninah. Testenine lahko postrežemo bodisi čedne bodisi z njimi skuhamo juhe.
• Meso. Vsak dan mora otrok v povprečju pojesti 100 g. Vrste mesa, ki so sprejemljive za hranjenje enoletnega otroka: zajec, pusto svinjsko meso, piščanec, puran, teletina. Otroku je dovoljeno kuhati drobovine: jetra, jezik in srce. Priporočljivo je uporabljati meso za kuhanje parjenih kotletov, polpetov, mesnih kroglic in mesnih suflejev.
• Žita. To so glavni viri počasnih ogljikovih hidratov in na splošno so žita zelo koristna in morajo biti prisotna v prehrani otrok. Raje ajda, ovsena kaša, zdrob, koruza, proso in riž. Otrok naj ne dobi več kot dve obroki na dan. To je dovolj, da telo prejme vse, kar potrebuje, hkrati pa ne bo nobenih negativnih posledic, kot je na primer zaprtje.
• Tekočine. Tekočina in po možnosti voda je skoraj najbolj potreben element prehrane. A standardov za vodo sploh ni, več, bolje. Da pa se dojenček ne bi dolgočasil z neokusno tekočino, mu lahko dajo kompote, zeliščne decokcije, šibke čaje, mlečne napitke, sokove iz zelenjave in sadja.

Jedilnik za otroka na leto

Vsaka mama lahko ob upoštevanju okusnih preferenc svojega otroka pripravi individualni meni za drobtine na podlagi seznama dovoljenih izdelkov. Univerzalni meni za enoletnega otroka je naslednji:

• Za zajtrk: 200 g ovsene kaše + pol jajca + 50 g soka.
• Za kosilo: 30 g zelenjavne juhe + 10 g belega kruha + 160 g zelenjavnega pireja + 70 g ribjega sufleja + 60 ml zelenjavnega ali sadnega soka.
• Za popoldanski prigrizek: 50 g sadne kaše + 60 naribane skute z jagodami ali sadjem + 150 g kefirja.
• Za večerjo: 100 g bučnega pireja + 10 ml mleka + 50 g pečenega jabolka.

Ali takole:

• Za zajtrk: 180 g mlečne kaše + 100 ml čaja + 50 g mesne jedi.
• Za drugi zajtrk: 100 g sadne kaše.
• Za kosilo: 30 g zelenjavne solate + 100 g juhe + 50 g mesne jedi in 100 g priloge + 100 ml sadnega soka.
• Za popoldanski prigrizek: 15 g otroških piškotov + 150 ml mleka ali kefirja.
• Za večerjo: 180 g zelenjavnih jedi + 100 g kefirja ali mleka.