Kislo mleko: koristi, škoda, priprava
Izdelek iz kislega mleka sicer ni prva potreba, a zelo potreben in pomemben. Tudi naši predniki so spoznali, kako koristno je. Uporablja se povsod tako kot fermentirana mlečna pijača kot kot zdravilo, prav tako pa le redko katere palačinke in palačinke brez njega.
Prednosti jogurta
Kislo mleko je zelo podobno kefirju, vendar deluje na telo veliko mehkeje, proces asimilacije pa je veliko hitrejši.
Med koristnimi lastnostmi jogurta lahko ločimo najpomembnejše:
- Jogurt je koristen z vitamini in živimi bakterijami, ki pomagajo črevesju pravilno delovati, ne da bi povzročale nelagodje ali bolečino. Če ga jeste kratek čas, potem rezultat ne bo dolgo prišel. Presnova bo delovala veliko hitreje in oseba se bo počutila veliko bolj udobno.
- Pomaga tudi v boju proti razjedam in črevesni obstrukciji. Rešuje pred boleznimi prebavil.
- Kislo mleko je prva pomoč ljudem, ki so nagnjeni k prekomerni teži. In tudi to je prvi izdelek za tiste, ki se želijo znebiti odvečnih kilogramov ali samo ohraniti postavo.
- Pomaga pri obvladovanju učinkov srčnih bolezni (srčni napad). To je posledica dejstva, da sirno mleko vsebuje polinenasičene maščobne kisline, ki so potrebne za pravilno delovanje srca.
- Za ljubitelje nevihtnih praznikov in dobrih druženj bo ta izdelek pravi rešitelj. Sireno mleko se zelo dobro bori z mamicami. Da se znebite te bolezni, morate na tešče popiti kozarec kislega mleka in po petnajstih minutah boste dobili olajšanje.
- Jogurt je poleg medicine našel mesto tudi v kozmetologiji. Aktivno se doda različnim vrstam mask in za lasje in za kožo.
- Kislo mleko pomaga znebiti starostnih peg in normalizira delovanje maščobnih žlez.
Škoda jogurta
Nedvomno jogurt koristno, Vendar vedno obstaja "ampak". Ljudje z intoleranco za laktozo ne bodo mogli ugotoviti, česa je ta izdelek sposoben. Prepovedano je uporabljati za bolnike z erozivnim gastritisom, ki trpijo zaradi bolezni kamnov, hepatitisa.
Če oseba nima kontraindikacij ali bolezni, jogurt še vedno uživajte zmerno. Kozarec na dan bo dovolj.
Kako narediti jogurt
Za pripravo zdravega in okusnega jogurta morate kupiti dobro, domače mleko. Nujno domače in ne pasterizirano. V nasprotnem primeru od tega ne bo nobenega smisla.
Zelo enostavno je narediti jogurt sam. Za to vam ni treba storiti ničesar. Kozarec mleka preprosto postavite za osem do deset ur na toplo (ali celo samo pri sobni temperaturi). Za hitrejšo reakcijo lahko v mleko vržete črno skorjico kruha.
Ko bo zgoščeno mleko pripravljeno, boste videli, da se zdi, da je razdeljeno v kozarec. Masa bele skute se je usedla na dno, na vrhu pa vodnata. Tako bi moralo biti. Dišalo bo kislo. Pred jedjo odstranimo skorjo kruha in stresemo kozarce, da se premešajo.
Kislo mleko lahko v hladilniku hranimo do sedem dni.
