Koliko jajc je shranjenih

Jajca so izdelek, brez katerega ne more nobena gospodinja. Da bodo jajca čim dlje ohranila svojo svežino in uporabne lastnosti, jih je treba pravilno hraniti. Podrobno boste izvedeli, kako se to počne v tem članku.

Koliko shraniti kuhana jajca

Kuhana jajca lahko v hladilniku hranite do deset dni, pod pogojem, da so cela, brez razpok. Če so prisotni, je največ 3-4 dni. Po tem času se v izdelku začne aktivno razmnoževanje mikrobov, kar lahko privede do zastrupitve.

Če testisov ni mogoče postaviti na hladno, jih lahko nekaj dni hranite na toplem. Če želite podaljšati rok uporabnosti, lahko lupino namažete s sončničnim oljem. Če se odpravljate v naravo in ste s seboj vzeli kuhana jajca, jih je treba najprej zaviti v papir, drugič pa jih jesti, čim prej, tem bolje. Vendar jih je treba hraniti največ 12 ur.

Časi skladiščenja temeljijo na predpostavki, da so jajca trdo kuhana, nepoškodovana in v hladilniku v tesno zaprti posodi. Poslikana velikonočna jajca za dolgotrajno skladiščenje lahko tudi naoljena. Če ima izdelek med čiščenjem poseben vonj ali sivo-modro barvo, je najbolje, da ga zavržete, saj se je proces razpadanja že začel.

Koliko shraniti surovih jajc

Najpogosteje je rok uporabnosti in rok uporabnosti jajc odvisen od tega, kje so bila kupljena jajca... Priporočljivo je, da jih kupite v trgovinah, tako da so označeni, ko so pakirani in odstranjeni. Zelo težko je slediti takim informacijam na trgu.

Pri temperaturi od 0 do 19 stopinj lahko izdelek hranite približno mesec dni. Shranite jih zavite v papir. Sol lahko tudi razredčite v vodi in v tej raztopini hranite jajca na hladnem. Rok uporabnosti je približno 40 dni.

Koliko hraniti jajc v hladilniku

Jajca v hladilniku naj bodo ob zadnji steni ali v predalih za sadje in zelenjavo, vendar nikoli na vratih. Od nenehnega odpiranja vrat se temperatura spremeni, pride do gibanja, kar zmanjša rok uporabnosti izdelka. S pravilnim pristopom lahko jajca hranimo do 4 mesece. Shranjujte jih v embalaži, v kateri so bili kupljeni, ali v posebni posodi.

V tem primeru je treba jajca položiti z ostro konico navzdol. Po nakupu jih ne smete prati, in če ste jih oprali, je bolje, da jih porabite v 30 dneh. Surova jajca iz trgovin shranjujejo približno 30 dni, domača jajca - 90 dni.

Prepeličja jajca shranjujejo največ 3 mesece, račja jajca nekaj tednov in jajca purani shranjevanje podobno piščanec. Da jajca ne bi absorbirala nobene arome, jih je treba hraniti stran od rib, meso, živila z ostrim vonjem.

Kako pravilno hraniti jajca

Surova sveža jajca hranimo v hladnem, z vlažnostjo 85% in temperaturo 0-19 stopinj. Več možnosti za čim daljšo ohranjanje svežine izdelka:

1. Vsako jajce namažite z maslom, oz svinjina maščobe. Dajte jih v škatlo z žagovino ali peskom, ostrimi konicami navzdol, na vrhu pokrijte z vrečko. Rok uporabnosti je nekaj mesecev.
2. Izdelek damo v glineno posodo, na vrh vlijemo raztopino razredčenega gašenega apna. Ta možnost shranjevanja podaljša svežino jajc za skoraj eno leto, čeprav se pojavi poseben okus.
3. Vsako jajce namažite s svežim beljakom v nekaj slojih. Nato zavijte s suhim papirjem in dajte v hladen temen prostor.
4. Moda lahko namažete z maso staljeni vosek z rastlinskim oljem. Rok uporabnosti do enega leta.
5. Če želite izdelek hraniti do 3 tedne, lahko naredite živo rožnato raztopino kalijevega permanganata, tam za nekaj sekund spustite jajca in jih posušite. Ali naredite sladkorni sirup in jajca za nekaj časa tudi spustite, nato pa pustite, da se posušijo.
6. V manjšo škatlo na nekaj razdalje položite jajca, ki jih potresete z veliko preproste soli.