Табела дијете 4: карактеристике и менији

Код болести надбубрежних жлезда, неопходно је придржавати се препорука лекара, али алтернативне методе могу значајно побољшати стање пацијента. У сваком случају, пре свега, неопходна је консултација лекара, јер ове жлезде врше важну функцију у телу, а неуспех у њиховом раду може угрозити људско здравље. Традиционална медицина у почетку обезбеђује дијететски сто. Стога ће у овом одељку бити разматрана исхрана болесних људи.

Шта је могуће на дијеталном 4 столу

Терапијска дијета број 4 је назначена за људе са надбубрежним патологијама и низом других болести дигестивног система. Познато је да код ових болести проблеми почињу са надбубрежним жлездама.

Сврха такве дијететске хране:

• смањење процеса ферментације;
• борба против упале;
• ажурирање функционисања дигестивног система;
• прелазак црева у нежнији режим.

Овом дијетом смањује се унос масти и угљених хидрата. Улазак хране у стомак обезбеђује одсуство механичког или термичког оштећења органа, а такође би требало да смањи пораст жучи. Посуђе се кува или куха на пари. За брзу асимилацију мељу се или дробе другим доступним методама.

Одобрени производи укључују:

1. Пшеничне крутоне, танко резане и лагано пржене.
2. Ако је то колачић, онда мора бити сув.
3. Вермицелли.
4. Каша од хељде, ваљаног овса, пиринча и гриза. Добро прокувају у посној чорби или води.
5. Посни зец, пилетина, ћуретина, телетина, говедина. Прво морате темељно очистити месо, уклонити фасције и тетиве, одмастити ако је потребно. Хлеб се не додаје млевеном месу, ту се ставља кувани пиринач. Затим се поново меље на било који доступан начин.
6. Кувајте супу у месној или рибљу чорбу, али мора бити без масти. Можете додати пиринач или гриз, нарибано месо, кнедле на пари, полпете или пахуљице од јаја.
7. Риба на пари или кувана немасна.
8. Дозвољено је додавање до 5 г уља у храну.
9. Од млечних јела, калцинисани скут је дозвољен само свеж.
10. Воће само у желеу или желеу, некисело.
11. Шећер у минималној количини, дозвољено је само 50 г дневно.
12. Поврће се кува и брише.
13. Дозвољени чајеви, какао, кувани у води, компоти од дуње, боровнице, шипка.

Шта није дозвољено на дијети 4 стола

Сада је вредно испитати забране у дијети број 4:

1. Од првих течајева забрањено - млечне супе, чорбе са чорбама, и месо и риба, и печурке. Негратоване супе од житарица и поврћа.
2. Ако је реч о месу или риби, онда не можете масне сорте, нуспроизводе у облику кобасица, паштета итд., Рибље уље, кавијар, брзу храну, квргасто месо и рибу.
3. Од прилога - тестенина и резанци, неке житарице попут јечма, бисерног јечма, проса.
4. Од десерта забрањен какао са млеком, слаткиши, посластичарнице, мед, маслац кекси, џем итд.
5. Изузето је следеће поврће - јела од печурки, лук и бели лук, пасуљ, купус (осим карфиола), паприка, парадајз и лиснато зеленило.
6. Свеже воће и бобице, као и свеже исцеђени сокови од њих, компоти селективно.
7. Алкохол, сода, лимунада, хладна пића.
8. Готово сви млечни производи, производи од сира итд.
9. Животињске масти, маргарин.
10. Јаја пржена, сирова и тврдо кувана.
11. Од производа од хлеба, тешких пецива у облику лепиња, палачинки, пецива.
12. Зачини у облику кечапа, мајонезе и других зачина су забрањени.

Пример менија

За доручак:

У овом случају су могуће две опције:

1. Овсену кашу кувати у води. Да бисте то урадили, растворите 40 г житарица у 0,4 л воде. Кувајте 10 минута. Затим готову масу треба поново трљати. Додавање соли и пола кашике путера је прихватљиво.
2. Направите омлет од беланаца. Да бисте то урадили, умутите протеин из два јаја умутити заједно са сољу. Дода се четврт чаше воде. Смешу сипајте у стаклену посуду и ставите на пару.

Други доручак (2 опције):

1. Компот од боровнице.
2. Испеците јабуку, само је целулоза без коже.

Вечера:

Прва је чорба од гриза на бази пилетине. Тако се у слабу пилећу чорбу у количини од 0,35 г сипа 15 г гриза. Тамо можете бацити и мало осушеног копра. Супа се кува 20 минута. Можете га послужити уз кришке сушеног хлеба. Претходно је натопљено супом.

Друга опција за прва јела је чорба од пуреће чорбе са пиринчем. У овом случају, пиринач се кува одвојено. После тога, ћурећи филе се меље у блендеру, а пиринач поново меље. Тада се сви производи могу комбиновати и напунити чорбом.

Украс - пире кромпир у течном облику, разређен водом са 5 г путера и прстохватом соли. Или може бити хељда са додатком мале количине уља, соли и претходно нарибане кроз сито. За ручак можете послужити јела од рибе или меса, млевена и млевена. Од пића можете кувати желе од птичје трешње или компот са шипком.

За поподневну ужину:

Калцинирана маса од скуте, само тепсија од свеже или на пари.

Вечера:

Опција 1 - крокети од кромпира на пари са додатком рибе.

Опција 2 - суфле од шаргарепе, јабука, карфиола. У почетку су сви састојци прокувани. Ту се додаје и гриз и мала количина шећера. После тога се све меље кроз сито. Маслац и трећина пилећег јајета додају се у резултујућу масу. Затим су сви производи положени у мултиварку и постављен је режим "печења". Препоручљиво је да мени за болесне људе развије специјалиста, јер исхрана особе са болесним надбубрежним жлездама игра готово кључну улогу у процесу опоравка.