Кућа Здравље Дијета „Савршена компатибилност“: Комбинације производа

„Савршена компатибилност“: Комбинације производа

од стране Викториа - 12. септембра 2017

0 410

Идеја да се сви производи не комбинују дошла је људима у древна времена. Након проучавања реакције тела на комбинацију одређене хране, закључено је да се не могу једити све намирнице истовремено. Тако је настала идеја о одвојеној исхрани која данас има стотине хиљада следбеника.

Права комбинација производа

О правилној комбинацији прехрамбених производа предложене су две главне теорије на којима се заснивају све модерне:

Херберт Схелтон, који је тврдио да би најпозитивнији оброк био најмонотонији оброк. Односно, што је једноставније ваше храна, све боље. Шелтон је предложио употребу нутритивне терапије са одвојеним оброцима, што је изазвало много осуда његових колега радника. Међутим, на основу своје теорије, успео је да помогне многим људима да излече болести неурозе, дијабетеса, астме. И притом је претрпео поразе, због којих је једном ишао у затвор.
До данас је то табела компатибилности производа коју нутриционисти широм света користе.
Ховард Хаи, који је храну поделио у три класе: богату протеинима, угљеним хидратима, неутралну. Сматрао је поврће и воће главном храном. Сено је подржавао природне производе и препоручивао је да се из прехране изузме било шта рафинирано.
Сматрао је неприхватљивим да једете пуно хране која оксидира тело, саветујући да је замени алкалном. Пошто многе болести настају из прве, а друга помаже телу да се носи са њима.

На основу ових теорија могу се извести следеће врсте производа:

протеински - месо, риба, пасуљ, ораси;
масно - поврће са изузетком кромпира, вина, воћа, бобица;
угљени хидрати - кромпир, џем, пецива, мед.

Постоје само два начина за њихово комбиновање:

Протеини + масти.
Масноће + угљени хидрати.

Некомпатибилни производи

Некомпатибилни производи укључују:

Протеини и угљени хидрати, јер протеини производе киселину, а угљени хидрати алкалије. Као резултат, алкалија неутралише киселину неопходну за варење хране и стомак успорава свој рад. Храна остаје у њему да труне, што доводи до нелагодности.
Протеини са протеинима. Да би стомак могао да свари биљне или животињске протеине, потребан је желучани сок, различите концентрације и киселости. Не можете јести сир и месо у једном оброку, то ће довести до лошег варења.
Шећер и скроб. Имају другачији систем варења. Скроб у устима почиње да се распада, завршавајући у желуцу, а шећер одатле започиње своје путовање и завршава се у танком цреву. Ако се конзумира у паровима, скроб ће остати у желуцу и почети да ферментира.