Кисело млеко: користи, штета, припрема

Производ од киселог млека, иако не прва потреба, али веома потребан и важан. И наши преци су схватили колико је то корисно. Свуда се користи и као ферментисано млечно пиће и као лек, а такође ретко која палачинка и палачинке не могу без њега.

Благодати јогурта

Кисело млеко је веома слично кефиру, међутим, делује на тело много мекше, а процес асимилације је много бржи.

Од корисних својстава јогурта могу се издвојити најважнија:

• Јогурт је користан са витаминима и живим бактеријама, које помажу цревима да раде правилно, а да не изазивају нелагоду или бол. Ако га једете кратко време, резултат неће дуго чекати. Метаболизам ће деловати много брже, а особа ће се осећати много угодније.
• Такође помаже у борби против чирева и цревних опструкција. Штеди од болести гастроинтестиналног тракта.
• Кисело млеко је први помоћник људима који су склони прекомерној тежини. А такође је ово и први производ за оне који се желе решити сувишних килограма или само одржавати фигуру.
• Помаже у суочавању са ефектима срчаних болести (срчани удар). То је због чињенице да млеко у млеку садржи полинезасићене масне киселине, неопходне за правилно функционисање срца.
• За љубитеље олујних гозби и добрих дружења овај производ ће бити прави спасилац. Сирено млеко се одлично бори против мамурлука. Да бисте се решили ове болести, потребно је да наташте попијете чашу киселог млека и после петнаест минута добићете олакшање.
• Поред медицине, јогурт је нашао место и у козметологији. Активно се додаје различитим врстама маски и за коса, и за кожу.
• Кисело млеко помаже у уклањању старосних пега и нормализује функционисање масних жлезда.

Штета јогурта

Несумњиво јогурт корисно, Међутим, увек постоји „али“. Људи са интолеранцијом на лактозу неће моћи да сазнају за шта је способан овај производ. Забрањено је користити онима који су болесни са ерозивним гастритисом, пате од болести камена, хепатитиса.

Ако особа нема никакве контраиндикације или болести, јогурт ипак треба да једете умерено. Довољна ће бити чаша дневно.

Како направити јогурт

Да бисте направили здрав и укусан јогурт, морате купити добро домаће млеко. Обавезно домаће и не пастеризовано. У супротном, од тога неће бити смисла.

Врло је једноставно направити јогурт самостално. За ово не треба ништа да радите. Само ставите теглу млека на топло место (или чак само на собну температуру) на осам до десет сати. За бржу реакцију можете у млеко бацити црну кору хлеба.

Кад је усирено млеко готово, видећете да се чини подељено у теглу. Маса беле скуте слегла се на дно, а на врху воденаста. Требало би да буде тако. Мирисаће кисело. Пре јела уклоните кору хлеба и протресите тегле да се помешају.

Кисело млеко се може чувати у фрижидеру до седам дана.