Јабуково сирће: користи, штета, употреба, рецепти

Јабуково сирћедобијена ферментацијом из сирове јабуке. Штавише, за производњу треба користити свеже и зрело воће. Само у овом случају добија се прави јабуков сирћет који има сва благотворна својства овог производа и има пријатну арому. Дуго се користи не само у лечењу озбиљних болести, већ и за очување младости и лепоте. А за одржавање лепоте и здравља косеовај алат је данас једноставно незаменљив.

Благодати јабуковог сирћета

Предности овог производа су већ дуго легендарне. Није ни чудо што су древни исцелитељи рекли да је довољно јести једну јабуку дневно како не би имали здравствених проблема. Природно припремљен јабуков сирћет задржава све корисне особине овог воћа.

Бројни флавоноиди, минерали и витамини који чине сирће помажу у одржавању здравља и младости у годинама које долазе. Жене га често користе за одржавање лепоте код куће. На пример, да бисте косу лакше чешљали и имали природни сјај и осветљеност, исперите је у раствору сирћета.

Уз помоћ овог чудотворног производа можете смањити телесну температуру, подмазати место убода инсеката, ублажити иритацију, очистити пећницу од сагоревања и још много тога.

У давна времена јабуков сирћет се налазио у сваком дому. Коришћен је у лечењу:

• кашаљ;
• упала грла;
• остеопороза;
• болест срца;
• бубрега;
• артритис.

Данас је позната још једна јединствена способност јабуковог сирћета, коју нутриционисти користе у лечењу гојазности. Због својих благотворних квалитета, брзо и ефикасно ублажава глад, истовремено убрзавајући метаболичке процесе и помажући у разградњи масних ћелија.

Научници су спровели истраживање и доказали да ако узмете 3 кашике сирћета након сваког оброка, струк ће вам се смањити на 3,5 цм за два месеца.

Многе жене које су искусиле корисна својства производа примећују да се стање косе осетно побољшава, коже, активност дигестивног тракта се обнавља, општа виталност расте.

Постоји неколико метода употребе сирћета за мршављење. На пример, растворите 3 кашике тинктуре у чаши топле воде и пијте уз сваки оброк. Или ујутру, на празан стомак, попијте чашу топле воде са кашиком сирћета разблаженог у њој. Ова метода не само да ће помоћи опроштају од сувишних килограма, већ ће и енергизирати тело за цео дан.

Јабуково сирће се такође широко користи у кувању. Додаје се разним јелима и сосевима, дајући храни нежну арому и нежни укус.

Дакле, производ природног квалитета:

• обогаћује тело витаминима А, П, Б, Ц, Е и многим елементима у траговима и аминокиселинама;
• стимулише метаболичке процесе;
• активира варење;
• чисти тело;
• делује као добар антисептик;
• јача имунолошке функције;
• нормализује холестерол;
• благотворно делује на крвне судове;
• делује као диуретик;
• помаже у борби против температуре без штете по здравље;
• јача косу и подмлађује кожу.

Масажа са додатком јабуковог сирћета обнавља циркулацију крви и кожа добија лепу боју и еластичност.

Штета јабуковог сирћета

Природни производ неће нашкодити телу. Међутим, ако сирће купите у продавници, можете налетети на несавесног произвођача. Многи од њих не желе да направе квалитетан производ и уместо јабука користе коре, а паметнији једноставно разблаже есенцију сирћета и додају ароме. Такав производ, наравно, не само да неће бити од користи, већ може изазвати жгаравицу, погоршање гастроинтестиналних болести и многе друге хроничне проблеме.

Контраиндикације од јабуковог сирћета

Међутим, упркос свим позитивним квалитетима производа, јабуков сирћет се не препоручује људима са високом киселошћу желучаног сока. Истина, данас већ постоје студије које помажу у борби против гастритиса уз помоћ јабуковог сирћета. Али ово је прилично сложен систем и лечење треба да се одвија под будним надзором лекара.

Сирће се такође не препоручује за хепатитис.

Данас многи имају одређене проблеме са дигестивним трактом, па је пре лечења неопходно консултовати лекара.

Неки људи пре употребе сирћета попију чашу кефира или млека. Ово има омекшавајући ефекат на стомак и лакше се лечи.

Такође, третман сирћетом можда није погодан за све. Чак и ако сте потпуно здрави, али након узимања коктела са киселином осећате се лоше, боље је не бавити се самолечењем и консултовати специјалисте.

Како одабрати јабуково сирће

Прво, увек верујте само поузданом произвођачу. Обратите пажњу на контејнер. Природни производ се може продавати само у посудама од тамног стакла. Управо таква јела могу заштитити киселину од сунчевих зрака. Друго, обратите пажњу на састав и концентрацију. Снага производа не може прећи 6%. На етикети мора бити обавезно написано „јабуково сирће“, и ни у ком случају не би требало да постоји било каква суштина у саставу. Такође, природни производ може имати талог, то је сасвим нормално. Цена је још један показатељ, природни производ не може бити јефтин.

Имајте на уму да је сирће из продавнице увек нешто јаче од домаћег. Разлика је 4-6%. Ову цифру треба узети у обзир ако се одлучите да пијете сирће за лечење.

Како направити јабуков сирћет

Ако заиста желите да будете сигурни у квалитет сирћета, направите га сами. Постоји много различитих опција. Ево једног од њих.

1. Припремите зрело, не труло воће.
2. Исеците јабуке на велике комаде. И не треба да их чистите.
3. Оставите их неко време, док не потамне.
4. Сада исцедите сок и исцедите га у стаклену посуду.
5. Ставите рукавицу на врат.
6. Оставите посуду на топлом месту неколико недеља.
7. Када се ферментација заврши, исцедите течност у посуду, покријте крпом и пустите да ферментира.
8. Када је ферментација завршена, сипајте сирће у чисте боце и добро затворите.

Здраво пиће је спремно.

Ево још једног начина за припрему пића:

1. Трљајте 2 кг јабука рендером, након уклањања језгра са њих.
2. Напуните их топлом водом.
3. У смешу ставите мали комад раженог хлеба и 200 грама природног меда.
4. Покријте салветом и оставите да ферментира две недеље.
5. Сада процедите смешу и пустите да ферментира око месец дана.
6. Сирће је готово, остаје само да га још једном процедите и сипате у боце, чврсто зачепљујући поклопцем.

По мирису се види да је сирће готово. На крају процеса, оштар и непријатан мирис ће нестати.

Сада је главна ствар правилно складиштити. Не остављајте пиће у фрижидеру. Ставите сирће на хладно и тамно место.

Сада знате како да припремите квалитетан производ или, у крајњем случају, у продавници изаберете онај који ће заиста имати користи. Међутим, ако се одлучите за лечење сирћетом, покушајте да га направите код куће. Овај процес је, наравно, дуготрајан, али вреди га. На крају крајева, бићете 100% сигурни да је производ заиста природан и да се може узимати орално.