ตารางไดเอท 4 : คุณสมบัติและเมนู
ในโรคของต่อมหมวกไต จำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ แต่วิธีการอื่นสามารถปรับปรุงสภาพของผู้ป่วยได้อย่างมาก ไม่ว่าในกรณีใดก่อนอื่นจำเป็นต้องปรึกษาแพทย์เนื่องจากต่อมเหล่านี้ทำหน้าที่สำคัญในร่างกายและความล้มเหลวในการทำงานสามารถบ่อนทำลายสุขภาพของมนุษย์ ยาแผนโบราณมีโต๊ะอาหาร ดังนั้นในส่วนนี้จึงเป็นเรื่องโภชนาการของผู้ป่วยที่จะนำมาพิจารณา
สิ่งที่เป็นไปได้ในอาหาร 4 ตาราง
อาหารบำบัดหมายเลข 4 มีไว้สำหรับผู้ที่มีโรคต่อมหมวกไตและโรคอื่น ๆ ของระบบย่อยอาหาร เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโรคเหล่านี้เริ่มมีปัญหาที่ต่อมหมวกไต
วัตถุประสงค์ของอาหารดังกล่าว:
- การลดกระบวนการหมัก
- ต่อสู้กับการอักเสบ
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- การถ่ายโอนลำไส้ไปสู่โหมดที่อ่อนโยนมากขึ้น
ด้วยอาหารนี้ การบริโภคอาหารที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจะลดลง การป้อนอาหารเข้าไปในกระเพาะอาหารจะไม่ทำให้เกิดความเสียหายทางกลหรือความร้อนต่ออวัยวะ และควรลดการเพิ่มขึ้นของน้ำดีด้วย จานต้มหรือนึ่ง เพื่อการดูดซึมอย่างรวดเร็วพวกเขาจะบดหรือบดด้วยวิธีอื่นที่มีอยู่
ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง ได้แก่ :
- croutons ข้าวสาลีหั่นบาง ๆ และทอดเบา ๆ
- ถ้าเป็นคุกกี้ก็ต้องแห้ง
- วุ้นเส้น.
- ข้าวต้มที่ทำจากบัควีท ข้าวโอ๊ตรีด ข้าว และเซโมลินา พวกเขาต้มได้ดีในน้ำซุปหรือน้ำเปล่า
- กระต่ายไม่ติดมัน, ไก่, ไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อวัว ก่อนอื่นคุณต้องทำความสะอาดเนื้อให้สะอาด ถอดพังผืดและเส้นเอ็นออก ถ้าจำเป็นให้ล้างไขมันออก ขนมปังไม่ได้ใส่เนื้อสับใส่ข้าวต้มไว้ที่นั่น จากนั้นจึงทำการกราวด์อีกครั้งในทุกวิถีทางที่มี
- ต้มซุปในน้ำซุปเนื้อหรือปลา แต่ควรไม่มีไขมัน คุณสามารถเพิ่มข้าวหรือเซโมลินา เนื้อขูด เกี๊ยวนึ่ง ลูกชิ้นหรือเกล็ดไข่
- ปลาไขมันต่ำนึ่งหรือต้ม
- อนุญาตให้เติมน้ำมันได้ถึง 5 กรัมในอาหาร
- จากจานนมอนุญาตให้ใช้ชีสกระท่อมที่เผาได้สดเท่านั้น
- ผลไม้เฉพาะในเยลลี่หรือเยลลี่ที่ไม่มีกรด
- น้ำตาลในปริมาณขั้นต่ำเพียง 50 กรัมต่อวันเท่านั้น
- ผักต้มและเช็ด
- อนุญาตให้ใช้ชา, โกโก้, ต้มในน้ำ, ผลไม้แช่อิ่มจากมะตูม, บลูเบอร์รี่, โรสฮิป
สิ่งที่ไม่ได้รับอนุญาตในอาหาร 4 โต๊ะ
ตอนนี้ควรตรวจสอบข้อห้ามในอาหารหมายเลข 4:
- อาหารจานแรกต้องห้าม ได้แก่ ซุปนม น้ำซุปพร้อมน้ำซุป ทั้งเนื้อสัตว์และปลา และเห็ด ซุปธัญพืชและผัก
- หากเป็นเนื้อสัตว์หรือปลาคุณไม่สามารถเป็นไขมันได้หลายชนิดเช่นไส้กรอก, ไส้, ฯลฯ , น้ำมันปลา, คาเวียร์, อาหารจานด่วน, เนื้อเป็นก้อนและปลา
- จากเครื่องเคียง - พาสต้าและก๋วยเตี๋ยว ซีเรียลบางชนิด เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวฟ่าง
- จากขนมต้องห้าม โกโก้ นม ขนมหวาน น้ำผึ้ง บิสกิตเนย แยม ฯลฯ
- ไม่รวมผักต่อไปนี้ - จานเห็ด หัวหอมและกระเทียม ถั่ว กะหล่ำปลี (ยกเว้นดอกกะหล่ำ) พริก มะเขือเทศ และผักใบเขียว
- ผลไม้และผลเบอร์รี่สดรวมถึงน้ำผลไม้คั้นสดจากผลไม้แช่อิ่ม
- แอลกอฮอล์ โซดา น้ำมะนาว เครื่องดื่มเย็นๆ
- ผลิตภัณฑ์จากนม ผลิตภัณฑ์จากชีส และอื่นๆ เกือบทั้งหมด
- ไขมันสัตว์ มาการีน
- ไข่ทอดดิบและต้มสุก
- จากผลิตภัณฑ์ขนมปัง, ขนมอบหนักในรูปแบบของขนมปัง, แพนเค้ก, ขนมอบ
- ห้ามปรุงรสในรูปของซอสมะเขือเทศ มายองเนส และเครื่องเทศอื่นๆ
เมนูตัวอย่าง
สำหรับอาหารเช้า:
ในกรณีนี้ เป็นไปได้สองทางเลือก:
- ปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ละลายซีเรียล 40 กรัมในน้ำ 0.4 ลิตร ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นควรถูมวลที่เสร็จแล้วอีกครั้ง การเติมเกลือและเนยครึ่งช้อนก็เป็นที่ยอมรับได้
- ทำไข่เจียวไข่ขาว. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ตีโปรตีนจากไข่สองฟองพร้อมกับเกลือ เติมน้ำหนึ่งในสี่แก้ว เทส่วนผสมลงในจานแก้วแล้วนำไปนึ่ง
อาหารเช้ามื้อที่สอง (2 ตัวเลือก):
- บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม.
- อบแอปเปิ้ล มีแต่เนื้อไม่มีเปลือก
อาหารเย็น:
อย่างแรกคือน้ำซุปเซโมลินาที่ทำจากไก่ ดังนั้นในน้ำซุปไก่ที่อ่อนแอในปริมาณ 0.35 กรัมเทเซโมลินา 15 กรัมเทลงไป คุณยังสามารถโยนผักชีฝรั่งแห้งที่นั่น ซุปปรุงเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังแห้ง นำไปแช่ในน้ำซุป
ตัวเลือกที่สองสำหรับหลักสูตรแรกคือซุปข้นไก่งวงพร้อมข้าว ในกรณีนี้ ข้าวต้มแยก. หลังจากนั้นเนื้อไก่งวงจะถูกบดในเครื่องปั่นและข้าวจะบดอีกครั้ง จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถผสมและเติมน้ำซุปได้
โรยหน้า - มันฝรั่งบดในรูปของเหลวเจือจางด้วยน้ำกับเนย 5 กรัมและเกลือเล็กน้อย หรืออาจเป็นบัควีทด้วยการเติมน้ำมัน เกลือจำนวนเล็กน้อย และตะแกรงล่วงหน้าผ่านตะแกรง สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถเสิร์ฟอาหารประเภทปลาหรือเนื้อสัตว์ บดและสับ จากเครื่องดื่ม คุณสามารถปรุงเยลลี่เชอร์รี่เบิร์ดหรือผลไม้แช่อิ่มกับโรสฮิป
สำหรับอาหารว่างยามบ่าย:
มวลเต้าหู้เผา เฉพาะหม้อตุ๋นนมสดหรือนึ่ง
อาหารเย็น:
ตัวเลือกที่ 1 - คร็อกเก้มันฝรั่งนึ่งพร้อมปลา
ตัวเลือกที่ 2 - ซูเฟล่จากแครอท, แอปเปิ้ล, กะหล่ำดอก เริ่มแรกส่วนผสมทั้งหมดจะถูกต้ม เติมเซโมลินาและน้ำตาลเล็กน้อยลงไปด้วย หลังจากนั้นทุกอย่างจะถูกบดผ่านตะแกรง เพิ่มเนยและไข่ไก่หนึ่งในสามลงในมวลที่ได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกจัดวางใน multicooker และตั้งค่าโหมด "การอบ" ขอแนะนำว่าเมนูสำหรับผู้ป่วยควรได้รับการพัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญ เนื่องจากโภชนาการของผู้ที่มีต่อมหมวกไตป่วยมีบทบาทสำคัญในกระบวนการฟื้นฟู
