ลูกจันทน์เทศ: ประโยชน์, อันตราย, ข้อห้าม, การประยุกต์ใช้
โลกของเครื่องเทศและเครื่องเทศนั้นน่าทึ่ง และสำหรับหลาย ๆ คน ความลับและความลับทั้งหมดยังไม่ได้รับการเปิดเผยอย่างเต็มที่ เครื่องเทศบางชนิดใช้ไม่เพียง แต่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในด้านความงามและน้ำหอมด้วย หนึ่งในเครื่องเทศอเนกประสงค์เหล่านี้คือลูกจันทน์เทศ
เนื้อหา
ประโยชน์ของลูกจันทน์เทศ
เครื่องปรุงรสนี้มีกลิ่นทาร์ตพิเศษ ใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการเปลี่ยนโฉมจานและแต่งแต้มสีสันใหม่ให้แวววาว แต่ลูกจันทน์เทศได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับความสมบูรณ์ของกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ เขายังมีคุณสมบัติที่มีคุณค่าอื่น ๆ
เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ลูกจันทน์เทศในปริมาณเล็กน้อย มันเติมพลังให้ร่างกายและให้ความแข็งแรง มาดูกันว่าการใช้เครื่องเทศนี้อย่างต่อเนื่องให้อะไร:
- ลูกจันทน์เทศมีผลดีต่อความจำของมนุษย์ การใช้บ่อยในอาหารช่วยเพิ่มการทำงานของสมอง
- ร่างกายมนุษย์มีความทนทานต่อความเครียด
- การนอนหลับดีขึ้นและความเสี่ยงในการเกิดโรคทางประสาทลดลง
- ความอยากอาหารดีขึ้นและกระบวนการย่อยอาหารกลับสู่ปกติ
- ลูกจันทน์เทศเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้หญิงที่มีอาการเบื่ออาหาร มันมีส่วนช่วยในการสร้างกระบวนการเผาผลาญ
- เครื่องปรุงรสนี้สามารถใช้สำหรับการนวดได้ เนื่องจากให้ความร้อนและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด
- ในช่วงเวลาของมวล โรคหวัดลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- เป็นประโยชน์ที่จะใช้เครื่องปรุงรสนี้สำหรับผู้ที่มีเนื้องอกที่เป็นพิษเป็นภัยและเป็นการป้องกันโรคเนื้องอกที่ร้ายแรง
- ในผู้หญิง รอบเดือนจะกลับมาเป็นปกติ
- ในบางกรณี ลูกจันทน์เทศใช้เป็นยารักษาวัณโรค
- มันหยุดอาการท้องร่วง
- ลูกจันทน์เทศจำนวนเล็กน้อยช่วยขจัดกลิ่นปาก
- ลดความเสี่ยงของการเกิดเส้นเลือดขอด
- นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าลูกจันทน์เทศถือเป็นยาโป๊ตามธรรมชาติ ฟื้นฟูสมรรถภาพในผู้ชาย
ลูกจันทน์เทศอันตราย
ดังที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น ลูกจันทน์เทศมักบริโภคในปริมาณที่น้อยมาก นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องปรุงรสนี้มีกลิ่นและรสชาติที่เข้มข้นแล้ว ยังมีสาเหตุอื่นๆ อีก ความจริงก็คือว่าเครื่องเทศนี้เป็นเพียงไม่แข็งแรงที่จะใช้ในปริมาณมาก ความประมาทดังกล่าวอาจทำให้เกิดการรบกวนอย่างรุนแรงในกิจกรรมการเผาผลาญในร่างกาย
การปรุงรสในร่างกายมากเกินไปจะทำให้หัวใจวายอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หัวใจเต้นผิดจังหวะ และความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในเวลาเดียวกัน บุคคลที่มีการประสานงานของมอเตอร์บกพร่อง ศีรษะของเขาวิงเวียนมาก และอาการอื่น ๆ ที่ชัดเจนของมึนเมารุนแรงก็สังเกตเห็น
สาเหตุของปรากฏการณ์นี้คือองค์ประกอบของลูกจันทน์เทศมีส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติเป็นพิษและทำให้เกิดอาการประสาทหลอน ที่ความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดอาการมึนเมาจากยาได้ - ความรู้สึกสบายภาพหลอนและอาการชัก
ดังนั้น โปรดจำไว้ว่า อนุญาตให้ใช้ลูกจันทน์เทศไม่เกินสองชิ้นต่อวัน การใช้ยาเกินขนาดนี้อาจทำให้โคม่าหรือถึงแก่ชีวิตได้
ข้อห้ามสำหรับลูกจันทน์เทศ
นอกจากปริมาณมากแล้ว ลูกจันทน์เทศสามารถทำอันตรายได้ในกรณีอื่นๆ ข้อห้ามที่สำคัญที่สุดถือได้ว่าเป็นการแพ้เฉพาะบุคคลต่อเครื่องปรุงรสนี้ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องเทศนี้ในระหว่างตั้งครรภ์ ข้อห้ามนี้ใช้กับช่วงตั้งครรภ์ทั้งหมดตลอดจนเวลาที่ให้นมลูก ให้นมลูก... เนื่องจากลูกจันทน์เทศสามารถกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดไปยังมดลูก ซึ่งอาจทำให้เลือดออกรุนแรงได้ นอกจากนี้ สารพิษที่มีอยู่ในลูกจันทน์เทศสามารถเจาะรกได้ง่ายและก่อให้เกิดอันตรายต่อทารกที่ไม่สามารถแก้ไขได้
ใช้ลูกจันทน์เทศและคนที่ทุกข์ทรมานไม่ได้ ประหม่าและความเจ็บป่วยทางจิต โรคลมบ้าหมู เด็กและผู้สูงอายุ
แอพลิเคชันของลูกจันทน์เทศ
ประการแรกลูกจันทน์เทศมักใช้เป็นเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ด้วยเหตุนี้จึงใช้เตียงเมล็ดแห้งก่อน พวกเขาถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารเพราะรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเด่นชัด
ที่จริงแล้ว ลูกจันทน์เทศสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงรสเผ็ดได้ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะผ่านการเตรียมการ - ทำให้แห้งเมล็ดจะถูกแยกออกและแปรรูปเป็นส่วนผสมพิเศษเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา
เมื่อเสร็จแล้วลูกจันทน์เทศจะขายเป็นเมล็ดสีเทาที่มีกลิ่นหอมอบอุ่น น้ำมันหอมระเหยที่มีปริมาณมากที่สุดซึ่งปล่อยกลิ่นหอมนั้นถูกบันทึกไว้ในเมล็ดที่โค้งมน
สำหรับน้ำมันหอมระเหยชนิดเดียวกันนี้ ลูกจันทน์เทศมีคุณค่าในอุตสาหกรรมน้ำหอมและเครื่องสำอาง ได้จากการกลั่นจากเมล็ดลูกจันทน์เทศ มัน เนยสามารถระคายเคืองและอบอุ่นผิว, ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและขจัดกล้ามเนื้อกระตุก. ดังนั้นจึงมักถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์นวด นอกจากนี้ยังใช้เพื่อกำจัดโรคข้อเช่นเดียวกับในเวชศาสตร์การกีฬา
แม้ในสมัยโบราณ สรรพคุณทางยาของลูกจันทน์เทศถูกนำมาใช้สำหรับกระเพาะอาหาร เชื่อกันว่าทำให้บุคคลมีคุณสมบัติเหนือธรรมชาติ
ยาแผนปัจจุบันยังบันทึกผลในเชิงบวกของลูกจันทน์เทศต่อระบบทางเดินอาหาร ช่วยเพิ่มกิจกรรมการหลั่งของกระเพาะอาหารและเร่งการทำงาน นอกจากนี้ลูกจันทน์เทศจำนวนเล็กน้อยยังทำหน้าที่เป็นยาแก้ปวดที่มีประสิทธิภาพ โดยทั่วไป เราสามารถพูดได้ว่าลูกจันทน์เทศไม่สามารถใช้เป็นยาอิสระได้ แต่เนื่องจากเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมสำหรับส่วนประกอบอื่นๆ ดังนั้นจึงรวมอยู่ในองค์ประกอบของยาหลายชนิด
ลูกจันทน์เทศเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหลายประเทศในฐานะสารเติมแต่งสำหรับอาหารหลายชนิด มีการใช้โดยเชฟชาวเอเชียมาหลายศตวรรษ มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดผัก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - ไส้กรอกและปาทประเภทต่างๆ รวมถึงคอทเทจชีสและชีส
ลูกจันทน์เทศเหมาะสำหรับซุปที่ทำจากเนื้อสัตว์ มันบด และน้ำซุป เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะใส่ลงในอาหารที่มีไขมันและย่อยไม่ได้ เช่น ในอาหารเนื้อแกะหรือหมู นอกจากนี้ยังเหมาะกับนกหรือเกม แม่บ้านบางคนใส่ลูกจันทน์เทศลงในแยมและซอสหมักแบบโฮมเมด เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะใส่ลูกจันทน์เทศลงในน้ำดองร่วมกับกานพลูหรืออบเชย
