ประโยชน์ของเบียร์

ในยุคกลาง เชื่อกันว่าเบียร์ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เพิ่มการเจริญเติบโต และพัฒนาการทางร่างกาย เครื่องดื่มถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันกับโรคเกือบทั้งหมด: ด้วยความอ่อนเพลีย, โรคหอบหืด, ปัญหาการนอนหลับ, โรคไต, ผิวหนังที่มีปัญหา และในช่วงที่อหิวาตกโรคระบาดอย่างหนัก มันคือเครื่องดื่มป้องกันที่ฆ่าอหิวาตกโรค ดังนั้นแม้แต่เด็กเล็กก็ยังได้รับเบียร์ในปริมาณเล็กน้อย

ทำไมเบียร์ถึงมีประโยชน์?

ไม่ว่าพวกเขาจะคิดและพูดว่าอย่างไร แอลกอฮอล์การดื่มเป็นอันตราย แต่เบียร์ก็มีด้านบวก หลายคนมั่นใจว่า "ท้องเบียร์" เติบโตได้อย่างแม่นยำเพราะเครื่องดื่ม แต่นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าแม้โดยการบริโภคเครื่องดื่มทุกวันในปริมาณที่พอเหมาะ ในทางกลับกัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ เพราะเบียร์สามารถแทนที่คาร์โบไฮเดรต และ "พุง" ก็เติบโตขึ้นเนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ของเบียร์ขบเคี้ยวซึ่งไม่มีการวัด

เครื่องดื่มนี้มีวิตามิน B2, B1, PP, C, โพแทสเซียม, เหล็ก, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, สังกะสีในปริมาณสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ ในปริมาณเล็กน้อย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ช่วยป้องกันนิ่วในไต สารในฮ็อพช่วยบรรเทา ปวดหมองคล้ำ และฆ่าเชื้อ

เมื่อคุณดื่มเบียร์ไม่เกินครึ่งลิตรต่อวัน ความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดจะลดลง และยังช่วยฟื้นฟูเยื่อบุกระเพาะอาหารในกรณีที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ผู้เชี่ยวชาญในออสเตรียได้พิสูจน์แล้วว่าในฤดูร้อน แอลกอฮอล์เย็นๆ สามารถป้องกันภาวะเลือดออกในสมองได้ เช่นเดียวกับอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

เครื่องดื่มที่มีฟองช่วยลดคอเลสเตอรอลและการแข็งตัวของเลือด เนื่องจากองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยเครื่องดื่มจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงผู้ที่ จำกัด ปริมาณเกลือ เพื่อให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยโฟลิกและไนอาซิน การดื่มเบียร์เพียงครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้ว

องค์ประกอบของเบียร์ประกอบด้วยซิลิกอนเป็นผู้รับผิดชอบความยืดหยุ่นของข้อต่อและความหนาแน่นของกระดูก เครื่องดื่มที่มีฟองยังใช้เป็นส่วนผสมในมาสก์หน้าและผม ผู้หญิงหลายคนใช้ เบียร์เป็นน้ำยาสระผม.

อันตรายของเบียร์

ทุกอย่างที่เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของเบียร์จะใช้ได้ก็ต่อเมื่อปฏิบัติตามกฎหลักข้อเดียว - การบริโภคควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ! หากคุณดื่มในทางที่ผิดจะไม่มีอะไรที่ดีและมีประโยชน์ในทางตรงกันข้าม หากบริโภคมากเกินไป คุณอาจเป็นมะเร็ง โรคภัยไข้เจ็บ และรูปร่างหน้าตาที่เลวร้าย เช่น ใบหน้าบวม หน้ามัว และรูปร่างที่พร่ามัว

หากคุณดื่มเบียร์มากเกินไป คุณอาจประสบ:

• มะเร็งลำไส้;
• การระคายเคืองและพิษของเยื่อเมือก
• ความอยากอาหารลดลง
• สุขภาพไม่ดี
• ปวดหัว;
• โรคกระเพาะที่มีแอลกอฮอล์
• ปวดท้อง;
• การหยุดชะงักของตับและตับอ่อน;
• ความผิดปกติของไต, ไตวาย, ตกเลือด;
• ระบบภูมิคุ้มกันลดลง
• จังหวะ;
• ความดันโลหิตสูง;
• โรคหลอดเลือดหัวใจ;
• ความแรงลดลง;
• การหยุดชะงักของฮอร์โมนการผลิตฮอร์โมนเพศชายลดลงในผู้ชาย
• ติดยาเสพติดและเป็นผลให้โรคพิษสุราเรื้อรัง;
• โอกาสเป็นมะเร็งเต้านมในสตรี

มันเขียนไว้ข้างต้นว่าเครื่องดื่มที่มีฟองช่วยบรรเทาและทำงานเป็นยานอนหลับ แต่เมื่อถูกทารุณกรรมการเสพติดจะเกิดขึ้นและหลังจากนั้นไม่นานคน ๆ หนึ่งจะไม่สามารถนอนหลับหรือสงบสติลงได้หากไม่มีเบียร์หนึ่งขวด ด้วยเหตุนี้จะมีอาการหงุดหงิด ซึมเศร้า ฮิสทีเรีย

ประเภทของเบียร์

เครื่องดื่มที่เป็นฟองแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: เบียร์และเบียร์ พวกเขาแตกต่างกันในวิธีการหมัก เบียร์ทำที่อุณหภูมิ 15-25 องศาโดยเติมยีสต์ที่หมักไว้ด้านบนซึ่งใช้เวลาในการผลิตตั้งแต่สามสัปดาห์ถึงสี่เดือน โดยปกติแล้วจะมีรสผลไม้เล็กน้อย แต่ก็มีแอลกอฮอล์อยู่เป็นจำนวนมาก

เบียร์ถือเป็นสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก การผลิตใช้เวลานานและซับซ้อนมากขึ้น: สาโทเบียร์ต้ม แช่เย็น ยีสต์ถูกเทลงไปและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 7 วันที่อุณหภูมิคงที่ หลังจากกำจัดยีสต์แล้ว เครื่องดื่มจะถูกกลั่นเพื่อหมักภายใต้ความกดดัน ที่อุณหภูมิต่ำการหมักและการสุกของเครื่องดื่มจะเกิดขึ้นตั้งแต่ประมาณสามสัปดาห์ถึง 4-5 เดือน เครื่องดื่มถูกกรองและพาสเจอร์ไรส์เพื่อจัดเก็บในขวด ส่วนใหญ่แล้วเครื่องดื่มที่มีฟองจะเบาและมักจะมืดน้อยกว่า

เบียร์รวมถึง:

• เบียร์ขม ขมเครื่องดื่มแห้งที่มีความขมของเฉดสีต่าง ๆ จากแสงเป็นสีน้ำตาล;
• Porter เครื่องดื่มที่เข้ม เข้ม และเข้มข้นพร้อมกลิ่นฮ็อปที่เข้มข้น
• สเตาท์ ดาร์กวาไรตี้ที่มีมอลต์และมอลต์คั่ว
• ไวน์ข้าวบาร์เลย์แปล ไวน์ทำจากข้าวบาร์เลย์ แต่ถึงแม้ว่าชื่อจะเป็นเบียร์ที่มีความหนาแน่นสูงและปริมาณแอลกอฮอล์สูง แต่สีก็คล้ายกับ โกเมน, ชิมไวน์.

เบียร์เกิดขึ้น:

• Bock เบียร์เยอรมันที่มีเฉดสีอ่อนและสีเข้ม มีความแข็งแกร่ง
• Rauch เครื่องดื่มรสรมควันที่ผลิตโดยมอลต์คั่วบนไม้บีช เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเครื่องดื่มรสเผ็ด ชีส, บารบีคิว;
• ร่าง เบียร์สดที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
• เบียร์น้ำแข็ง เครื่องดื่มเบา ๆ ที่มีลักษณะเฉพาะในการเตรียม จะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วหลังจากเดือด เอาน้ำแข็งออก

เครื่องดื่มข้าวสาลีสามารถแยกเป็นหมวดหมู่แยกต่างหากได้ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าการหมักขั้นสุดท้ายเกิดขึ้นในขวดและไม่ได้กรองเบียร์ ข้าวสาลีมักเป็นเครื่องดื่มในฤดูร้อนและเสิร์ฟเย็น ในขณะที่เบียร์ดำเข้มข้นสามารถเสิร์ฟร้อนได้

เครื่องดื่มอีกประเภทหนึ่งเรียกว่าแลมบิก ผลิตในประเทศเบลเยียมไม่มียีสต์ เมล็ดข้าวสาลีไม่งอกและมอลต์ข้าวบาร์เลย์ใช้สำหรับการหมัก เบียร์ Lambic หลากหลายชนิดคือเบียร์ครกที่เติมเชอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

วิธีการเลือกเบียร์

เวลาเลือกเบียร์ มักจะดูแต่ชื่อ ราคา และหยิบจับอะไรก็ได้ที่ใกล้เคียงและสวยงามกว่า แต่เมื่อเลือกเครื่องดื่มที่มีฟอง คุณยังต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ ในการเริ่มต้น ให้ตรวจสอบฉลากโดยอ่านประเทศที่ผลิต องค์ประกอบ ดูวันที่ที่หกและวันหมดอายุ องค์ประกอบของเครื่องดื่มควรมีไม่เกิน 3-4 ส่วนผสมส่วนใหญ่มักจะเป็นน้ำ, ฮ็อพ, ยีสต์และมอลต์ แต่สามารถละเว้นยีสต์ได้เนื่องจากใช้เฉพาะในช่วงแรกเท่านั้น อายุการเก็บรักษาควรน้อยที่สุด ซึ่งหมายความว่าเบียร์มีคุณภาพดีและไม่มีสารกันบูดเพิ่มเติมหรือส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่นๆ

ทางที่ดีควรซื้อเครื่องดื่มที่ทำในอนาคตอันใกล้นี้จะทำให้สดชื่นขึ้นมาก ดังนั้นขวดบนหิ้งสามารถวางเคียงข้างกันได้และวันที่ผลิตแตกต่างกันดังนั้นจึงควรให้ความสนใจกับเรื่องเล็กนี้ วิธีเก็บเบียร์ - เบียร์บนชั้นวางอุ่น ๆ จะอยู่ได้ไม่นาน ทางที่ดีควรนำออกจากตู้เย็น

ในภาชนะใดให้เลือก - โดยหลักการแล้ววันนี้ไม่มีความแตกต่าง เคยคิดว่าขวดแก้วสีเข้มเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เพราะไม่โดนแสงแดดและเบียร์ก็ไม่เน่าเสีย ตอนนี้จะดีกว่าที่จะซื้อขวดสีเขียวหรือสีเข้มในแถวหลัง อลูมิเนียมไม่สามารถส่งแสงได้เลย แต่จะตอบสนองอย่างรวดเร็วต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ซึ่งไม่ได้สะท้อนถึงคุณภาพของเบียร์ได้เป็นอย่างดี

เมื่อเลือกเบียร์ในบาร์หรือร้านค้าที่มีเครื่องดื่มสด ให้คำนึงถึงวิธีการจัดเก็บถังเบียร์ ถามความถี่และระยะเวลาในการทำความสะอาดท่อในก๊อกต้องทำความสะอาดทุกวันด้วยวิธีที่เป็นมิตร ดูว่าบาร์เทนเดอร์รินเครื่องดื่มอย่างไร เขาล้างแก้วอย่างไร

เบียร์ที่ดีจะทิ้งโฟมไว้บนแก้วหลังการบริโภค และจากการจิบแต่ละครั้ง แถบโฟมควรอยู่บนผนังแก้ว สิ่งนี้บ่งบอกถึงคุณภาพและผลิตภัณฑ์ที่ไม่เจือปน