ไวน์: ประโยชน์ อันตราย สูตรอาหาร

หลายคนรู้ว่ามีแอลกอฮอล์มากมายในโลก หลายประเภท หลากหลายชื่อ หนึ่งในนั้นคือไวน์ พวกเขาเริ่มทำมานานแล้ว ความหลากหลายของเครื่องดื่มนี้สร้างความประหลาดใจให้กับจินตนาการของมนุษย์ เชื่อกันว่าปรากฏตัวครั้งแรกในอียิปต์โบราณและกรีกโบราณ แต่นักประวัติศาสตร์ต่างเชื่อในวิถีของตนเอง ดังนั้นจึงมีตำนานมากมายเกี่ยวกับไวน์ ประเทศผู้ผลิตไวน์ที่สำคัญที่สุด ได้แก่ อิตาลี ฝรั่งเศส สเปน กรีซ รัสเซีย จอร์เจีย และอับคาเซีย

ประโยชน์ของไวน์

หลายคนโต้แย้งว่าการดื่มไวน์มีประโยชน์หรือไม่ มีคนมากมายที่นี่และมีหลายเวอร์ชันมาก บางคนคิดว่าไวน์เป็นยาครอบจักรวาลสำหรับโรคต่างๆ ในขณะที่บางคนคิดว่ามันเป็นอันตรายอย่างยิ่ง การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตามที่คาดคะเนจะทำลาย สมองเซลล์และบุคคลทรุดตัวลงเป็นบุคคล แล้วความจริงคืออะไร? ความจริงก็คือการดื่มไวน์ในปริมาณที่พอเหมาะจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ สิ่งมีชีวิตกำจัดจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย สารพิษ และยังช่วยรักษาและป้องกันโรคบางชนิดอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ไวน์ช่วยปรับปรุงการเผาผลาญ

ไวน์ธรรมชาตินี้ไม่มีแอลกอฮอล์ สีย้อม หรือรสชาติ เครื่องดื่มเหล่านี้มีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย (วิตามินซีและบี) และธาตุขนาดเล็ก (ไอโอดีน แมกนีเซียม แมงกานีส ฟอสฟอรัส) ด้วยองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ไวน์จึงช่วยลดความดันโลหิตสูงและทำให้ร่างกายแข็งแรง แอนโธไซยานิน (สารที่ทำให้สีเครื่องดื่ม) เป็นยาปฏิชีวนะชนิดหนึ่ง

ไวน์ยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล, ปรับปรุงหลอดเลือด, ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและฟื้นฟู สำหรับผู้สูงอายุเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ก็มีข้อดีเช่นกัน - ความดันโลหิตของพวกเขาดีขึ้นและน้ำเสียงในร่างกายก็เพิ่มขึ้น ในการรักษาโรคไข้หวัดใหญ่ ปอดบวม และโรคหลอดลม ช่วยได้ ไวน์แดงอุ่น... ยังจัดให้ ต่อต้านความเครียด, ฤทธิ์ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและต่อต้านการแพ้ต่อร่างกายมนุษย์ ช่วยเรื่องการขาดวิตามิน วัณโรค อาหารไม่ย่อย สูญเสียพลังงาน โรคโลหิตจาง และหลอดเลือด

เชื่อกันว่าไวน์แต่ละชนิดมีประโยชน์ในทางของตัวเอง เครื่องดื่มสีแดงประกอบด้วยรูบิเดียม ไททาเนียม ไอโอดีน แมกนีเซียม และวิตามิน C และ B การบริโภคไวน์แดงในระดับปานกลางช่วยกำจัดฟันผุได้ เนื่องจากแบคทีเรียไม่เกาะเคลือบฟันด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ มีผลอย่างมากต่อหลอดเลือดและความดันโลหิต แต่การใช้ไวน์ขาวในการรับประทานอาหารช่วยปรับปรุงการดูดซึมอาหารและวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นต่อร่างกาย คาเฟอีนกรดที่มีอยู่ในเครื่องดื่มสีขาวช่วยให้ฟื้นตัวเร็วขึ้นจากโรคหลอดลมอักเสบและอื่น ๆ โรคหวัดโรคเพิ่มการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน ไวน์แห้งซึ่งมีแคลอรีต่ำที่สุดช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ รวมถึงโรคอ้วน

การบำบัดด้วยไวน์กำลังได้รับความนิยมในด้านความงามสมัยใหม่ การใช้งานไม่เพียงแต่ภายในร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการใช้ภายนอกด้วย ไวน์ใช้สำหรับการรักษาและฟื้นฟู และสำหรับการนวด การปอกเปลือก การอาบน้ำ หน้ากากและ ห่อใช้องุ่น เนย, พวงองุ่นสด, ใบและแม้กระทั่งเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ไวน์ถูกเพิ่มลงในมาสก์และถาดบางส่วน ขั้นตอนดังกล่าวทำความสะอาดผิวที่ปนเปื้อน บำรุง ทำให้ผิวเรียบเนียน ยืดหยุ่น และเพิ่มการไหลเวียนโลหิต สำหรับผิวแห้งแนะนำให้ใช้พันธุ์กึ่งหวานและสำหรับผิวมัน - ไวน์แห้งและกึ่งแห้ง

อันตรายจากไวน์

อย่างที่คุณได้เห็นแล้ว ประโยชน์ของไวน์นั้นมหาศาล แต่ก็ไม่เสียหาย อาจเป็นอันตรายที่ใหญ่ที่สุดคือโรคพิษสุราเรื้อรังและการพึ่งพาแอลกอฮอล์ด้วยการบริโภคไวน์มากเกินไป ผู้ผลิตไวน์บางรายเพิ่มแอลกอฮอล์ลงในเครื่องดื่ม ซึ่งส่งผลเสียอย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากอันตรายจากการดื่มดังกล่าวมีมากกว่าประโยชน์

ไวน์แดงเป็นอันตรายเพราะเมื่อบริโภคในปริมาณมากจะเกิดอาการปวดหัวและง่วงนอน (ถ้าคุณดื่มเหล้าขาวจะไม่สังเกตผลกระทบดังกล่าว) นอกจากนี้ การใช้งานที่มากเกินไปยังคุกคาม น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้นเพราะเครื่องดื่มสีแดงเป็นเครื่องดื่มที่มีแคลอรีสูงที่สุด ความหลงใหลในไวน์ขาวมากเกินไปส่งผลเสีย ฟัน... มีน้ำตาลและกรดในปริมาณค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงส่งผลเสียต่อการทำงานของไต ทางเดินอาหาร ตับ และยังนำไปสู่ความผิดปกติทางจิตอีกด้วย ไวน์แห้งมีปริมาณน้ำตาลต่ำมาก จึงไม่แนะนำให้ใช้กับโรคเรื้อรังต่างๆ รวมถึงโรคตับและไต สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์และผู้ป่วยโรคเบาหวาน

องค์ประกอบของไวน์

ไวน์ประกอบด้วยสารเช่น:

• คาร์โบไฮเดรต(ในไวน์ขาวมีมากกว่าสีแดง)
• โปรตีน (อันที่จริงในไวน์มีน้อยมากเมื่อเทียบกับน้ำองุ่น)
• เส้นใย (ในไวน์มีปริมาณขั้นต่ำ);
• น้ำ;
• แอลกอฮอล์ (ต่อลิตรของเครื่องดื่ม - จาก 80 ถึง 165 กรัม);
• เกลือ (โพแทสเซียมส่วนใหญ่รวมถึงแมกนีเซียมแคลเซียมฟอสฟอรัสโซเดียม);
• ธาตุที่มีประโยชน์ (เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, แมงกานีส);
• วิตามิน (กลุ่ม B, วิตามินซีในไวน์เล็กน้อย);
• โพลีฟีนอล (พบในกระดูกและผิวหนัง ยังคงอยู่ในเครื่องดื่มเนื่องจากแอลกอฮอล์ ไวน์เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคอัลไซเมอร์ มะเร็ง);
• กรดแร่ (มาลิก, ทาร์ทาริก, ซาลิไซลิก)

นอกจากนี้ยังมีอัลดีไฮด์จำนวนเล็กน้อยในไวน์ แต่ก็มีสารที่ไม่เอื้ออำนวยต่อร่างกายมนุษย์เช่น tyramine, serotonin, sulfites แต่ในปริมาณที่น้อยมาก แต่ไขมันในเครื่องดื่มนั้นขาดหายไปอย่างสมบูรณ์

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ไวน์ก็มีข้อห้ามเช่นกัน ไม่แนะนำให้ดื่มไวน์สำหรับโรคพิษสุราเรื้อรัง โรคความดันโลหิตสูง โรคซึมเศร้า ตับอ่อนอักเสบ โรคหัวใจขาดเลือด และระดับไตรกลีเซอไรด์ในเลือดที่เพิ่มขึ้น

การบริโภคไวน์มีข้อห้ามสำหรับเด็กและวัยรุ่นที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี ตั้งครรภ์และ ผู้หญิงที่ให้นมบุตร, ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากอาการแพ้ไวน์หรือผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในนั้น เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคตับ ไต ระบบประสาท และอวัยวะย่อยอาหารต่างๆ

ประเภทของไวน์

ไวน์ค่อนข้างหลากหลาย มันแตกต่างกันในสีและองค์ประกอบ ไวน์มีสามสีหลัก: สีขาว สีชมพู และสีแดง สำหรับเครื่องดื่มสีแดงนั้นใช้องุ่นดำมันมีอายุยืนยาวพร้อมกับผิวหนังมันเป็นเพราะมันได้เฉดสีที่เข้มข้นเช่นนี้ สำหรับสีขาว พวกเขายังเอาองุ่นดำด้วย ไม่ค่อยใช้องุ่นที่บางเบาแล้วปอกเปลือกออก ดังนั้นไวน์จึงออกมาเป็นสีขาว ในการทำไวน์โรเซ่ องุ่นจะถูกขยำโดยการกดโดยตรงเมื่อน้ำผลไม้มีสีเร็วมาก นอกจากนี้ ประเภทของไวน์ยังมีปริมาณน้ำตาลในเครื่องดื่มแตกต่างกันอีกด้วย ไวน์เหล่านี้แบ่งออกเป็นสี่ประเภท: นิ่ง สปาร์คกลิ้ง เสริม และแต่งกลิ่นรส

เครื่องดื่มบนโต๊ะแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:

• แห้งน้ำตาลในนั้นเพียง 0.3%;
• ปริมาณน้ำตาลกึ่งแห้งตั้งแต่ 5 ถึง 30 กรัมต่อลิตร
• กึ่งหวานที่มีน้ำตาลตั้งแต่ 30 ถึง 80 กรัมต่อลิตร

ไวน์เสริมประกอบด้วยห้ากลุ่มย่อย:

• เข้มข้น, น้ำตาล - 30-120 กรัมต่อลิตร, แอลกอฮอล์ - 17-21%;
• หวาน, น้ำตาล - 150 กรัมต่อลิตร, แอลกอฮอล์ - 14-20%;
• กึ่งขนม, น้ำตาล 50-120 กรัมต่อลิตร, แอลกอฮอล์ - 14-16%;
• ของหวาน, น้ำตาล 160-200 กรัมต่อลิตร, แอลกอฮอล์ - 15-17%;
• เหล้า, น้ำตาล 210-300 กรัมต่อลิตร, แอลกอฮอล์ - 12-16% โดยปริมาตร

เครื่องดื่มอัดลมและเครื่องปรุงรสไม่มีชนิดย่อยจำนวนมาก ระยะเวลาการเสื่อมสภาพของไวน์ก็แตกต่างกัน มีเครื่องดื่มที่มีอายุ (อายุการเก็บรักษานานกว่าหกเดือน) ตราสินค้า (เก็บไว้ในภาชนะขนาดใหญ่อย่างน้อยสองปี) และคอลเลกชัน (ไวน์ดังกล่าวมีคุณภาพสูงสุด ซึ่งมีอายุมากกว่า 3 ปี) พวกเขายังสามารถแบ่งตามคุณภาพเป็นธรรมดา (ไวน์อายุน้อย) และคุณภาพสูง (เหล่านี้ทำจากองุ่นที่ดีที่สุดตามกฎทั้งหมด) นอกจากนี้ยังมีไวน์และสปาร์กลิงไวน์ ยังคงเป็นเครื่องดื่มธรรมดาที่ไม่มีคาร์บอนไดออกไซด์ และสปาร์กลิงไวน์ส่วนใหญ่เป็นแชมเปญ

ไวน์ทำจากอะไร

ดูเหมือนว่าไวน์จะทำมาจากองุ่น แต่ก็ไม่เป็นความจริงทั้งหมด นอกจากองุ่นแล้ว ไวน์ยังทำจากผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่หลากหลาย แน่นอนว่าองุ่นนั้นทำมาจากน้ำองุ่น สำหรับผลไม้ ควรใช้แอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือทับทิม สำหรับเครื่องดื่มเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่ป่าและสวน: สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่ป่า, ลูกพลัม, หม่อน, ราสเบอร์รี่, มะยม, แอปริคอต, เชอร์รี่ ผักได้มาจากน้ำนมของต้นเบิร์ชหรือเมเปิ้ล แตง แตงโม ดอกแดนดิไลออน และแม้กระทั่งจากกลีบกุหลาบ ไวน์ลูกเกดทำจากลูกเกด นอกจากนี้ยังมีไวน์หลายเกรดซึ่งมีองุ่นประเภทต่างๆ ผสมกัน หรือเช่น แอปเปิลและเชอร์รี่

วิธีทำไวน์โฮมเมด

ในการทำไวน์ที่บ้าน คุณต้องจำและสังเกตปัจจัยบางประการ อย่างแรก อย่าใช้ภาชนะโลหะ ถังไม้โอ๊ค ขวดแก้วหรือขวดโหล ถังลงยาก็ทำได้ ควรเตรียมอาหารล่วงหน้าโดยการล้างด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อนพร้อมอาหาร โซดา.

ประการที่สอง ส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มต้องสุกและสด ต้องบดด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ หากคุณกำลังใช้ลูกเกดหรือองุ่น ควรใช้ที่กดเพื่อให้ได้วัตถุดิบมากขึ้น น้ำผลไม้หลายชนิดอาจต้องผ่านการแปรรูปเพิ่มเติมเพราะมีกรดอยู่มาก ไม่ใช่น้ำตาล สำหรับไวน์ที่มีคุณภาพ ความเป็นกรดจะต้องถูกกำจัดโดยการเพิ่มน้ำตาล ในการทำเช่นนี้น้ำผลไม้สามารถเจือจางด้วยน้ำอ่อนผสมกับชอล์กบริสุทธิ์ (เกิดการตกตะกอนเพื่อขจัดความเป็นกรด) หรือคุณสามารถรวมน้ำผลไม้ที่ไม่มีกรดกับกรดที่เป็นกรด

ทีนี้ลองพิจารณากระบวนการหมัก - หากยังไม่เริ่มหลังจาก 7 วันจะต้องเทยีสต์ (การอบ, เบียร์) ลงในน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ควรมีคอแคบ ปิดให้แน่นด้วยจุกหรือฝาปิดเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไปในภาชนะ ทำรูที่ฝา วางท่อที่มีสายยางอยู่ กำหนดปลายอีกด้านหนึ่งในเหยือกน้ำ ดังนั้นก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา ในนาทีสุดท้ายคุณต้องกำจัดตะกอนให้ทันเวลา หลังจากหมักไวน์เสร็จแล้ว จะต้องเทน้ำทิ้งและเทลงในขวด

สูตรไวน์เชอร์รี่โฮมเมด สิ่งที่คุณต้องการ: ถังเชอร์รี่สุก น้ำตาลทรายสองสามกิโลกรัม และน้ำสองลิตร มีความจำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่โยนเมล็ดออกแล้วเติมน้ำทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากนั้นบีบน้ำเติมน้ำเล็กน้อย เทลงในภาชนะหมักทิ้งไว้ 10-15 วัน หลังจากการหมักกรองและขวด

วิธีทำไวน์แอปเปิ้ล

ไวน์แอปเปิ้ล: สูตร 1

สิ่งที่คุณต้องการ: สุก 7 กก., แอปเปิ้ลไม่เน่า, ลูกเกดสองช้อน, น้ำตาลทราย 2.5 กก., วอดก้า 11 ช้อนโต๊ะ

1. ล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นเอาเมล็ดออก
2. เลื่อนชิ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. คลุมด้วยน้ำตาลทราย ผสมให้ละเอียด
4. เทลูกเกดส่วนผสมที่ได้ควรใส่ในภาชนะแก้วที่มีคอแคบ สวมถุงมือยางที่ด้านบนให้แน่น วางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาสองสามสัปดาห์
5. หลังจากนั้นมวลควรจะระบายออกและบีบออกซึ่งเต็มไปด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วพับกลับเข้าไปในภาชนะโดยเติมวอดก้า 4 ช้อนโต๊ะ
6. เก็บไว้อีกหนึ่งสัปดาห์แล้วทำซ้ำการดำเนินการ เป็นผลให้ไวน์ควรยืนประมาณสี่สัปดาห์ หลังจากวันหมดอายุ กรองเครื่องดื่มและขวดที่เกิด

ไวน์แอปเปิ้ล: สูตร 2

ส่วนผสม: น้ำแอปเปิ้ล 8 ลิตร, น้ำตาลทรายสองสามกิโลกรัม, น้ำหนึ่งลิตร

1. ทางที่ดีควรบีบน้ำจากพันธุ์แอปเปิ้ลเปรี้ยวเทน้ำและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงไป
2. เทลงในภาชนะหมักทิ้งไว้ 7 วัน
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้เติมน้ำตาลที่เหลือและทิ้งไว้หนึ่งเดือนโดยเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
4. คุณจะได้เครื่องดื่มเบา ๆ และตะกอนที่ก้นบ่อซึ่งควรจะกรอง
5. เทไวน์ที่กลั่นแล้วลงในภาชนะและเก็บไว้อีกหนึ่งเดือน จากนั้นจึงบรรจุขวดและปิดให้สนิท

ไวน์แอปเปิ้ล: สูตร 3

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 10 กก. น้ำตาลทราย 3 กก. น้ำ 10 ลิตรอบเชย

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหั่นใส่กระทะเทน้ำ
2. เพิ่มอบเชยและต้มแอปเปิ้ลจนนิ่ม ถูผลไม้ผ่านตะแกรงใส่มวลที่เกิดขึ้นในภาชนะแล้วทิ้งไว้สองสามวัน
3. หลังจากความเครียดใส่น้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์
4. กรองเครื่องดื่มที่ได้เทลงในขวด

วิธีทำเหล้าบ๊วย

สิ่งที่คุณต้องการ: ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัม น้ำหนึ่งลิตร และน้ำตาลทราย 300 กรัม

1. มันจะดีกว่าที่จะนำพลัมกลับบ้านคุณไม่จำเป็นต้องล้างมัน ใส่ในชามใบใหญ่และยืนยันสองสามวันเพื่อให้เหี่ยวเฉา
2. บดลูกพลัมเอาเมล็ดออกใส่ในภาชนะเติมน้ำ ผัดให้ละเอียดแล้วคลุมด้วยผ้ากอซทิ้งไว้สองสามวัน
3. เมื่อมวลเริ่มหมักจำเป็นต้องกรองและปิดด้วยน้ำตาล เทลงในภาชนะแก้ว ปิดฝา ใส่สายยาง
4. เก็บในที่อบอุ่นนานกว่าหนึ่งเดือนเล็กน้อย จากนั้นกรองเครื่องดื่มและบรรจุขวดอย่างระมัดระวัง

ส่วนผสม: ลูกพลัมหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลทราย 200 กรัม

สำหรับสูตรนี้ คุณสามารถใช้ลูกพลัมสุกเล็กน้อยเพราะมีน้ำผลไม้มากกว่า ล้างพวกเขาแบ่งออกเป็นสองเอาเมล็ดออก พับครึ่งในภาชนะแก้วปิดด้วยน้ำตาลทรายแล้วคลุมด้วยถุงมือด้านบน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นและมืดสักสองสามเดือน หลังจากนั้นจะต้องกรองไวน์ที่ได้และเทลงในขวด

วิธีทำไวน์จากองุ่น

ไวน์องุ่นแดง

ส่วนผสม: องุ่น 5 กก., กานพลู 70 กรัม, อบเชยป่น 100 กรัม, ลูกจันทน์เทศ 10 กรัม, ขิง 10 กรัม, พริกขี้หนู 10 กรัม

1. ล้างองุ่นสุกสีแดงบีบจนได้น้ำ
2. เทของเหลวและเค้กลงในถังไม้ ควรวางถุงผ้าใบที่มีเครื่องเทศบดไว้ด้านล่าง
3. วางภาชนะในที่เย็นและมืดและหมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน
4. กรองไวน์ที่เกิดขึ้นแล้วเทลงในภาชนะ

ไวน์องุ่นขาว

ส่วนผสม: องุ่น 10 กก. น้ำตาลทราย 3 กก.

1. ล้างองุ่นและบีบจนคั้นน้ำ ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 6 วัน กวนเป็นครั้งคราว
2. จากนั้นกรองน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาวแล้วเทลงในขวดแก้วแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ปิดฝาด้วยสายยาง ปล่อยให้หมักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งเดือน
3. หลังจากหนึ่งเดือนควรกรองไวน์และเทลงในขวด

ไวน์องุ่นแห้ง

คุณต้องการองุ่นเพียง 10 กก.

1. ล้างและบีบองุ่นให้สะอาด
2. เทของเหลวลงในขวดขนาดใหญ่แล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลาสองสามวัน จากนั้นคุณต้องกรองน้ำผลไม้แล้วเทกลับเข้าไปในขวดแล้วเสียบด้วยฝาปิดด้วยสายยาง
3. เมื่อน้ำผลไม้กลายเป็นโปร่งใส เครื่องดื่มก็พร้อม ต้องกรองและเทลงในขวดขนาดเล็ก หากไวน์แห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยลงไปได้