อาหารที่ดีต่อสมอง

เครื่องมือที่ซับซ้อนที่สุดที่เราใช้เป็นประจำทุกวันคือสมองของเรา ต้องให้อาหารอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ทำงานได้เต็มที่ อย่างที่ผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำ คุณสามารถดื่มกาแฟสักถ้วยหรือกินช็อกโกแลตแท่งเพื่อให้กำลังใจเขาสักหน่อย แต่นั่นจะไม่นาน

ประโยชน์ของถั่วพิสตาชิโอ

สมองต้องการความช่วยเหลือของเราในการทำงานอย่างถูกต้อง เขาต้องการวิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ โปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมัน และสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพและให้พลังงานสมอง เป็นไปได้ทีเดียวที่จะรับรองทั้งหมดนี้ถ้า พยายามจัดอาหารให้ถูกวิธี.

อย่างที่ทราบกันดีว่าสมองจะกินถั่ว ในบรรดาถั่วหลากหลายชนิด ฉันอยากจะเน้นถั่วพิสตาชิโอ นิวคลีโอลีสีเขียวเหล่านี้ถูกทอดทิ้งอย่างไม่สมควร แต่มีคลังเก็บสารที่มีประโยชน์

หนึ่งหน่วยบริโภคของถั่วเหล่านี้ประกอบด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวประมาณ 14 กรัม ประมาณ 12% ของคุณค่าใยอาหารในแต่ละวัน และประมาณ 13% ของมูลค่าโปรตีนในแต่ละวัน พวกเขามีอาร์จินีนและฟีนิลอะลานีนจำนวนมาก - กรดอะมิโนเหล่านี้มีหน้าที่สร้างภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์ของเรา ถั่วพิสตาชิโอมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก วิตามินบี ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมองที่ดี มีสารหลายชนิดในถั่วพิสตาชิโอที่ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งและเพิ่มความแข็งแรงของร่างกายในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง

ประโยชน์ของโรสฮิป

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากสำหรับสมองของเราคือโรสฮิป ไม่ใช่โดยปราศจากเหตุผลที่เรียกว่าเป็นแหล่งวิตามินที่มีคุณค่า ผู้คนใช้คุณสมบัติการรักษาของสะโพกกุหลาบมาเป็นเวลานาน ผลไม้โรสฮิปประกอบด้วย:

• วิตามินที่รู้จักกันเกือบทั้งหมด
• ซูโครสและกรดอินทรีย์จำนวนมาก
• ธาตุอาหารหลักและจุลธาตุต่างๆ
• สารที่มีคุณสมบัติในการฟอกหนังและเพกติน
• สารฟลาโวนอยด์และอื่น ๆ

องค์ประกอบที่หลากหลายนี้มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ โรสฮิปช่วยให้คุณเสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเส้นเลือดฝอยหยุดเลือดในธรรมชาติต่างๆ โปรโมชั่นเตรียมโรสฮิป การทำให้ปกติของการเผาผลาญในร่างกายและลดโอกาสการเกิดโรคทางประสาทและโรคทางสมอง

ยาต้มและน้ำจากผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ช่วยรักษาอาการหวัด เพิ่มอารมณ์ และส่งผลดีต่อการทำงานของสมองและการทำงานของหัวใจ โรสฮิปใช้เพื่อปรับปรุงการมองเห็น ลดการผลิตคอเลสเตอรอล ด้วยโรคโลหิตจางและความดันโลหิตสูง

ประโยชน์ของคอทเทจชีส

มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่านมเปรี้ยวซึ่งเราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก จริงๆ แล้วมีประโยชน์อย่างมากสำหรับสมองและระบบประสาท คอทเทจชีสที่มีการใช้งานอย่างต่อเนื่องช่วยฟื้นฟูการเผาผลาญปรับปรุงการทำงานของเซลล์ประสาทเพิ่มปริมาณฮีโมโกลบินซึ่งท้ายที่สุดก็มีผลดีต่อโภชนาการของเซลล์ทั้งหมดของร่างกาย

มีสารที่มีประโยชน์มากมายในองค์ประกอบของชีสกระท่อม:

• แคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูก
• กรดอะมิโนมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญโปรตีนในร่างกาย
• โคลีนมีผลดีต่อระบบประสาท
• วิตามินช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น ภูมิคุ้มกัน.

ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์นี้ชีสกระท่อมทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติเร่งการส่งแรงกระตุ้นระหว่างปลายประสาทและฟื้นฟูการเชื่อมต่อของเส้นประสาท

นมเปรี้ยวประกอบด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าทริปโตเฟน ซึ่งเป็นส่วนประกอบของเซโรโทนินและฮอร์โมนหลายชนิดที่ส่งผลต่อการทำงานของสมอง การรวมคอทเทจชีสเป็นประจำในอาหารประจำวันช่วยเพิ่มการมองเห็นความจำและอารมณ์ดีขึ้น นมเปรี้ยวชะลอกระบวนการทำลายล้างในสมองในโรคอัลไซเมอร์และโรคพาร์กินสัน รวมทั้งในหลอดเลือด สำหรับเด็กที่มีภาวะปัญญาอ่อน คอตเทจชีสมีประโยชน์ในการสร้างการเชื่อมต่อของระบบประสาทใหม่ และทำให้การส่งกระแสประสาทในสมองมีเสถียรภาพ

ประโยชน์ของปลา

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกัน ปลาควรอยู่บนโต๊ะของบุคคลใด ๆ อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง พวกเขาเชื่อว่าเธอเป็นคนที่มีประโยชน์มากสำหรับการทำงานของสมอง ในขณะเดียวกันก็ควรให้ความสนใจกับปลาที่มีไขมันเนื่องจากเป็นปลาที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาความสามารถทางปัญญาของร่างกายมนุษย์

การวิจัยโดยผู้เชี่ยวชาญยังยืนยันด้วยว่าจานปลาช่วยเพิ่มจำนวนเซลล์ของสสารในสมองสีเทา ดังนั้นสำหรับการทำงานของสมองปกติ คุณต้องกินปลาทุกสัปดาห์

ไม่น่าแปลกใจเพราะปลาเป็นแหล่งหลักของโอเมก้า 3 และโอเมก้า 3 มีผลอย่างมากต่อการทำงานของสมอง ดังนั้นจึงเพิ่มโอกาสที่จะไม่เป็นโรคอัลไซเมอร์ กรดไขมันนี้มีไขมันที่เหมาะสมที่ช่วยป้องกันไม่ให้เซลล์ประสาทแข็งและช่วยให้เคลื่อนไปรอบ ๆ บริเวณสมองทั้งหมด โอเมก้า-3 ทำให้สมองอิ่มตัวด้วยออกซิเจน ทำให้สามารถจดจำข้อมูลใหม่ได้อย่างรวดเร็ว และจดจำสิ่งที่ได้เรียนรู้ไปแล้วได้ดี นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง และปลาทูน่าจะเป็นประโยชน์ต่อสมองมากที่สุด

ประโยชน์ของผักโขม

เพื่อปรับปรุงการทำงานของสมอง เขายังต้องการผักใบเขียว โดยเฉพาะผักโขม พืชชนิดนี้มีวิตามิน แร่ธาตุ และไฟโตนิวเทรียนท์จำนวนมาก ในขณะที่ปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก นอกจากนี้ ผักโขมยังเป็นแหล่งที่ดีของวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารทุกชนิด คาราโทนอยด์ และฟลาโวนอยด์

เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุที่จะทานผักโขมเพื่อป้องกันความเป็นไปได้ในการเกิดโรคอัลไซเมอร์ โรคนี้เป็นโรคพิเศษ - หนึ่งในโรคสมองเสื่อมหลายชนิด ซึ่งส่งผลเสียต่อความจำ พฤติกรรมของมนุษย์ และความคิด การพัฒนาของโรคนี้อำนวยความสะดวกโดยการลดระดับวิตามินบี 12 ในร่างกายและกรดโฟลิก ผักโขมมีสารเหล่านี้จำนวนมาก ดังนั้นการบริโภคผักโขมเป็นประจำจะช่วยป้องกันโรคนี้ได้

ผักโขมมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อการบำรุงเป็นจำนวนมาก วิสัยทัศน์คือเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน ปริมาณสารเหล่านี้ไม่เพียงพออาจทำให้เกิดแผลที่กระจกตา คันตา และ โรคตาแห้ง... คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักโขมสามารถช่วยลดอาการเหล่านี้ได้

การบริโภคผักโขมเป็นประจำจะช่วยให้สมองตื่นตัวอยู่ตลอดเวลา ระบบประสาทจะได้รับประโยชน์มากมายจากการรับประทานผักโขม เนื่องจากมีกรดโฟลิก วิตามินเค และวิตามินซี ซึ่งมีประโยชน์ในการเสริมสร้างเซลล์ประสาท