น้ำมะเขือเทศ: มีประโยชน์อันตรายอย่างไรและต้องเตรียมอย่างไร
มะเขือเทศพวกเขายังมะเขือเทศมาจากอเมริกา มะเขือเทศเป็นที่นิยมมากในหมู่ผัก ใช้ในการจัดทำหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง สลัดด้วยการใช้มะเขือเทศสดดึงดูดด้วยสีสันและกลิ่นหอม น้ำมะเขือเทศทำมาจากมะเขือเทศซึ่งมีวิตามินมากมาย
เนื้อหา
ประโยชน์ของน้ำมะเขือเทศ
ในมะเขือเทศ น้ำผลไม้ประกอบด้วยวิตามิน A, B, C, E, PP และแร่ธาตุ ด้วยการดื่มน้ำมะเขือเทศอย่างต่อเนื่องเมตาบอลิซึมเป็นปกติสารพิษและสารพิษจะถูกลบออก
ไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระมากมายทำลายเซลล์มะเร็ง มีการพิสูจน์แล้วว่าการใช้น้ำมะเขือเทศทำให้เนื้องอกมะเร็งลดลง
น้ำมะเขือเทศมีสารที่ช่วยบรรเทาความตึงเครียดทางประสาทและกำจัดความเครียด มันหยุดกระบวนการเน่าเปื่อยในลำไส้และช่วยให้ร่างกายชำระล้างตัวเอง น้ำมะเขือเทศแนะนำสำหรับปัญหาอุจจาระ นอกจากนี้ยังเป็นยาขับปัสสาวะและเจ้าอารมณ์
เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์สำหรับน้ำหนักเกิน ความดันโลหิตสูง และโรคทางเดินอาหาร ในกรณีของแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ไม่แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศปริมาณมาก และควรหยุดในระหว่างที่โรคกำเริบ
ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถดื่มน้ำผลไม้จากมะเขือเทศแสนอร่อยได้อย่างปลอดภัย นอกจากนี้ยังปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติเพิ่มฮีโมโกลบินและขจัดคอเลสเตอรอล
น้ำมะเขือเทศช่วยในการต่อสู้กับลิ่มเลือดอุดตันลดความดันในลูกตา สิ่งนี้มีค่าอย่างยิ่งในโรคต้อหิน เนื้อหาของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมช่วยหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดและหัวใจ การดื่มน้ำผลไม้ช่วยป้องกันหลอดเลือดและไส้ติ่งอักเสบ ช่วยให้หายจากอาการหัวใจวายได้
ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้เป็นที่รู้จักสำหรับปัญหาร่วมกัน น้ำมะเขือเทศช่วยเพิ่มความคล่องตัวและป้องกันการสะสมของเกลือ
อันตรายของน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศจะไม่ทำร้ายร่างกายหากไม่ใช้มากเกินไป ก็เพียงพอที่จะดื่มแก้ววันละครั้ง ด้วยตับอ่อนอักเสบจะดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะใช้น้ำผลไม้ประเภทนี้ ควรใช้อย่างระมัดระวังหากพบพิษในร่างกาย น้ำผลไม้ช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ
หากดื่มมะเขือเทศพร้อมกับอาหารที่มีแป้งและโปรตีน นิ่วในไตอาจเกิดขึ้นได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้แก่ ขนมปัง เนื้อสัตว์ ไข่ มันฝรั่งอื่นๆ. สำหรับการรับประทานควรใช้น้ำผลไม้คั้นสด มีวิตามินมากกว่า แนะนำให้ดื่มน้ำมะเขือเทศก่อนอาหารอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
หากคุณเติมเกลือลงในเครื่องดื่ม ประโยชน์ของมันจะลดลงมาก แต่น้ำมันมะกอกสักสองสามหยดจะช่วยเพิ่มการดูดซึม จะทานคู่กับชีสหรือถั่วก็ได้
ตับช่วยชำระล้างร่างกายจากสารอันตรายต่างๆ มีความเห็นว่าน้ำมะเขือเทศมีผลดีต่อการทำงานของอวัยวะนี้ แน่นอนว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ต่อตับเนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่นี่เป็นเพียงเพื่อการป้องกันโรคเท่านั้น หากคุณมีโรคตับอยู่แล้ว เช่น โรคตับอักเสบ การดื่มน้ำมะเขือเทศถือเป็นข้อห้ามอย่างเคร่งครัด
ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมะเขือเทศ
น้ำมะเขือเทศมีแคลอรีค่อนข้างต่ำ เครื่องดื่ม 100 มล. มีประมาณ 17-20 กิโลแคลอรี ดังนั้นน้ำมะเขือเทศจึงถูกนำมาใช้ในการลดน้ำหนัก การดื่มน้ำมะเขือเทศจะไม่ทำให้รูปร่างเสีย สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและไม่เติมน้ำตาลหรือเกลือลงไป
น้ำมะเขือเทศระหว่างตั้งครรภ์
ระหว่าง ตั้งครรภ์สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องได้รับวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ มากมาย สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาเด็กอย่างถูกต้อง แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดมากขึ้น น้ำผลไม้ดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกาย
ผู้หญิงหลายคนใช้น้ำมะเขือเทศเพื่อต่อสู้กับพิษ ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ในช่วงท้ายของการตั้งครรภ์ น้ำผลไม้จะช่วยป้องกันการพัฒนาของเส้นเลือดขอดและอาการท้องผูก ช่วยรักษาภูมิคุ้มกันและปรับปรุงอารมณ์
มันเกิดขึ้นที่ในระหว่างตั้งครรภ์ผู้หญิงคนหนึ่งถูกดึงมะเขือเทศและน้ำผลไม้จากพวกเขา เนื่องจากวิตามินซีไม่เพียงพอและกรดจำนวนหนึ่ง หากคุณต้องการน้ำเปรี้ยว อาจเป็นเพราะมีปัญหากับถุงน้ำดีหรือตับ น้ำมะเขือเทศป้องกันไม่ให้เลือดข้นซึ่งมีส่วนช่วยในการไหลเวียนของออกซิเจนเข้าสู่ร่างกายของแม่และเด็ก
แน่นอน การทำเครื่องดื่มเองดีกว่าซื้อที่ร้าน ผลจากการพาสเจอร์ไรส์มีสารอาหารน้อยกว่ามาก น้ำผลไม้จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้นหากคุณหั่นผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่นๆ ลงไป คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศผสมกับน้ำฟักทองหรือน้ำแอปเปิ้ล
เป็นที่น่าจดจำว่าหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงในน้ำผลไม้สดวิตามินก็เริ่มสลายตัว ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเตรียมทันทีก่อนใช้งาน หากหญิงตั้งครรภ์มีโรคเรื้อรังหรือภูมิแพ้ ควรปรึกษาแพทย์
น้ำมะเขือเทศสลิมมิ่ง
ในการลดน้ำหนักด้วยน้ำมะเขือเทศจัดวันอดอาหาร:
- ตัวเลือกที่ 1. ใช้น้ำผลไม้ 1.5 ลิตรและดื่มระหว่างวันเท่านั้น ในกรณีนี้คุณต้องดื่มน้ำให้มากขึ้น
- ตัวเลือกที่ 2 น้ำผลไม้ 1 แก้วเมื่อตื่นนอน 2 แก้วและขนมปังข้าวไรย์ชิ้นเล็กสำหรับมื้อกลางวัน และน้ำผลไม้ 1 แก้วในตอนเย็นแทนอาหารเย็น
- ตัวเลือกที่ 3 สำหรับอาหารเช้า ให้กินมะเขือเทศสองสามลูกกับชีสสักชิ้น สองสามชั่วโมงก่อนอาหารกลางวัน ดื่มน้ำมะเขือเทศคั้นสดสักแก้ว สำหรับมื้อกลางวัน ซุปผักมะเขือเทศ ในตอนเย็น ดื่มน้ำผลไม้สักแก้ว และหลังจาก 30 นาที คุณสามารถทานอาหารเย็นกับสลัดมะเขือเทศได้
มีสามวัน อาหาร:
- ในตอนเช้า 1 ไข่ต้มและชาที่ไม่มีน้ำตาลเพิ่ม
- สำหรับอาหารว่างยามบ่าย น้ำผลไม้ 200 มล. และคอทเทจชีส 200 กรัม
- สำหรับมื้อกลางวัน อกไก่ต้มหรือปลาและสลัดผักสด คุณสามารถกินผลเบอร์รี่สีแดงเป็นของหวานได้
- สำหรับอาหารค่ำ น้ำผลไม้หรือสมุนไพรอีกแก้วหนึ่ง
คุณสามารถลองอาหารประจำสัปดาห์:
- ในวันแรก ดื่มน้ำ 1 ลิตรตลอดทั้งวันและกินมันฝรั่งต้มหรืออบ 6 หัว
- ในวันที่สอง นอกจากน้ำผลไม้แล้ว ให้กินคอทเทจชีสไขมันต่ำ 0.5 กก.
- ในวันที่สาม ให้ดื่มน้ำเปล่าและผลไม้ประมาณ 1 กิโลกรัม ยกเว้นกล้วยและองุ่น
- วันที่สี่ กินนมต้มกับน้ำผลไม้
- วันที่ห้า ดื่มน้ำผลไม้และกินผลไม้แห้ง
- ในวันที่หก สลับกับน้ำผลไม้และโยเกิร์ตแบบเบา
- วันที่เจ็ด ดื่มน้ำผลไม้และกินปลาต้ม
อย่าลืมดื่มน้ำมากถึงสองลิตรทุกวันระหว่างรับประทานอาหาร
วิธีทำน้ำมะเขือเทศ
นำมะเขือเทศหลายลูกมาทำน้ำผลไม้ มะเขือเทศล้างด้วยน้ำไหลเย็น จากนั้นคุณต้องตัดก้านและหั่นมะเขือเทศเป็นหลาย ๆ ส่วน บดมะเขือเทศด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องบดเนื้อ จากนั้นส่งมวลนี้ผ่านตะแกรง เพิ่มสมุนไพรสดและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบลงในน้ำผลไม้หากต้องการ จากมะเขือเทศ 1.5 กก. น้ำผลไม้ 1 ลิตรออกมา
น้ำมะเขือเทศจากซอสมะเขือเทศ
เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากซอสมะเขือเทศ คุณต้องเลือกน้ำพริกที่มีคุณภาพ ปล่อยให้มีราคาแพงกว่า แต่มีเนื้อหาจากธรรมชาติ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับการมีอยู่ของสารกันบูด
เราใช้น้ำต้มสุก 1 ถ้วยตวง และน้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะหรือ 2-3 ช้อนชา ผัดและเติมเกลือหรือน้ำตาลตามรสนิยมและความต้องการของคุณ บางคนก็ใส่พริกไทยป่นลงไปด้วย น้ำมะเขือเทศพร้อมแล้ว เพื่อให้มีความหนามากหรือน้อยให้เติมน้ำหรือแป้งมากขึ้น น้ำผลไม้พร้อมดื่มเพียงอย่างเดียวหรือใช้ในการเตรียมอาหารต่างๆ
หายากมากที่จะหาน้ำผลไม้จากธรรมชาติจากมะเขือเทศ โดยทั่วไปผู้ผลิตใช้วางมะเขือเทศ เครื่องดื่มที่ทำเองจะออกมาถูกกว่ามาก สำหรับการผลิตเท่านั้นคือวางมะเขือเทศที่นำมาไม่ใช่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
เพื่อตรวจสอบคุณภาพของพาสต้า เพียงแค่เขย่าขวด มันควรจะหนา หากพาสต้าดูเหมือนซอสมะเขือเทศราคาถูก แสดงว่าพาสต้านั้นมีคุณภาพต่ำ วางมะเขือเทศที่ดีเช่นมะเขือเทศมีวิตามิน
น้ำมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว
สามารถเตรียมน้ำมะเขือเทศที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับฤดูหนาวได้
- นำมะเขือเทศสุกล้างและสับ
- บดผักด้วยเครื่องบดเนื้อ
- กรองมวลที่เกิดขึ้นและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยคนเป็นครั้งคราว
- ฆ่าเชื้อขวดโหลและเทน้ำผลไม้ลงไป
- ม้วนฝาที่ปลอดเชื้อ
