Як виростити яблуню

На дачній ділянці і у власному саду можуть рости різні ягоди, чагарники і плодові дерева, але яблуню можна знайти, напевно, у кожного господарника. Провівши грамотну посадку та забезпечивши правильний догляд, з року в рік яблуня радуватиме свого власника та його домочадців багатим та корисним урожаєм. Якщо на вашій ділянці ще немає цього прекрасного дерева, ця стаття для вас. Тут ми розглянемо які сорти яблунь існують, які з них і чому користуються популярністю та розглянемо процес посадки та подальшого догляду. 

Сорти яблунь

Вченим вдалося порахувати понад 10 тисяч сортів яблунь, а це дуже багато. Проте з цієї величезної кількості з часом були виділені особливі улюбленці садівників, які вирощуються з року в рік і дають смачні плоди. Подані нижче сорти поділяються на літні, осінні та зимові:

• Літні дозрівають дуже рано, орієнтовно з липня. Такі яблуні дають дуже ніжні плоди, які можуть зберігатися тривалий час. Тому зібраний урожай потрібно вжити протягом максимум трьох тижнів, інакше яблука зіпсуються. Натомість серед літніх представників дуже широка різноманітність сортів, що відрізняються і за смаковими та структурними характеристиками.
• Осінні яблуні дають урожай на самому початку осені. На відміну від літніх, вони зберігаються довше і можуть бути в ідеальному стані десь до середини зими. Чудово підходять для консервації.
• «Довгожителі» — це зимові сорти, дозрівання яких припадає на кінець осені. За рахунок своєї міцної структури зберігатися такі плоди можуть практично до літа.

Тепер розглянемо лідерів з кожної категорії.

Літні сорти

Цукеркове

Цукеркове - сама назва говорить про те, що яблука відрізняються дуже солодким смаком. У них дуже гарний зовнішній вигляд з характерним рум'янцем бурого, жовтого або червоного кольору. Форма плодів рівна кругла, м'якоть біла, ніжна та соковита. Дозрівають цукеркові яблука десь до середини серпня, а термін їхнього зберігання не перевищує двох тижнів. Погано переносять транспортацію. Ці яблуні невибагливі у догляді, мають сильний імунітет до хвороб, добре переносять зиму, а першими плодами потішать вже через чотири-п'ять років.

Грушівка

Грушівка дуже старий, але популярний досі, який зріє також у серпні. Максимальний термін зберігання плодів – до чотирьох тижнів. Плоди від малого до середнього розміру, округлої, але трохи сплюснутої форми. Забарвлення варіюється від блідо-зеленого до рожевого. М'якуш дуже ніжний і пухкий, соковитий з кислинкою і дуже приємним ароматом. Дерево високе та зимостійке. Грушівка дає велику врожайність і плодоносити починає відносно швидко.

Мантет

Сорт Мантет, родом він з Канади, дає трохи довгасті округлі плоди, що виділяються яскравим забарвленням. У плодах практично відсутня кислота, самі вони щільні та соковиті, з м'якоттю легкого кремового відтінку. Термін зберігання плодів від двох до трьох тижнів. Плодоносить дерево на четверту-п'яту осінь, тобто. досить швидко. До основних хвороб має сильний імунітет, але серйозні морози переносить небез проблем.

Мельба

Ще один канадський сорт яблук, що дозріває наприкінці літа – Мельба. Плоди середнього, частіше за великий розмір, трохи витягнуті. Забарвлення плодів злегка жовтувате з рум'янцем на один бік. М'якуш у цих яблук білий, смак кисло-солодкий з легким ароматом цукерок. Плодоношення настає в середньому на четвертий рік, морози добре переносить.

Білий налив

Один з найпопулярніших і найулюбленіших багатьма сортів — Білий налив. Ласувати плодами можна вже на початку липня. Доросла яблуня може досягати заввишки до п'яти метрів. Плоди круглі і на початку зелені, але в міру дозрівання стають жовтими, майже білими. У Білого наливу дуже ароматна м'якоть, злегка пухка і крупнозерниста, в міру кислувата. Щоб якість яблук не знижувалась, дуже важливо знімати плоди вчасно, не допускаючи перезрівання. Зібраний урожай псується дуже швидко, тому залишати їх не можна. Плодоношення настає орієнтовно п'ятий рік.

Осінні сорти

Жигулівські

Поширений осінній сорт - Жигулівське. М'якуш Жигулівських яблук крупнозернистий, ніжний і пофарбований у приємний кремовий колір. Є легка кислинка. Дозрівання припадає на кінець серпня-початок вересня. Свій первісний вигляд та смак зберігають до грудня. Жигулівський сорт радує свого господаря рясним щорічним урожаєм. До захворювань стійке, а от серйозних морозів дерево боїться.

Коричне смугасте

Досить старий сорт яблук – коричне смугасте. Дозрівання переважно посідає вересень місяць. Яблука жовтувато-зеленого кольору з періодичними смугами червоного кольору. М'якуш частіше жовтуватий, але бувають і червоні прожилки, смак ніжний, десертний. Особливі гурмани вловлюють легкий коричневий аромат, звідки, власне, і пішла назва. Зібраний урожай успішно лежить до січня місяця і не псується. Плодоносить цей сорт яблунь приблизно з восьмої осені. Не можна сказати, що врожайність дерева рясна, але й не маленька.

Макінтош

Канадський Макінтош характеризується плодами середнього розміру, жовтувато-зеленого кольору з прожилками фіолетового. Дуже популярний у комерції, що зумовлено і зовнішньою красою, і смаком, і гарною траспортабельністю. Серед мінусів цієї яблуні можна назвати слабкий імунітет до хвороб та слабку морозостійкість.

Слава переможцям

Схрестивши сорти Макінтош та Білий налив, був отриманий сорт Слава переможцям. Дозрівають плоди на початку осені, а зібраний урожай зберігає всі свої характеристики аж до середини зими. Плоди у Слава переможцям досить великі, довгасті із зеленуватим забарвленням та червоним рум'янцем. У цих яблук цікавий приємний аромат. Транспортування переживають чудово. Якщо створити для яблуні ідеальні умови та забезпечити грамотний догляд, то перші плоди можна буде зібрати вже другого року. В іншому випадку все переноситься на четверту-п'яту зиму. Плодоносить рясно і до морозів дуже стійка, але погано переживає посуху.

Штрейфлінг

Результатом народної селекції, що з Прибалтики став Штрейфлінг. Ця яблуня має великі плоди жовто-зеленого кольору з бурими смугами. За смаком можуть нагадувати малину, дуже соковиті та кисло-солодкі. Збирають урожай на початку осені та зберігають у прохолоді до першого місяця зими. Плодоношення в середньому припадає на восьму осінь.

Зимові сорти

Синап орловський

Золотистими, відносно великими, трохи кислуватими плодами характеризується синап орловський. Плодоношення яблуні посідає четверту осінь і продовжується практично щороку.

Уелсі

Зимовий представник яблунь Велсі був виведений у США. Це середніх розмірів і округлої форми плоди, що серйозно сплюснуті. У Велсі приємний тонкий аромат. Цікаво, але смак яблук, знятих з одного дерева, може змінюватися з року в рік. Зріють плоди на старті осені та спокійно лежать аж до лютого. Перші плоди починають з'являтися на четверту осінь і досить багато. Прекрасний опір чинить практично всім хворобам і добре переживає морози.

Голден Делішес

Яблука Голден Делішес також можна збирати у вересні і зберігає до самого березня. Яблуня дає частіше великі плоди, трохи витягнутої конічної форми. Усередині яблука щільні та разюче соковиті. Якщо вживати їх через деякий час після збору, можна відзначити ніжний смак. Сорт Голден Делішес має американське коріння, регулярно плодоносити починає в середньому на сьому осінь. Морози переживають нормально, а посуху проблематично.

Пепін Шафранний

Пепін Шафранний – яблука вітчизняного походження. Плоди жовто-зеленого забарвлення із привабливим червоним рум'янцем. Смак нагадує виноград, солодкий, пряний і має унікальний характерний тільки йому аромат. Дозрівають плоди ближче до жовтня, а зберігаються можуть до березня-квітня. Плодів приносить у великій кількості, починаючи з п'ятої осені. Яблуня вимагає регулярної обрізки. При стійких сильних морозах дерево може підмерзати, але при цьому часто воно добре відновлюється.

Джонатан

Джонатан - дуже популярний сорт, родом із США, наділений масою переваг. Плоди частіше великі або середні, жовто-зеленого кольору з бордовим рум'янцем. Характеризуються дуже міцною, хрумкою, десертною м'якоттю. Перший урожай можна збирати на п'яту осінь. Варто також відзначити, що плодоносить яблуня дуже рясно. Зріти починають із жовтня, а зібраний урожай зберігається до квітня місяця. Імунітет до хвороб та морозостійкість мають середні показники.

Антонівка

Завершимо нашу добірку всіма знайомими та улюбленими яблуками сорту Антонівка. Гарні золотаво-жовті плоди з неповторним і ні на що несхожим ароматом. М'якуш у цих яблук білий, дуже хрумкий, з присутністю легкої кислинки. Плодоносити яблуня починає в середньому на сьомий рік. Велика перевага цього дерева ¦тому, що навіть молоденькі саджанці чудово переносять люті морози, а ще воно стійке до хвороб і дуже невибагливе у догляді.

Посадка яблуні

Вдалий період для висаджування яблуні - весна та осінь. Кожен із згаданих періодів має свої плюси та мінуси, давайте розглянемо трохи докладніше.

Осіння посадка дає саджанцю час на освоєння. За зиму він добре вростає у ґрунт, зміцнюється корінням, а до весни починає активно цвісти. Говорячи про місяць, краще для цього заняття виділити початок жовтня. Але займатися осіннім висаджуванням краще в південних районах країни, або на чорнозем'ї. Грунт для яблуневого дерева має бути рихлим і без проблем пропускати повітря і воду. А тепер покроково:

1. Підготувати ямку для яблуні бажано за місяць до посадки. Організуйте поглиблення 70 см та діаметром близько метра.
2. У центрі ямки встановіть кілок, щоб той виступав над рівнем землі сантиметрів на 35. Щоб низ колу не загнив, попередньо обпікніть його.
3. Підготуйте суміш для деревця, куди увійде благодатний шар землі (у момент викопування ямки — сама верхівка землі) добрива і органіка. Все це щільно помістіть у ямку.
4. Після жовтня приступайте до висадки — організуйте невелику лунку, на дно посипте трохи чорнозему і помістіть саджанець. Килишок обов'язково розташовується з півдня стовбура.  Закопувати саджанець слід так, щоб коренева шийка стовбура виглядала над рівнем землі на п'ять сантиметрів.
5. Прив'яжіть саджанець впритул до кілочка, щоб не осіло.
6. Влийте в лунку 3/4 відра води та засипте землею.

Істотний бонус посадки навесні в тому, що до зими яблунька вже зміцніє і зможе добре пережити холод. Займатися висадкою в цьому випадку краще або на початку травня або наприкінці квітня. Відмінна риса весняної посадки у рясному поливі, щоб уникнути пересихання кореневої системи. Готувати ямку потрібно приблизно тиждень до відповідального моменту. При якісному ґрунті достатньо заглибитись на 60 см, при низькій якості ґрунту краще викопати сантиметрів 70, а діаметр в обох випадках від 60 до 80 см. Перед весняним висаджуванням обов'язково рясно зволожте коріння саджанця, залишивши його на добу у воді.

Догляд за яблунями

Розмноження яблунь

Розмножувати яблуні можна насінням або живцями. Перший спосіб використовується виключно розплідниками, тому що для садівників це проблематично та довго. Щоб розмножити яблуню живцями, важливо знайти двійку, якою може виступити вирощена з насіння або просто дика яблунька. До його кореневої системи прищеплюється живець того сорту, який потрібно отримати. Зерно успіху знаходиться якраз у правильно вибраній підщепі, тому будьте уважні, щоб праці не пішли нанівець, а принесли задовільний результат.

Пересадка яблуні

Якщо ваша ділянка не має чорнозему, то пересадку краще проводити навесні. Аналогічний час пересадки слід вибирати, якщо осінь була сухою та холодною. У весняний період пересаджувати яблуню краще у хмарний день. На чорноземі, або якщо осінь тепла, то пересадку можна робити восени.

Пересадка яблуні здійснюється так:

1. Підготуйте необхідний інструментарій, який буде потрібний у процесі: мотузки, садове приладдя, розтяжки, воду тощо.
2. Підготуйте ямку у місці, куди потрібно пересадити яблуню. Розширте об'єм ями рази в півтора щодо земляної грудки дерева, що обробляється. Ретельно очистіть яму від бур'янів. Всю поверхню ями обробіть органікою та вапняком, якщо грунт з високим рівнем кислотності.
3. Підготуйте кілочки, до яких підв'язуватимете яблуні, а їх має бути три і більше.
4. Фарбуванням позначте на штамбі сторони горизонту.
5. При можливості дерево слід розкопувати з основним корінням і великою грудкою землі. З коріння не можна струшувати землю.
6. Перш ніж викопувати яблуню, її стовбур обтягніть м'якою ганчірочкою, це дозволить уникнути пошкодження стовбура. Ком землі біля деревця також краще помістити в сіточку. Скелетні гілки обережно пригніть до ствола. Не забувайте, що менше часу пройде між викопуванням та новою посадкою, тим краще, тому всі маніпуляції краще робити одразу.
7. Встановлюючи яблуню на новому місці переконайтеся, що коренева шийка піднімається над землею.
8. Засипте все родючим ґрунтом так, щоб не було проміжків.
9. На новому місці яблуню треба ретельно полити.
10. Прив'яжіть деревце до кілочків.

Обрізання яблунь

Описати словами такий процес, як обрізання яблунь, проблематично, тому пропонуємо вам ознайомитися з пізнавальним відео, в якому все наочно і зрозуміло.

Хвороби яблунь

Борошниста роса

Навесні активізує свою роботу небезпечний паразит — борошнисторосяний гриб, який губить яблуню борошнистою росою. Він вражає кору, листочки, нирки, пагони яблуні незалежно від її віку. Основною причиною появи паразита називають надмірну вологість повітря та ґрунту. На місцях ураження утворюється наліт від брудно-білого до сірого відтінку. З часом наліт може змінювати колір та додатково з'являтися численні чорні цятки. На самому початку захворювання видалити наліт не складе труднощів, але чим далі, тим щільнішим він стає. Під дією прогресії гриба, листя ураженої яблуні починає жовтіти, скручуватися та відсихати, а нові пагони гальмуються у розвитку. Врожайність ураженого дерева знижується до 50%. Навіть сувора зима не вбиває паразита, просто знижує його активність, яка з приходом тепла повертається до нормального стану. Проте сама яблуня з таким захворюванням може не пережити зиму.

Боротьба з борошнистою росою затяжна, до того ж, ніхто не гарантує відсутність рецидиву. Для профілактики захворювання корисно обробляти сади фунгіцидом «Топаз», його застосовують і в початковій стадії ураження. Коли врожай зібраний — яблуні обробляють 1% бордоською рідиною. Можна розчинити у відрі води пару столових ложок мідного купоросу та велику ложечку мила та розпорошити склад на яблуні. У весняний та осінній періоди обов'язково зрізайте та знищуйте гілочки та листя, які уражені грибом.

Парша

Інше, не менш рідкісне захворювання, яке часто вражає груші та яблуні – парша. Його поширення відбувається шляхом суперечки через краплі води, комфортними умовами для утворення хвороби - тривала дощова весна. Явними ознаками наявності хвороби можна назвати буро-оливковий наліт на листочках дерева, а потім уражаються й самі плоди, на яких виникають численні тріщини та темні сірі плями. Через тріщини в плоди проникають різні інфекції, які провокують гниття плодів. Особливість паразиту в тому, що він ніяк не впливає на швидкість розвитку дерева, останнє продовжує розвиватися як і раніше, ніж і користується грибок. Основний захід боротьби з паршею – профілактика. Обов'язково прибирайте обсипалися  листя, мертві гілки і плоди, а перед початком цвітіння застосовуйте відповідні рідини, наприклад бордоську або Фітоспорин М. Для боротьби з паршою, що вже сталася, застосовують фінгуциди, проводячи обприскування дерев до і після цвітіння.

Чумацький блиск

Базидіальний гриб, який викликає молочний блиск, губить листки та гілочки яблуні. Якщо не чинити опір шкідникові, дерево неминуче повільно загине. Явний симптом ураження хворобою — ділянки набувають сірого та молочного кольору з перламутровим відблиском. Уражені гілки перестають давати плоди, а ті, що розвиваються слабо, гілки сохнуть і відвалюються. Інфекція виникає на гілочках, поступово просуваючись до ствола, що поступово вбиває все дерево. Основна причина появи болячки – дефіцит мінералів, неграмотний полив та підмерзання кори. Ніколи не висаджуйте саджанці на ділянках, які дислокуються у низині.

Цитоспороз

Цитоспороз – грибок, який вражає кору дерева. Причини, через які може захворіти дерево - помилки поливу, бідність ґрунту. Поразка виникає, зазвичай, на слабких деревах чи тих, які мають дефекти у корі. Явний симптом наявності хвороби - утворення темних виразок і на гілках і стовбурі. Згодом спостерігається прогресія виразок, що утворилися, поразки поглиблюються і рухаються далі. Ігнорування захворювання призводить до загибелі дерева. Тому потрібно стежити за тим, щоб стовбури біля дерева були без пошкоджень, а після обрізки обов'язково обробляйте ранки чистою оліфою або садовим варом.

Бактеріоз

Бактеріальний опік, він бактеріоз, активізується під впливом бактерій грамнегативної палички. Вражати можуть дерева різного віку, а поширення починається зверху, просуваючись вниз. Здебільшого випадків інфекція «приїжджає» до саду разом із новими саджанцями та живцями. Чинники, які підштовхують до розвитку – теплі дощі та висока температура. Ознаки ураження проявляються у вигляді появи темних водянистих плям, за рахунок чого листя стає немов обвуглим і обгорілим. При цьому, незважаючи на свій вигляд, листя не залишають гілок дерева. А ось уражені квітки стають темно-коричневими і опадають. Уражені плоди набувають чорний хворий вигляд і гальмуються в рості. Щоб уберегти свій сад від зараження — при покупці нових саджанців звертайте увагу на їхню якість, щоб переконатися в їхньому здоров'ї.

Моніліоз

Наприкінці серпня, коли настає період цвітіння плодів, з'являється ризик виникнення моніліозу. Для появи буде достатньо того, щоб яблуня була заражена паршою або плодоніжкою. Поширення зараження походить від хворого плода до здорового через зіткнення. Спочатку на плоді можна помітити невелику цятку, яка починає дуже швидко розростатися, а саме яблуко починає темніти і ставати м'яким. Такі плоди не можна їсти!

Карликові яблуні

Карликові дерева - це ідеальний варіант для тих, хто не має можливості виділити під повноцінний сад достатньо площі. Такі міні-яблуні утворюються шляхом прищеплення потрібного сорту на спеціальну підщепу. Карликові малечі досягають у висоту не більше чотирьох метрів, а плоди з них можна пожинати вже на 2-3 осені. Чи варто говорити про те, що збирати врожай із них дуже зручно та приємно.

Скільки плодоносить яблуня

Однозначно відповісти на це питання складно. Цей фактор залежить від безлічі нюансів: сорти яблуні, наскільки якісним та грамотним буде догляд за деревом, у якому кліматі воно зростатиме, від наявності хвороб тощо. Як показує практика, при позитивному розвитку, плодоношення яблунь доходить до 40-50 років, а в деяких ще довше. Тому любите свої яблуньки, забезпечте їм повноцінний догляд, і тоді вони радуватимуть вас багатим та смачним урожаєм.

Чому яблуня не плодоносить

Причин, через які яблуня не плодоносить може бути багато, розглянемо деякі з них.

• Відсутність плодоношення може відбуватися через молодий вік самої яблуні. Не всі сорти можуть похвалитися ранніми плодами, в середньому перший врожай приходить тільки на 7 осінь, а то і пізніше. Якщо ви не знаєте час посадки або відносно нещодавно посадили деревце - вивчіть сорт яблуні і дізнайтеся про особливості дерева, можливо ви сильно поспішайте.
• Якщо ви впевнені, що вік яблуні підійшов до зрілості, але плодів так і немає, то причиною може стати неправильна посадка або, що ймовірніше, неправильна обрізка або її відсутність.
• Якщо яблуня доросла, цвіте, але не дає плодів, проблема може бути у відсутності запилення. Яблуня потребує перехресного запилення, тому якщо поруч не буде інших яблуневих посадок, то плоди можуть бути відсутніми, але таке буває рідко.
• Недостатньо визрівають нирки квітів. Слабкі квіточки мають короткий життєвий цикл, якого не вистачає для достатнього запилення. З такими проблемами стикаються власники південних сортів яблунь, які висаджують у північній смузі. Аналогічна проблема з квіточками виникає через надлишок азотистих добрив. Квіточки може поїдати квіткоїд, що теж є перешкодою.
• Якщо ви помітили, що незважаючи на пристойне плодоношення смак і загальна якість яблук з року в рік стають гіршими, причиною цього може бути неправильне обрізання. Вивчіть, як правильно доглядати яблуню і робіть все відповідно до інструкції. Дерево повинне отримувати достатньо світла і тому не повинно мати густу крону.