Норма білків в день

Білки - це основний будівельний матеріал для організму. З нього складаються клітини, ферменти, тканини. Вони не заповнюються за допомогою накопичувального ефекту, необхідно постійно компенсувати їх нестачу. Білки відповідають за опорно-руховий апарат, м'язи, сухожилля і кістки.

Роль білків в організмі

Перш ніж говорити про роль білка в організмі, слід зазначити основні його види. Білки діляться на рослинні і тваринного походження. Вони основне джерело амінокислот для організму, які є своєрідними цеглинками, що будують органи і м'язи.

Білки практично повністю контролюють процес метаболізму в організмі людини, а також беруть участь в будові клітин. Для жіночої статі дуже важливо споживати білок в їжу, так як саме він відповідає за пружність шкіри, здорове волосся і міцні нігті. Його сміливо можна назвати каталізатором краси.

Білки допомагають підтримувати фігуру. Справа в тому, що сам процес перетравлення білка вимагає великої затрати калорій, в результаті чого створюються м'язи. І це не все позитивні якості, які білки несуть для організму:

• Білки захищають глибокі шари епідермісу від пошкоджень. Відповідають за це тромбін, фібриноген - білки запобігають втраті крові і травмування системи судин. Вони допомагають утворювати антитіла, які виробляють імунітет.
• Також білки не тільки «будують» клітини, вони ще й регулюють процеси відбуваються всередині і зовні.
• Білки актин і міозин відповідають за функціонування опорно-рухового апарату. Білок колаген підтримує міцність м'язів і сухожиль.
• Білки в період голодування можуть заповнювати недолік енергії.

Норма білків в день

Білок - протеїн необхідний до заповнення щодня. Якщо в організм людини не буде надходити даний вид білка, може розвинутися захворювання опорно-рухового апарату.

Вчені не прийшли до єдиної думки, яке саме кількості білка необхідно споживати за день. Більшість дієтологів дотримуються норми в 0,8 грам на кілограм ваги. Для чоловіків це в середньому 56 г, для жінок 46 м

Найчастіше дана кількість є достатньою, але в рідкісних випадках може виникати дефіцит білка. Це відбувається через те, що у всіх людей різний рівень активності, стан здоров'я. Тому розраховуючи денну норму, необхідно виходити з потреб свого організму, відштовхуючись від загальноприйнятої норми.

Якщо не звертати увагу на м'язову масу людини і будова тіла, то фізично активним людям білок потрібно в більшій кількості. Відповідно, при малоактивним образі, споживання білка необхідно скоротити. Так, наприклад, професійні спортсмени споживають в день не менше 1,2 грама на кілограм ваги.

Людям у віці, а також літнім потрібно підвищений вміст білка в їжі, так як він допомагає уникнути остеопорозу і зниження м'язової маси. За грамам це приблизно від 0,9 до 1,2 на кілограм ваги.

Варто також відзначити, що дуже часто люди помиляються в вимірі кількості білка. Найчастіше під «грамом білка» мають на увазі вага продукту, наприклад бобів. Однак правильно враховувати вагу макроелементи. Так в 1 яйці фактичної ваги 46 грам, а білка всього лише 6 грам.

Детальніше вміст білка на 100 г продукту представлено в наступній таблиці.

Продукти багаті на білок

Головними ресурсами білка серед продуктівє: молоко і молочні продукти, м'ясо, риба, яйця. Вони вміщають в себе всі необхідні амінокислоти. Крім білка з продуктів тваринного походження, можна також отримувати його з продуктів рослинного походження. Наприклад: бобові, зернові, горіхи.

Деякі фрукти і овочі так само відрізняються багатим вмістом білка. Вони добре засвоюються організмом і допомагають травленню. До них відносяться: коричневий рис, спаржа, шпинат, авокадо, банани.

Багатьом людям зовсім не обов'язково стежити за тим скільки білка вони споживають за день. Щоб не відчувати проблем з нестачею або пересиченням білка, досить їсти якісну їжу з високим вмістом білка, не забуваючи про рослинну їжу. Тоді кількість білка буде в нормі.