Харчування дитини в рік

Рік у дитини - це як перший ювілей! Тепер малюк вже не такий маленький, він стає більш самостійним. До цього віку багато крихти роблять свої самостійні кроки і пізнають світ без допомоги дорослих. А щоб знайомство з усім новим проходило цікавіше і активніше, варто забезпечити малюкові правильне харчування, Яке стане гарантом запасу сил і здоров'я.

Скільки дитина повинна їсти в рік

Питання того, скільки повинен з'їдати малюк в рік - індивідуальний. У кожного малюка свій рівень активності і запитів в калорійності. За твердженнями лікарів, в нормі однорічний малюк повинен з'їдати в день близько 1 300 ккал, при цьому обсяг їжі за добу не повинен перевищувати 1,3 літра. Якщо говорити про пропорції БЖУ, то розрахунки ведуться виходячи з норми: на кожен кілограм ваги малюка припадає 16 г вуглеводів / 4 г жирів / 4 г білка. Причому близько 75% від всіх споживаних білків повинно доводиться на білки тваринного походження, решта на рослинні.

Що можна їсти дитині в рік

Якщо раніше малюк харчувався переважно рідкою їжею, то починаючи з цього віку потрібно поступово привчати його до твердих продуктів. Основа харчування, звичайно, так само і залишається напіврідка їжа, але часом раціон варто урізноманітнити стравами з твердими шматочками. Відмовтеся від занадто сухий їжі, малюк може давитися такою їжею. Обов'язково стежте за тим, щоб раціон малюка був різноманітним.

Якщо говорити про бажаних продуктах, то в їх число входять:

• Молочні продукти. Незважаючи на те, що малюк вже майже дорослий, молочні продукти йому також необхідні, при чому загальна кількість на добу повинна становити близько 0,6 літра. В цю кількість сумарно входить кефір, йогурт, ряжанка тощо Якщо кисломолочні та молочні продукти не готуються самостійно, а купуються в магазині, тоді намагайтеся купувати ті продукти, які підходять дитині за віком. У приготуванні таких продуктів використовуються виключно якісні інгредієнти, які проходять строгий контроль якості. Також не забувайте перевірити термін придатності. Давайте малюкові сирки і сир, який попередньо пропустіть через сито. Якщо сир сухуватий - перемішайте його з йогуртом - буде дуже смачно. У перші страви допускається додавати сметану, але з умовою, що вона не буде дуже жирною.
• Солодощі. Звичайно, цукерки та шоколадки давати поки що рано, а ось побалувати малюка варенням, мармеладом, печеньки, сухофроктамі і медом(За умови відсутності алергії) вже можна. З рочки можна починати підсолоджувати страви, тільки зовсім небагато. Добовий норматив на цукор для однорічного малюка - не більше 40 м
• Хліб. До цього віку допустимо включити в раціон білий хліб. Дуже добре, якщо випічку будете готувати власноруч. Білий хліб набагато легше засвоюється організмом малюка і також добре перетравлюється. У день норма на хліб - 100 г.
• Ягоди і фрукти. Поступово продовжувати вводити в раціон чада ягідки і фрукти, але робіть це обережно. Поки неясно, як відреагує організм крихти на той чи інший фрукт або ягоду, відмовтеся від великих порцій, давайте зовсім потроху. І ще одне правило - не давайте в один день багато різних видів фруктів і ягід. В ідеалі, один день - один новий продукт. По-перше, так організм краще засвоїть новеньке, по-друге, при нагоді негативної реакції, наприклад при алергії, Виявити джерело недуги не складе труднощів. Якщо ягоди і фрукти м'які, наприклад полуниця, персики, то їх можна давати шматочками, а якщо жорсткі, які мають щільну шкірку, їх потрібно подрібнювати в пюрешкі. Ягідки і фрукти можна додавати в сир. Норма на добу - 200 г фруктів і ягід сумарно.
• Овочі. Ще один важливий елемент раціону крихти. Вони містять дуже багато клітковини, яка дозволяє краще і швидше засвоюватися білку. З цієї причини овочі краще подавати разом з м'ясом. Крім раніше дозволених овочів раціон може розбавити зеленим горошком, буряком і ріпою. На початку краще готувати з них пюре, а вже до півтора років це можуть бути варені і тушковані шматочки овочів.
• Риба. Вона повинні бути включена в меню крихти не частіше пари раз у сім днів, приблизно в кількості 40 г. При цьому в день, коли до подачі планується риба, інше м'ясо потрібно виключити. Перевагу віддавайте дієтичним сортам: горбуша, минтай, хек, судак, морський окунь.
• Жири. Основну частину необхідних жирів малюк отримує з м'яса, але це зовсім не скасовує рослинних жирів, які знаходяться в рослинній олії. Готуючи страви для крихти не можна допускати, щоб масла піддавалися тепловій обробці, при якій утворюються канцерогени. Рослинними оліями можна заправляти кашки або пюрешкі.
• Яйця. Якщо у малюка немає алергії, то в його раціоні просто зобов'язані бути присутніми перепелині і курячі яйця. Якщо раніше в меню знаходився жовток, тепер можна давати ще й білок. Що стосується частоти вживання, то краще, якщо малюк буде їсти їх через день, по одній одиниці. З них можна готувати омлети на пару або ж просто відварювати в круту.
• Макарони. Незважаючи на те, що макаронні вироби можна включити в меню малюка, фахівці радять не особливо налягати на них. Краще, якщо вони будуть присутні раз-два в тиждень, не більше. Це обумовлено присутністю в макаронах швидких вуглеводів. Макарони можна подавати як в чистому вигляді, так і варити з ними супчики.
• М'ясо. Щодня дитині потрібно вживати в середньому 100 г. Різновиди м'яса, які допустимі для харчування однорічного малюка: кролятина, пісна свинина, курятина, індичатина, телятина. Допускається готувати малюкові субпродукти: печінку, мова і серце. М'ясо бажано використовувати для приготування парових котлеток, тефтелей, фрикадельок і м'ясних суфле.
• Крупи. Це основні джерела повільних вуглеводів і взагалі каші дуже корисні і в дитячому раціоні повинні бути присутніми обов'язково. Віддавайте перевагу гречку, вівсянку, манку, кукурудзу, пшоно і рис. В день дитині потрібно давати не більше двох порцій. Цього достатньо для того, щоб організм отримав все необхідне і в той же час не буде негативних наслідків, таких, як, наприклад, запор.
• Рідини. Рідина, а краще саме вода, - мало не найнеобхідніший елемент раціону. Але воду взагалі ніяких нормативів не встановлено, чим більше, тим краще. Але щоб малюку не приїлася несмачна рідина, йому можна давати компотики, відвари трав, слабо заварені чаї, молочні напої, соки з овочів і фруктів.

Меню для дитини в рік

Кожна мама, враховуючи смакові переваги свого чада, може скласти індивідуальне меню для крихти, спираючись на перелік дозволених продуктів. Універсальне меню для однорічного малюка виглядає наступним чином:

• На сніданок: 200 г каші з вівсянки + половинка яйця + 50 г соку.
• На обід: 30 г овочевого супчика + 10 г білого хлібця + 160 г овочевого пюре + 70 г рибного суфле + 60 мл овочевого або фруктового соку.
• На полудень: 50 г пюрешкі з фруктів + ​​60 перетертого сиру з ягодами або фруктами + 150 г кефіру.
• На вечерю: 100 г гарбузового пюре + 10 мл молочка + 50 г запеченого яблучка.

Або ж так:

• На сніданок: 180 г молочної каші + 100 мл чаю + 50 г м'ясного блюда.
• На другий сніданок: 100 г пюрешкі з фруктів.
• На обід: 30 г салату з овочів + 100 г супчика + 50 г м'ясного блюда і 100 г гарніру + 100 мл соку з фруктів.
• На полудень: 15 г дитячого печива + 150 мл молочка або кефіру.
• На вечерю: 180 г страви з овочів + 100 г кефіру або молочка.