Користь листя смородини

Листочки смородини мають численні корисні якості, що допомагають зберегти здоров'я і зовнішню красу. За допомогою цієї доступної сировини можна приготувати безліч відварів та настоїв для лікувальних цілей. Листя смородини застосовують у кулінарії та косметології.

Властивості листя смородини

У період цвітіння смородини у листі чагарника зосереджується найбільше аскорбінової кислоти. Концентрація цієї речовини вдвічі перевищує вміст її в зрілих ягодах. Це можливо через невелику кількість ферментів, які руйнують вітамін С. Цей вітамін бере участь у синтезі колагену та сполучних волокон. Без його участі неможливо забезпечити достатню щільність кісток та зубів, зберегти шкірні покриви еластичними та пружними.

У листочках смородини знаходяться органічні сполуки, які нормалізують згортання крові, роблять стінки судин більш міцними та гальмують розвиток запалень. Ці властивості дозволяють використовувати листя чагарника з метою профілактики атеросклерозу та для його допоміжного лікування. За допомогою цього листя можна лікувати гіпертонію, різноманітні хвороби судин та недуги, що викликаються вірусами.

До складу листя смородини входить багато природних антиоксидантів, які необхідні для продовження молодості та захисту від шкідливої ​​дії вільних радикалів. Під впливом вільних радикалів порушуються біохімічні в організмі людини, що викликає розвиток злоякісних новоутворень. У зв'язку з цим смородиновий лист корисний для людей у ​​період відновлення від лікування онкології, а також тим, у кого є спадкова схильність до раку.

Мікроелементи, відповідальні за формування кісткової тканини та м'язової маси, також у великій кількості містяться у смородиновому листі. Магній і калій, що є у листках чагарника, корисні для нормального функціонування серця та необхідні для профілактики інфаркту. Ці елементи не тільки зміцнюють серцевий м'яз, але й нормалізують кровотік та ритм серця.

Протипоказання листя смородини

Крім корисних властивостей і позитивного впливу на здоров'я, смородинові листя мають і негативні якості. У деяких випадках використовувати їх не рекомендується:

• При схильності людини до тромбофлебіту не можна вживати препарати на основі смородинового листя. Це може призвести до порушення процесу згортання крові.
• Відвар із листя не рекомендується вживати при станах, коли спостерігається висока кислотність шлункового соку. Таке лікування також протипоказане при виразці та за наявності запальних процесів кишечника.
• У вагітних жінок та молодих матерів, які годують груддю, при вживанні лікарських форм зі смородиновим листом можуть виникнути алергічні реакції. Те саме може спостерігатися при індивідуальній непереносимості.

Тому перед початком вживання смородинових листочків необхідно проаналізувати свій стан і провести консультацію з лікарем.

Застосування листя смородини

Раніше смородинові листичасто використовували для лікування маленьких дітей від діатезу та золотухи, відвари використовували для лікування від шкірних та очних хвороб. В цілому, чорносмородиновий лист є чудовим засобом для зняття запалень, знезараження та очищення шкірних покривів та слизових. Їх використовують як сечогінний, тонізуючий і загальнозміцнюючий засіб. Відвари на основі чорносмородинового листя застосовують у процесі лікування хвороб ШКТ, для лікування від ревматизму та подагри, зміцнення серця та судин.

Деякі господині кладуть ароматні смородинові листочкиу домашні заготовки та консерви. Причому для цієї мети підходить як свіже, так і засушене листя. Можна консервувати і самі чорномородинове листя і використовувати їх надалі для приготування різних страв.

У складі трав'яного чаю листя чорної смородини відмінно поєднується з горобиновими ягодами і травоюзвіробою. Напій з таким складом виходить дуже корисним, освіжаючим і напрочуд смачним.

Чай з листя смородини

Для приготування чорносмородинового чаю можна використовувати різні рецепти. Листя можна заварювати як окремо, так і в поєднанні з розсипним зеленим або чорним чаєм, іншими травами і ягодами.

Для приготування смородинового чаюберуть велику ложку висушених смородинових листочків або кілька свіжих штук, змішують їх з маленькою ложечкою улюбленого розсипного чаю і поміщають у заварювальний чайничок. Заливають сировину половиною літра окропу, вкривають чайник теплою тканиною і дають настоятися близько чверті години.

Якщо потрібно приготувати напій швидко, то в невеликій каструльці кип'ятять чверть води. Після закипання у воду додають 5 штук свіжого чорносмородинового листя і кип'ятять ще 1 хвилину. Потім нагрівання вимикають і дають напою настоятися 3 хвилини. У злегка остиглий готовий чай додають мед.

Дуже смачний чорномородиновий чай із м'ятою. Для його приготування в чайничок для заварювання поміщають 8 свіжих смородинових листів і стільки ж м'яти, засипають маленьку ложечку розсипного улюбленого чаю і доливають літром окропу. Через дві години напій буде готовим. Його можна пити з скибочкою лимона або з додаванням меду.