Салаты к Новому году: мастер класс с фото

Приближается Новый Год, и надо уже заранее планировать, как и где вы его проведете, что будете готовить, как украшать дом, блюда и елочку. Стандартные новогодние оливье и селедка под шубой уже немного поднадоели, и хочется чего-то новенького, но вкусненького. Из этой статьи вы узнаете несколько новых, необычных рецептов к новогоднему застолью, которые очень быстро готовятся, и не требуют большого количества ингредиентов.

Салат с корейской морковкой

Наступает год Петуха, и, как известно, на главное блюдо не желательно готовить птицу, однако для салатиков разрешается использовать яйца и курочку.

Что потребуется:

• корейская морковка – примерно 100-150 г;
• куриная грудка;
• штук 10-15 корнишонов, либо 1-2 соленых огурца;
• 150 г грибов;
• майонез на заправку.

Как готовить:

1. Для начала необходимо срезать с куриной грудки шкурку, промыть и поставить варить, заранее посолив. Грибы мелко нарезать и обжарить на подсолнечном масле, перед тем, как выключить, нужно немного подсолить.
2. В глубокую миску выложить остывшие грибы, и корнишоны, порезанные тоненькой соломкой.
3. Затем положить корейскую морковку, если она длинная, то можно нарезать ее ножницами.
4. Остывшую, отваренную курочку мелко порезать кубиками, высыпать в чашку.
5. Положить пару ложечек майонеза и тщательным образом перемешать.

Слоеный салат с крекером

Ингредиенты:

• копченая грудка курицы;
• 4 куриных яйца;
• 1 крупное яблоко;
• 100-150 г твердого сыра;
• маленькая луковица;
• 50-100 г соленого крекера;
• майонез – несколько ложечек (им будет промазываться каждый слой салата).

Как приготовить:

1. Приготовить глубокую чашечку под салат. Куриную грудку мелко нарезать, и выложить на дно и стенки миски, немного прижав. Смазать тонким слоем майонеза.
2. Мелко нарезать маленькую луковицу, выложить поверх курицы.
3. Затем натереть на мелкой терке сыр, это будет третий слой салата.
4. Яблоко вымыть, очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Выложить четвертым слоем.
5. Куриные яйца отварить, остудить и потереть мелко на терке, выложить пятым слоем.
6. Последний слой – это крекер, который необходимо размять скалкой, либо размельчить в мясорубке, блендере. Стоит помнить, что майонезом смазывать нужно каждый слой, кроме крекера. Убрать в прохладное место на пару часов, чтобы салат пропитался.

Простейший рецепт необычного салата

На самом деле, этот салатик займет у вас от силы 5 минут. В нем самый минимум продуктов, и практически ничего не придется резать, жарить, либо отваривать.

Состав:

• пачка сухариков с любым вкусом;
• 150-200 г корейской свеклы;
• банка красной фасоли в собственном соку, либо по-грузински (салат приобретет немного острый вкус);
• майонез;
• 200-250 г ветчины (можно взять обычную колбасу, либо отварить куриную грудку).

Как готовить:

1. Взять банку фасоли, слить с нее сок. Выложить фасоль в приготовленную глубокую чашку.
2. Высыпать туда же сухарики и корейскую свеклу.
3. Ветчину (колбаску, грудку курицы) нарезать на мелкие кубики.
4. Заправить все ингредиенты майонезом и поставить на полчаса в холодильник.

Оформление новогодних салатов

Многие хозяйки любят красиво оформлять любую еду: первые блюда, выпечку, десерты, закуски. Также можно оформить и салатики. К новогоднему столу стоит только напрячь свои воображение и фантазию. Салаты можно сделать в виде снеговика, Деда Мороза, разнообразных зверушек, елочки, либо в виде животного, чей год наступает. В ниже представленных видеороликах вы увидите интересные варианты оформления салатов.