Ползи, вреда и подготовка на топено масло

Гхи е известно на човечеството от древни времена. В древна Русия имаше няколко ценности: зърно, злато, сол и гхи. Неговото уникално свойство е да повишава метаболизма. Помага на храната да се смила лесно, без да запушва черния дроб и кръвта.

Ползите от гхи

В съвременния свят топленото масло не е особено популярно. В края на краищата пазарът предлага на потребителя огромно количество олио за готвене, както диетично, така и без животински мазнини и т.н. Малко от тях обаче имат толкова полезни качества, колкото гхи:

• Този продукт има положителен ефект върху епитела, репродуктивната система (репродуктивна), интелигентност.
• Истинското гхи има антиоксидантни свойства и е в състояние да премахва токсините и токсините от тялото.
• Гхи съдържа голямо количество витамин А. Това помага за укрепване на имунната система, подобряване състоянието на кожата.
• Това масло може да се използва от хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт (GIT). Той е не само безвреден за тях, но и полезен, тъй като помага да се отървете от редица заболявания на червата и стомаха.
• Яденето на малки количества топено масло всеки ден помага за подмладяване на тялото.
• Освен че се използва вътрешно, топленото масло се използва за компреси и триене при болки в ставите, гърба, настинки.
• В допълнение към битовата употреба, топленото масло се е озовало и в козметологията. На негова основа се правят маски за лице, коса, крем за тяло. Той свободно подхранва кожата и не я омазнява. Маслото прави кожата кадифена и мека, помага за премахването на токсините от нея.
• Изглажда добре бръчките, както фини, така и дълбоки. Ето защо маските за лице с топено масло са силно препоръчителни за възрастни жени.

Вредата от гхи

Няма съмнение, че гхи е много здравословно. Има обаче и недостатъци. Вреда, която можете да си причините поради невежество или невнимание.

Ако се консумира неправилно или прекомерно, може да не излекувате стомашно или чревно заболяване, а напротив, да влошите състоянието. В края на краищата топленото масло е истинска мазнина от животински произход, която може да наруши храносмилателния тракт. Ето защо, ако човек има такива заболявания, е необходимо да се консултирате с лекар, преди да вземете маслото.

Също така, топленото масло трябва да се използва по-внимателно от хора, страдащи от затлъстяване или склонност към него. В края на краищата тя е много калорична.

Как се прави гхи

За да си направите гхи сами, ви е необходимо натурално масло с висок процент мазнини (най-малко 83%). Идеално, ако имате истинско домашно масло.

Подготовка:

1. Вземете маслото, което имате и нарежете на малки парченца.
2. Подредете ги в тенджера (най-добре е керамичната). Поставете го на малък огън. Саксията трябва да е без капак, в противен случай влагата не може да се изпари.
3. Когато видите, че маслото се е разтопило, намалете котлона до много ниско. Уверете се, че маслото е преварено (отпаднало), но никога не преварено. С течение на времето ще потъмнее и ще стане облачно. Не трябва да се страхувате от това, трябва да е така. Също така, не го разбърквайте с лъжица, докато изнемогва.
4. След това ще видите маслената пяна отгоре. Оставете го да се утаи малко и отстранете.
5. Маслото изнемогва на основата на принципа: час кипене на килограм масло.
6. Ако периодично се появява пяна, трябва внимателно да се отстрани.

Щом маслото придобие златист оттенък, готово. Прецедете го и го изсипете в стъклена купа.