Продукти с витамин В6

За да може тялото да извърши правилния обмен на аминокиселини с последващото изграждане на протеини, е необходимо да се осигури снабдяването с витамин В6. Компонентът е водоразтворим и има кристална консистенция. По време на термичната обработка той почти не се разпада, но се отделя от тялото за 8 часа и се разпада от излагане на слънчева светлина. Ето защо е много важно постоянно да консумирате храни, богати на витамин В6.

Ползите от витамин В6

Витамин В6 се разбира като няколко пиридоксинови производни: пиридоксамин, пиридоксинал, пиридоксин. Компонентите си взаимодействат тясно и са необходими за синтеза на антитела, червени кръвни клетки. Веществата са лесно разтворими в алкохолни течности, но не взаимодействат с етери и мастни среди. Той не се окислява във въздуха.

Витаминът участва в много химически реакции в тялото:

• участва в метаболизма на протеините и мазнините;
• неутрализира действието на оксаловата киселина, за да предотврати появата на нейната комбинация с калций, които се утаяват в бъбреците като пясък;
• спомага за отстраняването на излишната течност от тялото.

Редовният прием на витамин В6 е особено важен за жените. Помага за възстановяване нарушен хормонален фон, намалява негативните ефекти на ПМС върху психиката на жената, намалява ефекта от приема на орални контрацептиви. При редовна употреба на витамина рискът от рак намалява.

Той се съдържа в много продукти за грижа за кожата и косата. Помага за забавяне на процеса на стареене, подобрява тонуса на дермата и укрепва космените фоликули. Пиридоксинът е от съществено значение за производството на серотонин, уникален хормон за щастие и добро настроение.

Когато нуждата от този витамин в организма е задоволена, лошият холестерол не се натрупва по стените на кръвоносните съдове и вероятността от атеросклероза се намалява. Стените на кръвоносните съдове са укрепени, тяхната еластичност се увеличава.

Компонентът нормализира усвояването на калий и натрий, прави работата на нервните клетки стабилна и активира хематопоезата.

Когато се консумира за кратък период от голямо количество храни, богати на този витамин, можете да си набавите ефект за отслабване... Компонентът активира изгарянето на мазнини, като същевременно поддържа правилното хранене.

Показано е, че бременните жени консумират големи количества от този витамин, който е необходим за производството на червени кръвни клетки и невротрансмитери, които насочват нервните импулси. В резултат на това мозъкът и нервната система на бебето ще се развият. Витамин В6 действа успокояващо, което осигурява премахване на тонуса на маточната мускулатура и облекчаване на проявите на токсикоза, облекчаване на гадене и повръщане.

Средният прием на този витамин е 0,3-1,6 mg за деца, най-малко 2,5 mg за възрастни и до 6 mg по време на бременност. При добра функция на червата витаминът може да се синтезира в него. Витаминът носи най-голяма полза за организма заедно с витамините В2 и В5.

При недостиг на този витамин в организма се наблюдават: нарушение на съня и депресивни състояния, конюнктивит, стоматит, анемия, тревожност и повишена раздразнителност. При липса на този компонент възникват проблеми с панкреаса, кожни заболявания. Имунитетът намалява, по-често се появяват вирусни инфекции и настинки.

Какви храни съдържат витамин В6

Можете да получите този необходим компонент от растителни и животински суровини. Максималното количество на компонента се намира в клетките на дрождите, черния дроб.

Растителните източници включват:

• банани;
• картофи;
• нерафинирани семена от зърнени култури;
• броколи;
• чесън;
• аспержи;
• пъпеш;
• ядки;
• соя.

Източниците на животни включват:

• червено месо;
• варени и сурови яйца;
• млечни продукти;
• бъбреци;
• риба тон;
• сърце.

За да получите по-полезна храна, печете зеленчуци във фолио и добавяйте трици и ядки към хлебните изделия. Консервираните зеленчуци ще задържат не повече от 30% от първоначалния пиридоксин. Когато избирате рецепти, отдавайте предпочитание на тези, които ще запазят витамин В6.