Muesli barovi: ukusni, jednostavni i zdravi

Sada sve više i više ljudi pokušava prijeći na zdravu prehranu. Proizvod koji se naziva "müsli bar" stekao je posebnu popularnost. To je dijelom i zbog brojnih reklama na televiziji i na Internetu. Kakva je korist od ovog proizvoda i možete li sami napraviti musli?

Muesli barovi - koje su njihove prednosti

Ove pločice izvorno su stvorene kao dijetetski proizvod. Razvio ih je liječnik iz Švicarske M. Benner na samom početku 20. vijeka. Kasnije su pločice sa žitaricama postale popularne kod svih koji su se pridržavali zdrave prehrane. Ovaj vrhunac popularnosti dostigao je 60-ih godina prošlog vijeka.

Ova je slastica i dalje na vrhu liste proizvoda koji se najviše kupuju iz linije zdrave hrane. No, nedavno su se blagodati ovih barova počele pobijati. Štoviše, pojavili su se stručnjaci koji tvrde da ovaj proizvod tijelu ne donosi ništa osim štete.

Ipak, musli ima brojne prednosti:

• Vrlo su prikladni na cesti i ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja. Oni su jeftini i dugotrajni.
• Zbog svoje visoke energetske vrijednosti, ovi barovi postali su izvrsna zamjena za puni doručak. Ukusne su, dugo ublažavaju glad i ne zahtijevaju kuhanje.
• Musli sadrži mnogo komponenata, što znači da postoji sva potrebna količina korisnih mikroelemenata.
• Za razliku od obične kaše, gdje su zrna podvrgnuta toplotnoj obradi i zbog toga su izgubila značajan dio svoje hranjive vrijednosti, sva korisna svojstva zrna čuvaju se u pločicama s muslima.
• Neprerađeno zrno izvrsno djeluje na pokretljivost crijeva i normalizira aktivnost gastrointestinalnog trakta.
• Žitarice su izvrstan izvor vlakana koja su neophodna za normalan metabolički proces u tijelu. Pod utjecajem vlakana masti se razgrađuju i koncentracija holesterola opada.
• Zrna sadrže puno vitamini koji pripadaju grupi B, elementi u tragovima kalcijum i magnezijum. Na popisu sastojaka šanka gotovo uvijek nalaze se orašasti plodovi koji sadrže mnogo polinezasićenih masnih kiselina koje pozitivno utječu na zdravlje i izgled.
• U sušenom voću ima i mnogo vitamina, koji su obično uključeni u komponente pločice.
• Proces probave muslija traje dugo. Kao rezultat toga, dugo ćete se osjećati sito. Musli sadrži ugljikohidrate brzog i usporenog djelovanja, tako da nećete imati nagle skokove u glukozi u krvi.
• Muesli pločice mogu postati zamjena za štetne grickalice i uklonite želju za slatkim.

Musli sprema sadržaj kalorija

U srcu bilo kojeg müsli bara nalaze se žitarice u obliku pahuljice... Pored njih, oni moraju sadržavati i aditive - sušeno voće, orašaste plodove, sušeno bobičasto voće itd.

Uprkos svim korisnim kvalitetama, određenih vrsta šipki i dalje treba biti suzdržanih. To se prije svega odnosi na pločice s čokoladom ili čokoladnom glazurom, medom ili masnoćama i kokosovim pahuljicama. Svi ovi dodaci sadrže dodatne kalorije koje ne doprinose vitkosti.

Muesli pločice su visoko kalorične. Neke od njihovih vrsta imaju do 500 kcal na svakih sto grama proizvoda. Ako se u pločicu doda šećer, med ili čokolada, tada se sadržaj kalorija još više povećava.

Domaći musli bar

Prije izrade domaćih müsli barova, morate odabrati sastojke. Na primjer, umjesto maslaca možete koristiti voćni pire. U tom će slučaju bar imati nježan ukus i ugodnu aromu. Glavno pravilo je poštivanje proporcija. U ostatku pahuljice možete zamijeniti mješavinama, sjemenke orašastim plodovima i sve to nadopuniti omiljenim sušenim voćem.

Stavite u veliku posudu 250 g zobenih pahuljica, po 4 velike kašike oljuštenih sjemenki bundeve i suncokreta, 2 velike kašike sjemenki sezama i po 50 g žutih i crnih grožđica. Narežite 100 g datulja i suhe kajsije na sitne komade, odstranite kosti sa datulja. Sada pomiješajte oba dijela. Pire od 150 g svake jagode i kupine propustite kroz sito. Naribajte jednu srednju jabuku i pomiješajte s pireom od bobica. Dobivenu masu dodajte ostatku smjese. Posebno pomiješajte 70 g meda i 60 g maslaca i zagrijte na laganoj vatri da se dobije sirup. Preliti sa ostalim sastojcima.

Sada u posudu stavite papir za pečenje i u nju stavite pripremljenu smjesu, dobro je nabijte. Stavite posudu u rernu i pecite na 150 stepeni oko 30 minuta.

Ohladite gotovu šipku. Zatim prelijte prethodno otopljenom čokoladom i stavite na hladno na nekoliko sati.