Kombucha: koristi i šteta

Vjerovatno se mnogi ljudi od djetinjstva sjećaju osvježavajućeg ugodnog okusa čajnog kvasca. Ali ovo nije samo ukusna i prirodna zamjena za uobičajenu sodu. Ovo piće ima ogromne zdravstvene prednosti.

Blagodati kombuche

U stvarnosti čajna gljiva nije čak ni gljiva. On je živo biće, slično u određenoj mjeri i meduzom. To je interakcija kvasca sa štapićem octene kiseline. S tim u vezi, legitimno će se tvrditi da ovo stvorenje ima obilježja kolonije gljivica i neke kvalitete algi.

Napitak nastaje nakon interakcije ovog bića simbionta sa jakom infuzijom crnog čaja. Među njegovim komponentama:

• Kiseline prirodnog organskog porijekla.
• Masne kiseline zvane lipidi.
• Tanini su supstance sa svojstvima štavljenja.
• Enzimi neophodni za normalno funkcioniranje tijela.
• Širok spektar vitamina.
• Monosugar.
• Kofein.
• Klorofil.
• Antibiotska meduza prirodnog prirodnog porijekla.
• Etanol.

Ovu mješavinu možemo sa sigurnošću nazvati pravim koktelom koji daje život. Prema naučnicima, upotreba ovog napitka vrlo pozitivno utječe na zdravlje. Ako ga pijete zajedno s uobičajenim liječenjem, oporavak nastupa mnogo ranije.

Najvažnija korisna kvaliteta ovog pića je što sadrži protuupalne i antibakterijske komponente. Ovo piće vrlo dobro djeluje na želudac i crijeva. Normalizira rad ovih organa, uništavajući štetnu mikrofloru, pospješuje pravilnu probavu, uklanja loš zadah, što se često događa kod osoba sa želučanim problemima.

Zbog korisnih svojstava ovog napitka uspješno se koristi za liječenje od gastrointestinalnih bolesti, na primjer, zarazne prirode. Takođe se preporučuje upotreba kao lijek za jetru i žučnu kesu. Piće se preporučuje koristiti ne kao zamjenu za punopravno liječenje, već kao dopunsku mjeru.

Infuzija korisne kolonije koristi se kao lijek protiv prehlade, ispiranja nosa kod hroničnog rinitisa, oralnih bolesti, očnih bolesti, ateroskleroze i hipertenzije. Nakon redovnog pijenja ovog napitka nekoliko mjeseci možete značajno poboljšati krvni pritisak, smanjiti koncentraciju holesterola, normalizirati san i izliječiti glavobolju. Uz pomoć ovog napitka možete zacijeliti rane na koži, uključujući gnojne. Takođe je efikasan za lečenje tuberkuloze.

Vrlo je korisno piti kombuču za starije osobe. Poboljšava dobrobit, uklanja zatvor, čini osobu energičnijom i normalizira stanje nervnog sistema. Za vrijeme pogoršanja prehlade, preporučuje se pijenje kao preventivna mjera.

Kombucha štetu

Uprkos ogromnim prednostima koje piće iz kolonije kombuča donosi, ne mogu ga svi piti. Na primjer, ne biste ga trebali piti kod nekih bolesti želuca i dijabetesa.

Ovaj napitak ne možete koristiti zajedno s određenim antibioticima, na primjer s nolicinom, ciproletom i nekim drugim. Ne koristite sredstva za ublažavanje bolova i antipiretike sa kombucom. Šteti živčanom sistemu i zdravlju koštane srži. Jetra takođe pati kada se ta sredstva uzimaju zajedno.

Korištenje tableta za spavanje ili sredstava za smirenje, zajedno s napitkom kombucha, dovodi do činjenice da lijekovi počinju trovati tijelo. Ne pijte napitak u velikim količinama, jer možete dobiti opekotinu sluznice. Uz to, velika količina napitka smanjuje zgrušavanje krvi, loše utječe na rad bubrega i jetre. Sve to može dovesti do šoka i anemije. Velike količine pića mogu izazvati simptome alergije.

Gde kupiti Kombucha

Kombuču je nemoguće kupiti u redovnoj prodavnici ili lancu apoteka u našoj zemlji. Ponekad se može naći među ponudama nekih internetskih trgovina koje prodaju zdravstvene proizvode. Tamo se prodaje suvo. Nakon kupnje, morat će ga oživjeti stavljanjem u hranjivi medij.

U evropskim zemljama, kao i u Japanu ili Kini, koloniju možete kupiti u apotekama. Ako imate priliku, odatle možete donijeti koloniju kombuče.

Ali najbolje je kupiti kombuču uživo od prijatelja ili koristiti privatne ponude ljudi na Internetu. Dovoljno je lako pronaći nekoga ko uzgaja kombuču na prodaju u besplatnim oglasima. To košta prilično jeftino - oko 100-200 rubalja.

Kombucha kontraindikacije

Na osnovu štetnih svojstava pića koje smo opisali, možemo formulirati nekoliko kontraindikacija za njegovu upotrebu. Srećom, lista njih je prilično skromna:

• Najvažnija kontraindikacija je dijabetes melitus. Kod ove bolesti potrebno je pažljivo pratiti količinu konzumiranog šećera i hranu s njim. Zbog toga ne biste trebali povećavati količinu glukoze ni uz piće sa šećerom.
• Uz visoku kiselost želučanog soka, uzimanje čajnog napitka može prouzročiti žgaravicu ili peckanje u želucu. Stoga, u prisutnosti bolesti gastrointestinalnog trakta, praćenih visokom kiselošću, upotreba pića mora biti ograničena.
• Ako imate prekomjernu težinu, nemojte piti ovaj zdravi napitak uz obroke ili neposredno prije jela. Probudit će vam apetit. U ovom slučaju ispravnije je koristiti ga prije nekoliko sati nakon jela. Ako ste jeli meso, ovaj vremenski interval treba povećati na 4 sata.
• Ovo zdravo piće sadrži određeni procenat etilnog alkohola. Stoga, imajte na umu ovu značajku ako ćete sjesti za volan vozila.

Kako se konzumira kombucha

Ako želite piti ovo zdravo piće, sjetite se jednog važnog kvaliteta kombuche - pomaže u brzoj probavi hrane. Stoga ga nikada nemojte piti uz obroke ili prije jela. Najbolje vrijeme za ovaj napitak je 2 ili 4 sata nakon jela. Potrebno ga je potrošiti u količini od 100 ml. Ako imate problema sa probavom, tada možete popiti piće prije jela, oko 30 minuta, u količini od 150 ml.

Čajni napitak ima ljekovito djelovanje i pomaže u čišćenju tijela. Najbolje je piti ovaj napitak ujutro natašte za poboljšanje probave, kao i navečer za miran i dug san.

Kako se brinuti za kombuhu

Nakon što ste kupili kombuču, važno je stvoriti plodište za nju. Da biste to učinili, skuhajte čaj sa 3,5 litre vode, čašom šećera i 2 kašike čaja od rastresitog lišća. Bolje uzeti crni čaj, a ne zeleni. Nakon kuhanja, pustite da se otopina ohladi i procijedi da spriječi da lišće čaja padne na koloniju kombuče. Zatim u ovu količinu dodajte 2 šolje napitka u kojem se kombuča ranije razvila. Sada uzmite koloniju gljiva čistim i suvim rukama i pažljivo je stavite u teglu pripremljenog čaja. Ne dodirujte kombuču metalnim predmetima.

Pokrijte teglu gazom presavijenom u nekoliko slojeva i učvrstite je gumicom ili zavežite. Dalje, teglu treba ostaviti otprilike tjedan dana na mjestu gdje neće biti izložena direktnoj sunčevoj svjetlosti. Nakon nekoliko dana primijetit ćete kako se na površini počinje stvarati novi sloj gljiva koji ima vezu sa starom kolonijom.

Ukusno i zdravo piće biće gotovo za otprilike tjedan dana. Tada se gljiva može ukloniti i koristiti za pripremu novog dela pića ili za razmnožavanje. Sama kolonija kombuča treba biti s vremena na vrijeme podijeljena. Njegova optimalna debljina ne smije biti veća od 3 cm.

Dobro pratite gljivice kako biste izbjegli plijesan, truleće mirise ili arome sira. To ukazuje na propadanje gljive. U tom slučaju, kolonija se mora ukloniti, isprati čistom vodom i pažljivo ispitati. Ako sama kultura ima tragove plijesni, tada će je morati izbaciti. Ako je s njom sve u redu, potrebno je pripremiti novu hranjivu otopinu i u njoj već uzgajati gljivu.

Kombucha tretman

Kombucha se može koristiti za liječenje raznih prehlade... Da biste to učinili, piće se mora malo zagrijati i ispirati grlo do 15 puta dnevno. Ovaj postupak će smanjiti bol, smanjiti temperatura i ubrzaće proces zarastanja.

Ako primijetite znakove konjunktivitisa, tada možete koristiti kombuhu za liječenje stanja. Namočite pamučni štapić u napitak i trljajte ga očima nekoliko puta dnevno.

Losioni Kombucha mogu se koristiti za zacjeljivanje malih rana na koži. Da biste to učinili, na površinu rane mora se nanijeti zavoj od gaze umočen u životvorni napitak. Ove obloge treba mijenjati svaka 4 sata.

Redovno pijenje ovog napitka korisno je za liječenje visokog krvnog pritiska i snižavanje holesterola u krvi. Kao rezultat, nakon nekoliko mjeseci, pritisak se normalizira, zidovi posuda ojačavaju i glavobolja prolazi. Napitak je koristan za piće i kao profilaksa.

Za poboljšanje stanja zuba i zacjeljivanje desni korisno je svakodnevno ispirati usta infuzijom kombuhe. Kao rezultat ovog postupka, mikrobi koji ulaze u zube i desni zajedno s hranom umiru. Ova metoda može izliječiti stomatitis i ojačati desni.

Ako otopini za spravljanje zdravog napitka dodate izvarak lišća smilja, gotov napitak može se koristiti za liječenje bolesti jetre. Takav napitak će imati analgetska svojstva. Uz to, smilje aktivira pozitivne kvalitete pića.

Ako pripremljenom napitku dodate rastvor cikorije, to će blagotvorno utjecati na aktivnost gušterače. Ova kombinacija je takođe korisna za normalizaciju metaboličkih procesa.

Kod dijareje dobar učinak ima kombinacija infuzije čajnih gljiva sa juhom od kalanga. Ovaj će tandem poboljšati rad crijeva i ukloniti znakove intoksikacije.

Kombucha: recenzije

Mnogi ljudi već dugi niz godina koriste ovo zdravo i osvježavajuće piće. Piju ga kako bi utolili žeđ po ljetnim vrućinama i kao lijek. Mnoge žene koriste kombuchu kao kozmetički proizvod. Ispiru se kosa, operite lice, čak i da biste uklonili grubu kožu na petama. Postoji mnogo aplikacija za piće, a kritike su samo pozitivne. Jedino je negativno to što kombucha zahtijeva pažnju.