Pamučno ulje
Na našem području će se ulje sjemenki pamuka činiti egzotičnim, ali sve se češće počinje pojavljivati na policama trgovina. Na primjer, u Centralnoj Aziji pamučno ulje kod nas nije manje popularno od suncokretovog, ali najmasovniji potrošači ovog proizvoda su Amerikanci. To je dragocjeno ulje koje se može koristiti u mnogim područjima života, od industrije do kozmetologije.
Prednosti ulja sjemenki pamuka
Blagodati ovog ulja su njegov kemijski sastav koji uključuje esencijalne kiseline poput miristinske, palmitinske, stearinske, arahidne, oleinske i linolne kiseline. Sadrži puno vitamina iz skupine B, PP i E. Vrijedno je spomenuti tokoferol, jer je ulje posebno bogato njima, oko 70% ukupnog sastava čini vitamin A. Ali vrijedi spomenuti i da zasićenje a korisnost ulja u velikoj mjeri ovisi o kvaliteti sirovine i njenoj kvaliteti.
Prirodni je antioksidans koji inhibira proces starenja kako iznutra tako i izvana. Pod njenim uticajem raste elastičnost krvnih žila, poboljšava se rad srca. Antihistaminska i protuupalna svojstva ulja rezultat su prisustva masnih kiselina u sastavu. Visok sadržaj vitamin E pozitivno djeluje na snagu imuniteta, a živci od njega postaju puno jači. Masne kiseline pomažu u borbi protiv dijabetesa, pospješuju brzo zatezanje rana, konvergenciju upala, zacjeljivanje dermatitis i eliminirati opekotine.
Pamučno ulje je takođe bogato fitosterolima, koji doprinose značajnom smanjenju nivoa holesterola u krvi. Oni takođe rastvaraju plakove holesterola u posudama, što značajno smanjuje vjerovatnoću infarkta miokarda i razvoja ateroskleroze. Fitosteroli smanjuju sposobnost crijevnog zida da apsorbuje loš holesterol. Tako se ispostavlja da se postojeći holesterol rastvara, novi se ne taloži i zdravlje se poboljšava.
Vitamin F gradi imunitet, ima svojstvo zacjeljivanja rana, a u kombinaciji s vitaminom D poboljšava se apsorpcija kalcijuma i fosfora, što povoljno djeluje na čvrstoću kostiju.
Pamučno ulje može zamijeniti farmaceutske preparate za zacjeljivanje rana, jer može zacijeliti sve posjekotine, ogrebotine, ukloniti posljedice uboda insekata i vratiti kožu od prištića i ljuštenja.
Ulje se koristi kao dio kozmetičkih maski, pomažući podmlađivanju kože, kao i preljev za salate, što je vrlo korisno za cijelo tijelo. Proizvod vrlo dobro djeluje na okus kavijara i pilafa patlidžana. Neke vrste tijesta također ne mogu bez pamučnog ulja. Inače, za one ljude čije je tijelo nekada negativno reagiralo na maslac od orašastih plodova, ovaj proizvod može biti izvrsna zamjena.
Šteta ulja sjemenki pamuka
Uprkos korisnosti pamučnog ulja, također ni u kom slučaju ne treba biti revan s njim, jer ono može biti opasno. Odvojeno, mora se reći o alergiji koja se može manifestirati na ulju. Ali istodobno, stručnjaci primjećuju da je alergijska reakcija na ulje sjemena pamuka vrlo rijetka, čak i među okorjelim alergičarima.
Imajte na umu da se samo rafinirani proizvod može koristiti u domaće i medicinske svrhe. Prepoznaje se po natpisu na etiketi i po svijetloj sjeni samog ulja. Ali nerafinirano ulje sadrži gosipol pigment koji mu daje sivu boju. Ovaj opasni sastojak može negativno utjecati na reproduktivnu funkciju, kao i inhibirati rad enzima važnih za metabolizam. Nedavna istraživanja pokazala su da ova komponenta ima antitumorska svojstva, ali još uvijek nije detaljno proučena. Ali jedno se sa sigurnošću može reći da višak gosipola u tijelu dovodi do teškog trovanja, uključujući i smrt.
U rafiniranom ulju potpuno je isključeno, što znači da nema smisla strahovati. Rafinirani kvalitetni proizvod koji se konzumira umjereno ne može biti štetan. Jedina kontraindikacija za upotrebu pamučnog ulja je individualna netolerancija.
Kako uzimati ulje sjemenki pamuka
Prije uzimanja ulja sjemena pamuka u medicinske svrhe, svakako se posavjetujte sa stručnjakom. To je uglavnom zbog činjenice da količina, vrijeme, doza i trajanje primjene izravno ovise o specifičnoj bolesti. Tako se, na primjer, za liječenje čira na želucu, ulje uzima tri do četiri puta dnevno, po 30 ml prije obroka. A onima koji pate od nesanice, jedna mala kašika ulja, koja se popije sat i pol prije spavanja, bit će pravi spas.
