Blagodati i šteta fermentiranog pečenog mlijeka

Jedno od popularnih fermentiranih mliječnih pića - fermentirano pečeno mlijeko, poznato nam je od djetinjstva. Kuhati su ga naučili još u 17. vijeku, ali ni sada nije izgubio na značaju. Ovo je piće poznato u mnogim zemljama, samo što se tamo drugačije naziva. Fermentirano pečeno mlijeko blagotvorno djeluje na organizam, dobro se apsorbira i zasićuje vitaminima.

Blagodati fermentiranog pečenog mlijeka

Kao i u ostalim fermentiranim mliječnim proizvodima, fermentirano pečeno mlijeko sadrži mnogo korisnih mikroelemenata. Ovaj proizvod bogat je vitaminima iz grupe B, sadrži vitamine C, PP i E. U fermentiranom pečenom mlijeku ima mnogo minerala, na primjer, prisutni su kalij, željezo, magnezij i drugi. A prisustvo bakterija mliječne kiseline omogućava da se proizvod dobro apsorbira.

Fermentirano pečeno mlijeko koristi se kao samostalno jelo i u kombinaciji s drugim proizvodima, na primjer za preljev salata, kao komponenta za koktel ili kao dodatak tijestu za pečenje. Fermentirano pečeno mlijeko često se koristi kao neprehrambeni proizvod u kozmetologiji, na primjer, prave maske za lice s fermentiranim pečenim mlijekom, dodaju ih u kućne pilinge i koriste ih kao lijek. briga za kosu.

Fermentirano pečeno mlijeko donosi u tijelo puno korisnih stvari. Samo jedna čaša proizvoda sadrži dnevnu dozu kalcijuma potrebnu za odraslu osobu i 0,25 dozu fosfora. Redovnom upotrebom fermentiranog pečenog mlijeka probava se normalizira, poboljšava imunološka odbrana i hrana se bolje apsorbira.

Fermentirano pečeno mlijeko preporučuje se koristiti u slučaju:

• Nedostatak kalcijuma.
• Zatvor.
• Bubrežni problemi i gastrointestinalne bolesti.

Korisno je piti ovaj fermentirani mliječni proizvod za poboljšanje stanja koštanog tkiva, jačanje zubne cakline i za jačanje noktiju. Fermentirano pečeno mlijeko sadrži mliječnu masnoću koja je toliko potrebna za visokokvalitetnu apsorpciju kalcijuma.

Proizvod ima prirodni slatkasti okus, pa ga nije potrebno dodatno zasladiti kada se konzumira. Ova činjenica čini fermentirano pečeno mlijeko pogodnim za upotrebu u dijetalnoj prehrani. Korisno je piti fermentirano pečeno mlijeko kod oboljenja krvožilnih i srčanih mišića.

Ryazhenka šteti

Iako fermentirano pečeno mlijeko ima brojna korisna svojstva, ipak ima smisla ograničiti njegovu upotrebu u nekim uvjetima.

Ne biste trebali koristiti fermentirano pečeno mlijeko:

• U slučaju prekomjerne težine.
• Sa visokom kiselošću želučanog soka.
• U slučaju alergije ili netolerancije na laktozu.

Kada kupujete ovo fermentirani mliječni proizvod obavezno obratite pažnju na datum isteka. Zastarelo fermentirano pečeno mlijeko može prouzrokovati trovanje. Ako se ryazhenka ne kombinira pravilno s drugim proizvodima, također može biti problema. To uključuje meso, jaja i druge izvore proteina. Ali fermentirano pečeno mlijeko ne može se kombinirati sa svježim povrćem i voćem, kao ni sa cjelovitim hljebom.

Da li je moguće dati fermentirano pečeno mlijeko djeci

Prema pedijatrima, ovaj fermentirani mliječni proizvod nije samo moguć, već je preporučljiv i za bebe. Štaviše, mnogi stručnjaci savjetuju da se to radi od osmog mjeseca djeteta, zajedno s ostalim fermentiranim mliječnim proizvodima.

U dobi ispod jedne godine količina fermentiranog pečenog mlijeka treba biti 50 ml. Od navršene jedne godine ovaj udio treba postepeno udvostručavati. I u dvije godine starosti beba već može popiti čašu zdravog pića.

Istovremeno, do jedne godine, djeci treba davati domaće fermentirano pečeno mlijeko na bazi posebnog fermenta i dječje mlijeko. Lactoferm ili Yogurtel i druge početne kulture sličnog učinka mogu djelovati kao kvasac. Počevši od godinu dana, dijete može jesti industrijski proizvedeno fermentirano pečeno mlijeko. Potrebno je samo provjeriti kvalitetu proizvoda, njegovu svježinu provjerom datuma proizvodnje i pouzdanosti proizvođača.