{!LANG-6df4d3d5e108f26638ff094594639a2a!}

{!LANG-b96dc226436538b692cf502e1317bae5!}  

{!LANG-428033e8d5ee78018e5efab9fd5c39ed!}

{!LANG-f1cf0d4a2451bb8d220ee4eeda93055a!}

{!LANG-5bb17d8d7dea3eabd61551e873f6c8ae!}

{!LANG-89af98c153522f5724ea489442ca1689!}

Pro začátek je vhodné připomenout, že vysoce kvalitní čaj pu-erh se vyrábí v továrnách: Menghai, Xiaguan, Shuangjiang, Mengku. Někteří lidé jsou zvyklí spoléhat na názory a rady prodejních poradců, ale to by se nemělo dělat. Je lepší být v této věci alespoň trochu důvtipný, protože to prospěje vám, ne jemu. Cílem prodejce je prodat co nejvíce produktu, nikoli uspokojit potřebu zákazníka. Nemyslete si proto, že čím dražší čaj, tím lepší. Věnujte pozornost balení a podmínkám skladování čaje. Podle všech pravidel by měl být jako každý jiný čaj umístěn na chladném, suchém místě, se stálým přístupem vzduchu. Je lepší, když je obal originální; jeho kvalitu je těžké zaměnit s něčím jiným. Je navržen tak, aby umožnil produktu „dýchat“. Proto je lepší nekupovat čaj balený v uzavřených sáčcích, protože tam může vzniknout plíseň. Je dobré, když máte možnost cítit vůni čaje. Buket závisí přímo na věku – čím je starší, tím dřevitější aroma má. Neměly by být žádné cizí nebo nepříjemné pachy. Čaj má tendenci pohlcovat pachy z místa, kde byl skladován, takže za nevhodných podmínek bude vydávat nepříjemná „aroma“. Podívejte se na barvu čaje. Dlouhozrající čajové brikety mají načervenalý odstín, krátce stařené čajové brikety mají zelenkavý odstín. Pamatujte, že pu-erh není nikdy čistě černý. Briketa by neměla mít žádné cizí barvy – žlutou, bílou atd. Jakékoli inkluze jiné barvy jsou známkou toho, že čaj začal kazit. Ujistěte se, že obal čaje je neporušený a bez závad. Ještě lépe, než půjdete, přečtěte si recenze o obchodě a čaji před nákupem. Usnadníte tak rozhodování a výrazně se sníží šance, že narazíte na nekvalitní výrobek. Pokud jste pu-erh ještě nikdy nepili, doporučujeme vám začít se seznamovat s fermentovanou odrůdou; je jednodušší a nemá tak exotické vlastnosti jako ten „surový“. Je lepší přejít na druhou odrůdu poté, co si zvyknete na tu slabou. Čaj Pu-erh má mnoho prospěšných vlastností a bylo by těžké je všechny vyjmenovat. Ne nadarmo je v Číně po staletí tak populární. Představujeme vám seznam hlavních prospěšných vlastností nápoje: snižuje hladinu cukru v krvi; pomáhá rychle se zbavit zácpy; odstraňuje špatný cholesterol z těla; obnovuje a čistí játra; má silný tonizační účinek - je to pravděpodobně nejsilnější přírodní energetický nápoj, který rychle pomáhá obnovit koncentraci;

{!LANG-36ca7f5bbb160319918160167cde5ba8!}

{!LANG-5cb4cbb2b46985e7feb8716c4fb37751!}

{!LANG-a936f53944b0386303e6fd75060c2a58!}

{!LANG-886c79605c982d1bbcc9d464c5f6a635!}

{!LANG-58e88c65efafca525bd6f09dcf22ed6f!}

{!LANG-932ef04b96e1425b65f4180125d83fbf!}

• {!LANG-69bba6588fee2eb90b7c145a282d3490!}
• {!LANG-9de89a85db638b86ebe3ea6b35313b4d!}
• {!LANG-f3e427ea3874723fdd62cd936f19a05d!}
• {!LANG-1a6d21104ff46de798059b51f659c05c!} {!LANG-4ed1237a5795fe3520b31adffa085992!}{!LANG-6934606ce6326bec0e8bd7dd754d0847!}
• {!LANG-4a61bfb4f1346c7910c0d37200042da5!}
• snižuje riziko mrtvice a srdečního infarktu; odstraňuje těžké kovy, jedy, toxiny a další nepříjemné věci z těla; zvyšuje chuť k jídlu; čistí krev a střeva vyrovnává tón obličeje a podporuje dlouhodobé zachování mládí pleti; vitamíny obsažené v čaji mají dobrý vliv na stav vlasů a nehtů; Pravidelná konzumace čaje pomáhá předcházet rakovině. 128162572_Tainstvochaya_CHAynayatseremoniya5 Poškození čaje začíná od okamžiku, kdy je konzumován na lačný žaludek. To je způsobeno přítomností enzymů, které zahajují práci gastrointestinální trakt . Časté pití tohoto typu vede k rozvoji pálení žáhy a bolesti žaludku. Také, abyste se ochránili před škodlivými vlastnostmi nápoje, musí být správně připraven. Jak se to dělá, vám řekneme níže. Nepoužívejte nadměrně pu-erh. Bezpečná dávka pro zdravého dospělého jsou tři šálky denně. Nepijte ho před spaním, protože to přispívá k rozvoji nespavosti a v důsledku toho k poruchám ve fungování nervového systému. Jinak neexistují žádné kontraindikace. Nejsilnější škodu může způsobit nekvalitní produkt, který byl shromážděn na místech znečištěných životním prostředím. Buďte proto při výběru čaje opatrní. Mimo jiné by bylo správné zvážit kontraindikace, které čaj pu-erh má. To je způsobeno především individuální nesnášenlivostí produktu. Pu-erh by se nikdy neměl pít silně vyluhovaný. Není třeba si myslet, že čím silnější čaj, tím silnější budou jeho vlastnosti - léčivé vlastnosti se dokonale aktivují i ​​při slabém nálevu. Čaj je kontraindikován: pokud máte vysokou teplotu, její spotřeba může situaci zhoršit a ještě zvýšit; pokud jdete spát - vyznačuje se silnou tonizující vlastností a povzbuzujícím účinkem, který zaručeně vede k nespavosti a stres čaj se také nedoporučuje v těhotenství; Také je vhodné tento nápoj nedávat dětem do tří let; během laktace jsou uložena omezení jeho spotřeby - ne více než jeden šálek; U hypertoniků je kontraindikováno dopřávat si nápoj, protože zvyšuje krevní tlak; lidé trpící urolitiázou, protože čaj má výrazný diuretický účinek, který může vyvolat pohyb kamenů a silnou bolest; Při nesprávném louhování může dojít k intoxikaci čajem, která má za následek zvracení a bušení srdce. Čínský čaj
• {!LANG-4c6516120b633903612b30aff51dee91!}
• {!LANG-b08ae5be03136572afc842901326c8c0!} {!LANG-fc659e3627391b64afb54fbbadafca8e!};
• {!LANG-11168b34577241d43e5863636c1dc553!}
• {!LANG-6c48d9429a9e3bbe84a5c5f547ef956f!}
• {!LANG-97cfb7496cbc8ddca6c9d948e96e8a3f!}

{!LANG-d8a092763dc2978745292976dfe56582!}

{!LANG-a6aff6860472203b66c7b95147d15980!} {!LANG-ad7182f4306f8057ab994d195858db02!}{!LANG-8ddf4258225090094e04e178bad4d5e9!}

{!LANG-07afe2a21f0778491f033a23f42c76c9!}

{!LANG-e7b69ee466c528ac1b3123f0d9e799bc!}

{!LANG-9ad8eb4fb5c3ad33f78bb3ddc4b7cd30!}

{!LANG-617595e1334cbc743dcaf11649847fa4!}

{!LANG-aad0d8deb4e23047838b108ace2e6ad7!}

• {!LANG-52553b375dfd47cc81874df338af7b71!}
• {!LANG-a614ad10a4be54d041723ef60e6d78ef!} {!LANG-432f1ce7352ab709f300a336f444543e!};
• {!LANG-839953fa9ae09652fc62b03b2d7683a6!}
• {!LANG-7d186b71e538c5eebcb3d90b93a7f7a5!}
• {!LANG-3704def619b8488473ccec0e1e7ab861!}
• {!LANG-7723cc40e3c02e05770af25351989024!}
• {!LANG-5dc293b299a6a829e7cb11edb0a9385e!}
• {!LANG-1cff729dee16338fcc1250817ba05461!}

{!LANG-cd368054181816c96bb038ccb7d962ad!}

Obecně existují dva druhy pu-erh, nebo spíše kategorie. To je Shu Puer - černý, připravený a Shen Puer - syrový, zelený. Poslední jmenovaný je oblíbený zejména u gurmánů, kteří ho rádi sbírají. Po dlouhou dobu byl Shen Puer mezi lidmi populární a teprve po nějaké době byl vynalezen Shu Puer. Aby byl čaj chutný, sbírají se nálevy se 3-4 lístky, což je způsobeno jejich dlouhým pobytem na větvi a to zaručuje dobrou mineralizaci. To vše velmi ovlivňuje chuť a vůni. Puer čaj přichází v různých formách: Houba (kroucená). Náměstí. Dýně. Cihlový. Mísa/hnízdo. Palačinka/plochý chléb. Chuť čaje přímo závisí na odrůdě a délce jeho zrání. Například čerstvý Shen Puer má kyselou a svíravou chuť. Vyzrálá odrůda má výrazné ovocné aroma a sladkou chuť, ve které lze rozpoznat tóny zralé hrušky. Pokud mluvíme o odrůdě Shu Puer, pak se speciálním zpracováním bude podobná Shen Puer. Chuť letitého Shen Puer však podle labužníků stále není jako Shu, je hrubší a nemá jemnost chuti. Všichni se ale shodnou na jednom: chuť Shu Puer připomíná tóny čokolády a sušeného ovoce, zaznívají dřevité tóny a v dochuti je máta a kafr. Mimochodem, levný a nekvalitní čaj pu-erh může mít vůni ryb a země. Pokud se chopíte šance a koupíte si levný čaj v neznámém obchodě, máte spoustu šancí narazit. Právě tyto oběti si stěžují, že pu-erh je „fuj, tak nechutný“. Nešetřete a najděte si jen svědomité prodejce čaje. původní Hned zmiňme, že při vaření je velmi důležité používat měkkou vodu. Pu-erh by se měl vařit v malých porcích. Mimochodem, tento čaj vydrží pět až patnáct nálevů, aniž by ztratil svou chuť a léčivé vlastnosti. Co potřebujete k přípravě čaje: Speciální čínský šálek se širokými okraji a víčkem, ve kterém snadno uvaříte jakýkoli čaj - gaiwan. Pokud takové nádobí nemáte, můžete je nahradit malou konvičkou o objemu 100 ml nebo širokou porcelánovou miskou, kterou lze později přikrýt podšálkem. Rychlovarná konvice na vařící vodu a termoska, ve které bude uložena horká voda. Mimochodem, je lepší zvolit termosku se skleněnou baňkou. Síto. Pomůže přefiltrovat čaj, protože se v něm občas najde prach. Chahai nebo jeho ekvivalentní džbán na mléko. Do této nádoby se přes sítko nasype čaj z gaiwanu. Hlavním úkolem chakhai je dosáhnout jediného nálevu, zvláště pokud k pití čaje dochází ve společnosti více lidí.

{!LANG-94b151f35d24844247cff7aa176b555f!}

• {!LANG-c4ce1336fba82b978658df294df6ea45!}
• {!LANG-41ae0329c3e51261b066d1c07a17f3f2!}
• {!LANG-2f6acb9cdc5ae39f4721c03bd387f8e5!}
• {!LANG-829b0c30ab07480e5cefd65a997a1c48!}
• {!LANG-bf9e3900e0117e1e1a1796f38f046b10!}
• {!LANG-a2029b16035059287d573bb18c9f6dfc!}

{!LANG-8565aa640e266885c9626cd5ec3d3240!}

{!LANG-38df7556907bfe12fb67cf22d341212c!}

{!LANG-fb90c5e6729504d93ad8c39772443250!}

{!LANG-f14ab86c5d1cb62680e0a916683004c8!}

{!LANG-7cdbfb368e4164c9bba2a21d2a1d7c08!}

{!LANG-14e58942fadf2ad28994fa6550cce9dc!}

• {!LANG-6817065b0e57b1ba3f9c25bc5ea56529!}
• {!LANG-3e45f2aebb16c6f7b153d2dfa399a7ac!}
• {!LANG-5cd3ad471a85b8c8a7c73154d5fe7fd4!}
• {!LANG-b501385e8417934f0bd2aa6a8528f235!}

Pokrmy jsou tedy připraveny, můžete přistoupit přímo k práci s produktem. Z vylisovaného pu-erhu je zvykem odstraňovat vrstvy ostrým nožem, ale pro méně rozruchu stačí kousek odlomit. Na 100 ml vody budete potřebovat asi 10 g suchého produktu. Bez ohledu na to, jaká odrůda nebo typ pu-erhu byl vybrán, sekvence vaření zůstává stejná. Namočit. Připravené suché čajové lístky vložte do gaiwanu. Zalijte studenou vodou a nechte 1-5 minut. Během této doby z čaje vypadnou všechny tečky a prach. Voda získá tmavý odstín - to je normální. Voda by měla být přivedena k varu, ale v žádném případě by se neměla nechat vařit. Připravenou tekutinu nalijte do termosky. Nalijte první část horké tekutiny do pu-erhu a ihned ji sceďte. Nyní je prach úplně pryč. Tímto bledě zbarveným odvarem je zvykem oplachovat chahai a poháry. Nechte čaj asi čtyřicet sekund napařit pod pokličkou. Zalijte novou porcí tekutiny a nechte pu-erh vylouhovat asi 3-5 sekund a můžete jej nalít přes sítko do chahai. Můžete ji začít používat. Tím končí první vaření. Další infuze by měla být zkrácena na několik sekund. S každým spařením bude čaj aromatičtější a chuťově bohatší. Následné spařování lze prodloužit až na 30 sekund. Se zkušenostmi se naučíte určit, kdy je „dost dost“. šestinedělí-07 Zvláštní pozornost je třeba věnovat výběru čaje a jeho vaření, ale můžete jej konzumovat obvyklým, známým způsobem. Jen nepijte nápoj na lačný žaludek nebo před spaním. Pokud se chcete stát skutečným znalcem čínského čaje, můžete si postavit speciální místo, kde budou mísy, gaiwan a malý stolek. Tady, jak se říká, je to věc individuálního vkusu. Lidé byli rozděleni do dvou skupin: na ty, kterým čaj opravdu chutnal, a na ty, kteří si po prvním doušku nějak odplivli a položili otázku „jak se to dá pít? A to je zcela přirozené. Ano, čaj Pu-erh chutná výrazně jinak, než jak je běžný člověk zvyklý pít a je potřeba si na něj zvyknout. A pokud první seznámení proběhlo s levným padělkem nebo odrůdou, která chutná jako shnilý sleď, tak o čem si budeme povídat. Obecně je špatné posuzovat chuť produktu na základě názorů outsiderů, protože, jak se říká, podle chuti a barvy nejsou přátelé. Chcete-li tento jedinečný nápoj zažít na vlastní kůži, vyzkoušejte ho, jen ho vybírejte zodpovědně a nebuďte lakomí. Předchozí článek

1. {!LANG-8a6bba4cc521326477c1b92761a38f99!}
2. {!LANG-ba70c85b2ea4e96f653d9fb805942167!}
3. {!LANG-bf150da6cd2b254693e0fe74015eba73!}
4. {!LANG-0f550136b450959598ad16b565d690bd!}

{!LANG-3435e41222b0b05b2a505785c64f58ce!}

{!LANG-ef35627dc5bcf30ad9f020818136256b!}

{!LANG-5faebcc304ba72a206c930b090360a11!}

{!LANG-e158c457865f60ea2e0cfe23fe30a3e1!}

{!LANG-dd7398a56e269ade2f365274ae743c28!}

{!LANG-6569e1ca243becb54b4dfe29f8162082!}

{!LANG-f1d8edfde1a3c1d198f3db0bda4a8f27!}