Rozinky: výhody, poškození, kalorie

Rozinky, což jsou sušené bobule hroznů, jsou známy všem. Do naší země byl přivezen ze států Středního východu, kde se stále hojně používá při vaření. Je také velmi populární v Rusku.

Výhody rozinek

O sušených hroznech se mluví ve starodávných pojednáních. Tam je indikován jako lék a je součástí některých léčivých léků. Jaké výhody toto sušené ovoce ve skutečnosti přináší?

Rozinky mají vysoké procento vitamínů B a niacinu. To znamená, že produkt má příznivý účinek na fungování nervového systému. Uklidňuje ji a pomáhá jí spát.

Sušené bobule obsahují vápník a bór. Tyto látky jsou vynikající jako profylaktické látky proti osteochondróze a osteoporóze.

Rozinky mají močopudné vlastnosti. To znamená, že může pomoci při problémech s otoky, ledvinami a trávením. Protože obsahuje železo, pomáhá při léčbě anémie.

Vysoký obsah tuku v rozinkách se v tomto ohledu jeho použití doporučuje zejména lidem, kteří mají značnou fyzickou aktivitu, například sportovcům při získávání svalové hmoty.

Draslík, který se ve velkém množství nachází v rozinkách, pomáhá zajistit činnost srdečního svalu. Proto je použití tohoto sušeného ovoce prospěšné pro onemocnění srdce.

Rozinky jsou také užitečné pro zvýšení imunitní obrany těla. Doporučuje se používat jej k úlevě od příznaků nachlazení, bronchitidy a kašle, bolestí hlavy a k urychlení zotavení z vážných onemocnění. Neničí zubní tkáň a je prospěšné pro dásně.

Rozinky škodí

Každý už asi ví, že hrozny jsou samy o sobě velmi kalorickým produktem. Neměli by ho konzumovat ti, kteří hledají stavět... A v sušených bobulích je množství glukózy několikrát vyšší. V tomto ohledu může nadměrné stravování rozinek vést ke vzniku nadměrného množství závaží... Ze stejného důvodu se rozinky nedoporučují lidem s cukrovkou.

Kromě toho se toto sušené ovoce prodává v ne zcela čisté formě. Abyste se vyhnuli zažívacím potížím, doporučujeme vám je důkladně opláchnout nebo namočit do vlažné vody.

Mezi další nemoci, pro které nelze použít rozinky, patří žaludeční vředy, akutní srdeční selhání, enterokolitida, tuberkulóza, zejména v otevřené formě. Až do úplného uzdravení byste měli co nejvíce omezit používání rozinek na stomatitidu nebo pulpitidu.

Obsah kalorií v rozinkách

Energetická a nutriční hodnota rozinek se do určité míry liší od odrůdy. Nyní jsou v prodeji 4 hlavní odrůdy rozinek.

• Rozinky bílého odstínu a malé velikosti se vyznačují absencí semen uvnitř. Získává se z hrozny lehké odrůdy. Tato odrůda sušeného ovoce se nazývá sabza nebo rozinky. Ve srovnání s jinými odrůdami rozinek má sabza nejvyšší obsah kalorií. Na každých 100 g rozinek této odrůdy připadá 300 kcal.

• Skořicové rozinky jsou tmavé barvy a malé velikosti. Tato odrůda se také nazývá shigana nebo bidana. Tato odrůda rozinek se vyrábí z černých hroznů. Podle odborníků na výživu je tato odrůda nejvíce doporučována pro lidské tělo. Skořice je suchá, nepříliš sladká nebo měkká a má výraznou sladkost. Suchá a neslazená skořice má méně kalorií: 260 kcal na každých 100 g. Sladká odrůda skořice má vyšší obsah kalorií - 285 jednotek na 100 g sušeného ovoce.
• Hrozny odrůdy Damskie Fingers nebo Khusain se používají jako suroviny pro výrobu rozinek germinální odrůdy. Ukazuje se, že je velký a velmi chutný. Obsah kalorií v rozinkách germinální odrůdy je přibližně 265 kcal na 100 g bobulí.
• Tmavě zelené rozinky s jedinou kostí uvnitř nemají zvláštní název. Jeho chuť je střední velikosti. Obsah kalorií v tomto sušeném ovoci je 260 kcal na 100 g.

Jak vidíte, všechny odrůdy rozinek mají poměrně vysoký obsah kalorií. Proto je velmi důležité tento produkt nadužívat, zejména u těch, kteří trpí cukrovkou a snaží se zeštíhlit.