Jak vařit tvaroh Velikonoce
Počínaje přípravami na velikonoční svátky se snažíme připravovat ta nejchutnější jídla. Hlavním atributem tohoto svátku jsou Velikonoce. Jak správně vyrobit velikonoční tvaroh? Jaký je příběh jeho vzniku? Pokusíme se odpovědět na vaše otázky a nabídneme několik možností pro přípravu tohoto jídla.
Obsah
Velikonoční tvaroh: historie receptů
Velikonoce jsou symbolem vítězství křesťanství nad smrtí a připomínají věčný život.
Velikonoční tvaroh pro pravoslavné křesťany symbolizuje Hrobku, ve které Kristus vstal. Symboly zobrazené po stranách Velikonoc mají velký význam. Symbolika „XB“ znamená, že Kristus vstal z mrtvých, květiny a nuda - začátek života, kopí - vítězství. Musíte vařit Velikonoce podle všech tradic. V klášterech je celý proces doprovázen speciální modlitbou.
Velikonoční forma se nazývá pasochna, ve starověku se její rozměry pohybovaly od 16 cm do 23 cm a byla vyrobena ze dřeva, přičemž na vnitřní straně pyramidy vyřezávala požadované symboly.
Velikonoce jsou proto symbolem radosti, věčného života, štěstí.
Jak vařit tvaroh Velikonoce
Existuje mnoho receptů na přípravu tohoto lahodného jídla, řekneme vám o dvou hlavních typech.
Pravidelné Velikonoce
Chcete-li připravit jídlo, vezměte:
- 1,5 kg tvarohu;
- 600 g zakysané smetany;
- 300 g cukru;
- 300 g másla;
- 300 g krému, nejlépe hustého;
- 7 žloutků;
- 1 pytel vanilinu;
- trochu soli;
- 100 g sušeného ovoce nebo ořechů.
- Umístěte tvaroh pod lis, abyste vytlačili přebytečnou vlhkost.
- Připravený produkt nechte projít sítem.
- Žloutky co nejvíce otřete cukrem.
- Postupně přidávejte smetanu, žloutky, vanilin, měkké máslo, sušené ovoce nebo ořechy.
- Vše promíchejte a vložte pasochny.
- Nahoře položte ručník a na něj položte závaží. Nechejte Velikonoce na chvíli na chladném místě.
Velikonoce jsou připraveny!
Custard velikonoce
Chcete-li připravit jídlo, vezměte:
- 1,5 kg tvarohu;
- 250 g másla;
- 3 vejce;
- 350 g zakysané smetany;
- trochu soli.
- Umístěte tvaroh pod lis, abyste vytlačili přebytečnou vlhkost.
- Připravenou hmotu protřepejte přes síto.
- Smíchejte máslo, 2 vejce, zakysanou smetanu a zahřívejte až do varu.
- Nalijte výslednou směs do připraveného tvarohu.
- Postupně přidávejte sůl a další vejce.
- Směs dobře promíchejte do hladka, vložte do formy a utlačte.
- Nechejte Velikonoce na chvíli na chladném místě.
Velikonoce jsou připraveny!
Jak se velikonoční tvaroh vyrábí v klášteře: starý recept
V klášterech se recept na přípravu Velikonoc prakticky neliší od těch, které vaříme doma. Hlavní věc je, že před začátkem rituálu se čte speciální modlitba.
Velikonoční recept z kláštera.
Chcete-li připravit jídlo, vezměte:
- 1,5 kg nízkotučného tvarohu;
- 600 g zakysané smetany;
- 300 g cukru;
- 300 g másla;
- 7 vajec;
- 1 pytel vanilinu;
- sůl;
- 100 g muškátového oříšku.
- Umístěte tvaroh pod lis, abyste vytlačili přebytečnou vlhkost.
- Připravenou hmotu protřepejte přes síto.
- Smíchejte máslo, zakysanou smetanu, tvaroh, vejce a zahřejte. Nenechte směs vřít, jakmile zjistíte první bublinu, odstavte ji z ohně.
- Za stálého míchání necháme směs mírně vychladnout a přidáme vanilin, cukr a muškátový oříšek.
- Hotovou hmotu vložte do pasochny a nechejte 4 hodiny pod tlakem v chladu.
Na ozdobu můžete použít čokoládu, marmeládu, lízátka.
Jak vařit Velikonoce doma video
Další informace o tom, jak správně připravit chutné Velikonoce, se dozvíte z videa, které vám nabízíme.
