Lahodné recepty na krutony

Krutony jsou známy od starověku. Mohou být vyrobeny z různých druhů chleba, mohou být sladké, slané, slané. Mohou působit jako samostatné jídlo, svačina nebo přísada polévky nebo saláty... Krutony lze podávat s širokou škálou surovin - ryby, houby, džem, čerstvé ovoce a bobule, sýr.

Recept na sladké krutony

Mléčné krutony

Co je nutné:

• vejce;
• 150 ml mléka;
• velká lžíce krystalového cukru;
• nějaký rostlinný olej;
• bílý chléb.

Jak vařit:

1. Spojte vejce a krystalový cukr v hluboké misce.
2. Za stálého míchání postupně nalévejte mléko.
3. Chléb nakrájejte na malé plátky.
4. Nalijte olej do pánve, dobře zahřejte.
5. Každý kousek ponořte do mléčné směsi z obou stran, dobře namočte a vložte do pánve.
6. Vaříme ze všech stran do zlatova.
7. Podávejte horké s džemem, kondenzovaným mlékem, zakysanou smetanou nebo čokoládovou pomazánkou.

Kefírové krutony

Co potřebuješ:

• 250 ml kefíru;
• bochník;
• vejce;
• 1,5 lžíce krystalového cukru;
• špetka soli;
• pytel vanilkového cukru.

Jak to udělat:

1. Smíchejte všechny přísady do homogenní hmoty.
2. Chléb nakrájejte na plátky.
3. Na pánvi zahřejte olej a kousky ponořte do hmoty kefíru a smažte krutony ze všech stran, dokud nezměknou.

Recept na pikantní krutony

Slané občerstvení k pivu

Co potřebuješ:

• půl bochníku černého chleba;
• sůl podle chuti;
• rostlinný olej na smažení;
• 70-90 ml mléka;
• čerstvý kopr.

Jak vařit:

1. Chléb nakrájejte na ne příliš silné plátky.
2. Každý kousek trochu navlhčíme v mléce a posypeme solí.
3. Zahřejte olej a každý plátek na něm osmažte do křupava.
4. Hotové jídlo posypeme nasekanými bylinkami.

Česnekový předkrm

Co potřebuješ:

• polovina černého chleba;
• sůl podle chuti;
• čerstvé bylinky;
• česnek podle chuti.

Jak vařit:

1. Bochník nakrájejte na plátky a na rozpálené pánvi ho osmažte na malém slunečnicovém oleji.
2. Oloupejte česnek, rozdrťte v lisu na česnek. Smíchejte se solí a půl lžíce rostlinného oleje.
3. Každý plátek nastrouháme s česnekovou směsí a posypeme čerstvými nasekanými bylinkami.

Plněné krutony

Sladké krutony k snídani

Co je nutné:

• půl sklenice mléka;
• vejce;
• lžíce práškového cukru;
• bochník nebo bílý chléb;
• pár jablek;
• půl lžíce půdy skořice;
• pár lžící másla;
• čtvrt sklenice hnědého cukru.

Jak vařit:

1. V hrnci rozpustíme máslo.
2. Oloupejte a nakrájejte jablka na kostky. Přidejte do hrnce se skořicí a cukrem.
3. Vařte 3-4 minuty, vložte do šálku.
4. Bochník nakrájejte na kousky o tloušťce nejméně 2,5 cm a v každém plátku proveďte kapesní řez.
5. Vložte jablkovou náplň do řezů.
6. V hluboké misce smíchejte mléko, trochu vanilkového cukru a slepičí vejce.
7. Kousky z obou stran ponořte do mléka a smažte ze všech stran alespoň pár minut.
8. Hotové posypeme moučkovým cukrem a podáváme horké.

Vydatná snídaňová mísa

Co je nutné:

• bochník;
• vejce;
• 110 ml mléko;
• šunka;
• pevný sýr;
• špetka soli;
• čerstvé bylinky.

Jak vařit:

1. Nakrájejte šunku na malé kostky, smažte ji na pánvi na trochě rostlinného oleje. Položte na talíř.
2. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Zkombinujte s pečenou šunkou. Pošlete tam nakrájenou zeleninu, můžete přidat trochu česneku.
3. Smíchejte vejce, mléko a sůl v šálku.
4. Bochník nakrájejte na silné plátky, v každém proveďte řez. Vložte klobásu a sýrovou náplň do kapsy.
5. Každý kruton ponořte do vaječné směsi a smažte z obou stran na másle.

Předkrm na slavnostní stůl

Co je nutné:

• bílý nebo černý chléb;
• 200 g žampionů;
• 170 g tvrdého sýra;
• malá cibule;
• 100 ml krému;
• pepř, sůl;
• 3-4 malá rajčata a čerstvé bylinky.

Jak vařit:

1. Houby opláchněte a nakrájejte na jemno. Smažte na slunečnicovém oleji se solí a černým pepřem.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a vařte několik minut.
3. Nastrouhejte sýr, přidejte asi 2/3 části na houby a přidejte smetanu. Vařte 2-3 minuty.
4. Nakrájejte bochník na kousky a rozdělte každý kousek na polovinu.
5. Položte papír na plech a položte na něj plátky. Na každé položíme houbovou směs a posypeme nastrouhaným sýrem.
6. Vložte do trouby na 5-7 minut na 200 stupňů.
7. Ozdobte plátky rajčat a čerstvými bylinkami.