Pampeliška med

Pampelišky najdete na jaře na jakémkoli poli, silnici, zahradě. Mnozí je považují za jednoduchou plevel, ale málokdo ví, že sluneční květina je velmi užitečná. Pampelišky se aktivně používají v oblasti kosmetologie, přidávají se k některým lékům. A také velmi chutný a zdravý med se získává z těchto květů.

Výhody pampeliškového medu

Obvykle Miláček přirozeně se vyskytuje pomocí včel. Pampelišky jsou ale hořké, takže kolem nich létají včely a med je vyráběn lidmi. Také se jí říká pampeliška džem nebo pampeliškový sirup. Konzumuje se v čisté formě nebo se přidává do čaje místo cukru.

Je užitečné pro:

• artritida;
• kurděje;
• osteochondróza;
• bronchitida;
• urolitiáza;
• onemocnění žlučníku a jater;
• chronická zácpa;
• hepatitida;
• cholecystitida;
• kardiovaskulární choroby;
• bronchiální astma.

Miláček pampeliška posiluje imunitní systém díky obsaženému vitaminu C. Doporučuje se konzumovat jej při nachlazení a infekčních onemocněních. Předpokládá se, že pochoutka má antibakteriální vlastnosti a pomáhá rychlému zotavení jater a žluči, plic po nemoci. Také med ze žlutých květů pomáhá s opary na rtech.

Recept na pampeliškový med

Možnost světla

Co potřebuješ:

• litrová nádoba s květinami;
• půl litru vody;
• pár citronů;
• 800 g krystalového cukru.

Jak to udělat:

1. Pampelišky namočte na 24 hodin do vody.
2. Stiskněte, nalijte půl litru vody, přiveďte k varu, vařte čtvrt hodiny.
3. Přidejte nasekané citrusové plody a přiveďte k varu.
4. Nechte směs na jeden den, napněte.
5. Přidejte krystalový cukr a vařte 2–3 hodiny, dokud nebude viskózní.

Rychlý recept na med

Co potřebuješ:

• 350 květin;
• dvě sklenice vody;
• 4,5 sklenice krystalového cukru.

Jak vařit:

1. Nalijte květiny vodou a vařte několik hodin.
2. Házejte směs na tenkou látku, vytlačte ji.
3. Připravenou kapalinu smíchejte s krystalovým cukrem, po vaření ji vařte 9 minut.
4. Skladujte v pevně zabalené nádobě na chladném místě.

Jam bez vaření

Co potřebuješ:

• kilo pampelišek;
• 1,5 kg krystalového cukru.

Jak vařit:

1. Květy rozemlejte mixérem nebo je rozdrťte.
2. Smíchejte s krystalovým cukrem.
3. Trvejte na tom, tři dny, za občasného míchání.
4. Po stanoveném čase rozložte v čistých nádobách a pevně uzavřete víčky.
5. Nechte vzhůru nohama po dobu 12 dnů.
6. Med je uložen v chladničce.

Pampeliška med

Co je nutné:

• 1,5 kg slunečných květin;
• 2,5 kg krystalového cukru;
• pár citrony.

Jak vařit:

1. Nalijte lístky pampelišky několika litry vody, nechte působit 24 hodin.
2. Kmen, vymačkejte květiny.
3. Nalijte citron do tekutiny džus a přidejte cukr.
4. Vařte do husté.
5. Uložte med do sterilizovaných nádob a uložte na chladném místě.

Studená verze medu

Co potřebuješ:

• kilogram pampelišek;
• pár kilogramů krystalového cukru.

Jak to udělat:

1. Vložte vrstvy do třílitrové nádoby: květiny, krystalový cukr, poslední vrstva by měla být cukr.
2. Podložte vrstvy, zavřete nádobu.
3. Nechejte vše na slunci 14 dní kvasit.
4. Po správném čase přeceďte a vložte do sklenic.