Wie man Hüttenkäse Ostern kocht

Wir beginnen mit den Vorbereitungen für die Osterferien und versuchen, die leckersten Gerichte zuzubereiten. Das Hauptattribut dieses Feiertags ist Ostern. Wie macht man Osterhüttenkäse richtig? Was ist die Entstehungsgeschichte? Wir werden versuchen, Ihre Fragen zu beantworten und Ihnen verschiedene Möglichkeiten zur Zubereitung dieses Gerichts anzubieten.

Osterhüttenkäse: Rezeptgeschichte

Ostern ist ein Symbol für den Sieg des Christentums über den Tod und erinnert an das ewige Leben.

Osterhüttenkäse für orthodoxe Christen symbolisiert das Grab, in dem Christus auferstanden ist. Die auf den Seiten von Ostern abgebildeten Symbole sind von großer Bedeutung. Symbolik "XB" bedeutet Christus ist auferstanden, Blumen und Langweiler - der Anfang des Lebens, ein Speer - Sieg. Sie müssen Ostern nach allen Traditionen kochen. In Klöstern wird der gesamte Prozess von einem besonderen Gebet begleitet.

Die Form für Ostern heißt Pasochna, in der Antike reichten ihre Abmessungen von 16 cm bis 23 cm, sie bestand aus Holz, während die erforderlichen Symbole auf der Innenseite der Pyramide geschnitzt wurden.

Daher ist Ostern ein Symbol für Freude, ewiges Leben, Glück.

Wie man Hüttenkäse Ostern kocht

Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts. Wir werden Ihnen zwei Haupttypen vorstellen.

Regelmäßige Ostern

Um ein Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:

• 1,5 kg Hüttenkäse;
• 600 g Sauerrahm;
• 300 g Zucker;
• 300 g Butter;
• 300 g Sahne, vorzugsweise dickflüssig;
• 7 Eigelb;
• 1 Beutel Vanillin;
• etwas Salz;
• 100 g Trockenfrüchte oder Nüsse.

1. Legen Sie den Quark unter eine Presse, um überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken.
2. Das zubereitete Produkt durch ein Sieb passieren.
3. Wischen Sie das Eigelb so weit wie möglich mit Zucker ab.
4. Fügen Sie nach und nach Sahne, Eigelb, Vanillin, weiche Butter, Trockenfrüchte oder Nüsse hinzu.
5. Mischen Sie alles und legen Sie es in pasochny.
6. Legen Sie ein Handtuch darauf und legen Sie ein Gewicht darauf. Lassen Sie Ostern eine Weile an einem kühlen Ort stehen.

Ostern ist fertig!

Vanillepudding Ostern

Um ein Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:

• 1,5 kg Hüttenkäse;
• 250 g Butter;
• 3 Eier;
• 350 g Sauerrahm;
• etwas Salz.

1. Legen Sie den Quark unter eine Presse, um überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken.
2. Die vorbereitete Masse durch ein Sieb reiben.
3. Kombinieren Sie Butter, 2 Eier, Sauerrahm und erhitzen Sie bis zum Kochen.
4. Gießen Sie die resultierende Mischung in den vorbereiteten Hüttenkäse.
5. Fügen Sie nach und nach Salz und ein weiteres Ei hinzu.
6. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt ist, geben Sie sie in eine Form und legen Sie sie unter Druck.
7. Lassen Sie Ostern eine Weile an einem kühlen Ort stehen.

Ostern ist fertig!

Wie Ostern Hüttenkäse in einem Kloster hergestellt wird: ein altes Rezept

In Klöstern unterscheidet sich das Rezept für die Zubereitung von Ostern praktisch nicht von denen, die wir zu Hause kochen. Die Hauptsache ist, dass vor Beginn des Rituals ein spezielles Gebet gelesen wird.

Ostern nach dem Rezept aus dem Kloster.

Um ein Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:

• 1,5 kg fettarmer Hüttenkäse;
• 600 g Sauerrahm;
• 300 g Zucker;
• 300 g Butter;
• 7 Eier;
• 1 Beutel Vanillin;
• Salz;
• 100g Muskatnuss.

1. Legen Sie den Quark unter eine Presse, um überschüssige Feuchtigkeit herauszudrücken.
2. Die vorbereitete Masse durch ein Sieb reiben.
3. Butter, Sauerrahm, Hüttenkäse, Eier mischen und erhitzen. Lassen Sie die Mischung nicht kochen, sobald Sie die erste Blase bemerken, nehmen Sie sie vom Herd.
4. Unter weiterem Rühren die Masse etwas abkühlen lassen und Vanillin, Zucker und Muskat zugeben.
5. Legen Sie die fertige Masse in pasochny und lassen Sie sie 4 Stunden in der Kälte unter Druck stehen.

Zur Dekoration können Sie Schokolade, Marmelade, Lutscher verwenden.

Wie man Ostern zu Hause kocht Video

Weitere Informationen, wie Sie ein leckeres Osterfest richtig zubereiten, erfahren Sie in dem Video, das wir Ihnen anbieten.