Leckere Croutons Rezepte

Croutons sind seit der Antike bekannt. Sie können aus verschiedenen Brotsorten hergestellt werden, sie können süß, salzig, herzhaft sein. Sie können als eigenständiges Essen, Snack oder als Zutat für fungieren Suppen oder Salate... Croutons können mit einer Vielzahl von Zutaten serviert werden - Fisch, Pilze, Marmelade, frisches Obst und Beeren, Käse.

Rezept für süße Croutons

Milchcrotons

Was ist nötig:

• Ei;
• 150 ml Milch;
• ein großer Löffel Kristallzucker;
• etwas Pflanzenöl;
• Weiß Brot.

Wie man kocht:

1. Kombinieren Sie Ei und Kristallzucker in einer tiefen Schüssel.
2. Unter Rühren nach und nach die Milch dazugießen.
3. Das Brot in kleine Scheiben schneiden.
4. Öl in eine Pfanne geben, gut erhitzen.
5. Jedes Stück von beiden Seiten in die Milchmischung tauchen, gut einweichen und in die Pfanne geben.
6. Von allen Seiten goldbraun backen.
7. Heiß mit Marmelade, Kondensmilch, Sauerrahm oder Schokoladenaufstrich servieren.

Kefir-Croutons

Was du brauchst:

• 250 ml Kefir;
• Laib;
• Ei;
• 1,5 Esslöffel Kristallzucker;
• eine Prise Salz;
• eine Tüte Vanillezucker.

Wie macht man:

1. Alle Zutaten zu einer homogenen Masse verrühren.
2. Das Brot in Scheiben schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Stücke in die Kefirmasse tauchen, die Croutons von allen Seiten weich braten.

Rezept für herzhafte Croutons

Salziger Snack für Bier

Was du brauchst:

• ein halber Laib Schwarzbrot;
• Salz nach Geschmack;
• Pflanzenöl zum Braten;
• 70-90 ml Milch;
• frischer Dill.

Wie man kocht:

1. Das Brot in nicht zu dicke Scheiben schneiden.
2. Jedes Stück etwas in Milch anfeuchten und mit Salz bestreuen.
3. Öl erhitzen und jede Scheibe darin knusprig braten.
4. Das fertige Gericht mit gehackten Kräutern bestreuen.

Vorspeise mit Knoblauch

Was du brauchst:

• Hälfte Schwarzbrot;
• Salz nach Geschmack;
• frische Kräuter;
• Knoblauch nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Den Laib in Scheiben schneiden und in etwas Sonnenblumenöl in einer heißen Pfanne anbraten.
2. Knoblauch schälen, in einer Knoblauchpresse zerdrücken. Mit Salz und einem halben Löffel Pflanzenöl mischen.
3. Jede Scheibe mit der Knoblauchmischung reiben und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.

Gefüllte Croutons

Süße Croutons zum Frühstück

Was ist nötig:

• ein halbes Glas Milch;
• Ei;
• ein Löffel Puderzucker;
• Laib oder Weißbrot;
• ein paar Äpfel;
• ein halber Löffel Erde Zimt;
• ein paar Esslöffel Butter;
• ein viertel Glas brauner Zucker.

Wie man kocht:

1. Die Butter in einem Topf schmelzen.
2. Äpfel schälen und würfeln. Mit Zimt und Zucker in einen Topf geben.
3. 3-4 Minuten köcheln lassen, in eine Tasse geben.
4. Den Laib in mindestens 2,5 cm dicke Stücke schneiden und in jede Scheibe einen taschenartigen Schnitt machen.
5. Die Apfelfüllung in die Schnitte geben.
6. In einer tiefen Schüssel Milch, etwas Vanillezucker und ein Hühnerei verrühren.
7. Tauchen Sie die Stücke von beiden Seiten in Milch und braten Sie sie mindestens ein paar Minuten von allen Seiten.
8. Das fertige Gericht mit Puderzucker bestreuen und heiß servieren.

Herzhaftes Frühstücksgericht

Was ist nötig:

• Laib;
• Ei;
• 110 ml Milch;
• Schinken;
• solide Käse;
• eine Prise Salz;
• frische Kräuter.

Wie man kocht:

1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne in etwas Pflanzenöl braten. Auf einen Teller legen.
2. Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Mit gebratenem Schinken kombinieren. Senden Sie gehacktes Grün dorthin, Sie können etwas Knoblauch hinzufügen.
3. Ei, Milch und Salz in einer Tasse verrühren.
4. Den Laib in dicke Scheiben schneiden, jeweils einen Schnitt machen. Die Wurst-Käse-Füllung in die Tasche stecken.
5. Alle Croutons in die Eimasse tauchen und in Butter von beiden Seiten anbraten.

Vorspeise auf der festlichen Tafel

Was ist nötig:

• Weiß- oder Schwarzbrot;
• 200 g Champignons;
• 170 g Hartkäse;
• kleine Zwiebel;
• 100 ml Sahne;
• Pfeffer, Salz;
• 3-4 kleine Tomaten und frische Kräuter.

Wie man kocht:

1. Champignons waschen und fein hacken. In Sonnenblumenöl mit Salz und schwarzem Pfeffer anbraten.
2. Gehackte Zwiebel hinzufügen und ein paar Minuten braten.
3. Käse reiben, ca. 2/3 des Teils zu den Champignons geben und Sahne hinzufügen. 2-3 Minuten kochen.
4. Den Laib in Stücke schneiden und jedes Stück in zwei Hälften teilen.
5. Papier auf ein Backblech legen, Scheiben darauf legen. Pilzmischung darauf geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. 5-7 Minuten bei 200 Grad in den Ofen geben.
7. Mit Tomatenscheiben und frischen Kräutern dekorieren.