Mandarinen: Nutzen, Schaden, Kontraindikationen, Verwendung

Diese schöne Frucht beginnt erst im Herbst zu reifen, und der Höhepunkt der Nachfrage fällt auf das neue Jahr. Aus diesem Grund verbinden die meisten Menschen das Aroma und das Aussehen von Mandarinen mit etwas Fröhlichem und Schönem. In diesem Artikel werden wir betrachten, wie Mandarinen nützlich sind, welchen Schaden sie anrichten können und in welchen Fällen.

Die Vorteile von Mandarinen

Wahrscheinlich ist es kein Zufall, dass die Mandarinensaison in den Herbst fällt, denn der Hauptnutzen dieser Frucht liegt darin, unserem Körper zu helfen, während einer Zeit des Vitaminmangels wieder zu Kräften zu kommen. Wann kommt kalte Jahreszeit, ist es so wichtig, den Körper regelmäßig mit Vitamin C zu versorgen, von dem viele Mandarinen enthalten sind. Mandarine ist auch sehr gut durstlöschend und kann als natürliche "Zubereitung" verwendet werden um die Temperatur zu senken... Seine phytonzide Wirkung hilft dem Körper, Keime und schädliche Mikroorganismen effektiv zu bekämpfen. Die Schale der Frucht hat die Eigenschaft Husten lindern und helfen, die Verdauung zu verbessern.

Mandarin kann Schwellungen lindern. Dank Synephrin kann es Schleim aus den Bronchien verdünnen und entfernen, was eine schleimlösende Wirkung hat. Vor relativ kurzer Zeit wurden Studien durchgeführt, bei denen festgestellt wurde, dass die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen, Arteriosklerose sowie Erkrankungen, die mit der Ablagerung von Cholesterin in den Gefäßen verbunden sind, signifikant reduziert wird. Übrigens, wenn Sie den maximalen Nutzen aus der Mandarine ziehen möchten, essen Sie nicht nur die Fruchtscheiben, sondern auch das weiße Netz, das sich zwischen dem Fruchtfleisch und der Schale befindet. Schließlich sind darin die nützlichsten Substanzen enthalten, die für die Herzgesundheit verantwortlich sind.

Es ist auch erwähnenswert antidepressive Wirkung Mandarine pro Person. Und hier kommt alles ins Spiel: das Aroma, die chemische Zusammensetzung und sogar ein saftiges leuchtendes Orange. Die regelmäßige Verwendung von Mandarinen wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus und hilft, den allgemeinen Tonus des Körpers zu erhöhen.

Es wäre falsch, über Mandarinen zu sprechen und ihre Schale nicht zu erwähnen, zumal die Vorteile darin nicht geringer sind als im Fruchtfleisch selbst. Darüber hinaus hat es eine viel höhere Konzentration an Pektinen, Estern, Flavonoiden und organischen Säuren. Nützliche Tinkturen und kandierte Früchte können daraus hergestellt werden. Aber hier ist äußerste Vorsicht geboten. Einige skrupellose Produzenten verwenden beim Anbau von Früchten verschiedene Chemikalien, die sich erfolgreich in der Schale ansammeln. Im „besten“ Fall wird Wachs auf die Schale aufgetragen, was ihr einen glänzenden Glanz verleiht. Das Essen eines solchen Peelings auf ähnliche Weise bringt dem Körper nichts Nützliches.

Mandarinen sind in der Perinatalperiode nützlich, insbesondere wenn das zweite Trimester beginnt. Schließlich treten bei Frauen dann unangenehme Symptome eines Vitamin C-Mangels auf.Ja, viele sind der Meinung, dass der Verzehr von Mandarinen während der Schwangerschaft sowohl bei der werdenden Mutter als auch beim Kind allergische Reaktionen auslösen kann. Und das ist es tatsächlich. Aber alles braucht ein Maß. Wenn Sie Mandarinen in Maßen essen, wird dies nur profitieren. Aber natürlich ist es besser, einen beobachtenden Arzt zu konsultieren. Mandarin wird helfen im Kampf gegen Toxikose, wird das Erbrechen schwächen oder sogar abstumpfen. Und wenn Sie eine Massage mit ätherischem Öl machen, können Sie auf diese Weise Schützen Sie sich vor dem Problem der Dehnungsstreifen am Körper die oft nach der Geburt auftreten.

Die positive Wirkung von Mandarinen im Kampf wurde festgestellt mit Nagelpilz.

Um mit nervösen Anspannungen fertig zu werden, reicht es aus, täglich ein paar Tropfen Mandarinenöl mit einem Teelöffel Honig vermischt zu sich zu nehmen. Das gleiche Mittel hilft, die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu etablieren und Darmbeschwerden zu beseitigen. Der regelmäßige Verzehr von Mandarinen in ausreichender Menge wirkt sich positiv auf Leber und Nieren aus, fördert die Freisetzung von Steinen und Sand aus ihnen und verhindert logischerweise deren Auftreten. Bei einem fortgeschrittenen Krankheitsstadium ist es jedoch zwingend erforderlich, einen Arzt aufzusuchen.

Mandarin hilft, die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern, stimuliert den Darm und trägt zur schnellen Aufnahme nützlicher Elemente in den Körper und zur schnellen Passage von Nahrung bei.

Der Schaden von Mandarinen

Der Hauptschaden von Mandarinen ist mit ihrer Allergenität verbunden, daher müssen Sie bei der Verwendung äußerst vorsichtig und aufmerksam auf Ihre eigenen Gefühle sein. Der erhöhte Säuregehalt der Früchte kann den Verdauungstrakt schädigen. Aber wir müssen nur im Falle einer Überdosierung über Schäden sprechen, oder wenn die Einnahme von einer Person durchgeführt wird, die dafür Kontraindikationen hat. Essen Sie alles in Maßen und dann wird alles gut. Schauen wir uns nun die Kategorie der Menschen an, für die es besser ist, Mandarinen mit einer anderen Verwendung als Nahrung zu finden.

Kontraindikationen für Mandarinen

Diabetiker müssen Mandarinen mit Vorsicht einnehmen, da eine große Menge Zucker möglicherweise nicht die beste Wirkung auf ihre Gesundheit hat. Bei Kindern mit übermäßigem Obstkonsum kann aus dem gleichen Grund Diathese auftreten.

Bei einem Magengeschwür, entzündlichen Prozessen des Magen-Darm-Trakts, Gastritis mit hohem Säuregehalt ist es auch besser, Mandarinen aufgrund des hohen Säuregehalts des Produkts abzulehnen. Bei bestehenden Nierenerkrankungen (Cholezystitis, Nephritis) können auch Zitrusfrüchte zu einer Exazerbation führen.

Auch wenn Sie keine Kontraindikationen haben, bedeutet dies keineswegs, dass Mandarinen in unbegrenzter Menge konsumiert werden können. Überessen kann das Auftreten unangenehmer Symptome wie Durchfall, das Auftreten von Hautausschlägen verschiedener Art, hervorrufen. In den schwersten Fällen führt der Überfluss an Zitrusfrüchten zur Zerstörung der roten Blutkörperchen und der anschließenden Entfernung von Hämoglobin, was unweigerlich zu Anämie führt.

Ist es möglich, Mandarinen für Diabetes zu essen?

Mandarinen sind natürlich sehr gesund, aber angesichts des hohen Zuckeranteils in ihrer Zusammensetzung stellt sich die Frage, ob sie mit Diabetes verzehrt werden können. Lass es uns herausfinden.

Jüngste Studien amerikanischer Wissenschaftler haben dazu beigetragen, Nobiletin in Mandarinen zu identifizieren. Diese Substanz ist ein Flavonoid, das den Körper vor Fettleibigkeit und Arteriosklerose schützt und auch das Risiko, an Typ-II-Diabetes zu erkranken, deutlich reduziert. Es wurden auch Studien unter Beteiligung von zwei Gruppen von Mäusen durchgeführt, von denen eine Kohlenhydrate und Fette aß und die zweite dasselbe mit dem einzigen Unterschied, dass Nobiletin zusätzlich in die Nahrung aufgenommen wurde. Die Ergebnisse waren wie folgt: Die erste Gruppe wies am Ende des Experiments alle Anzeichen von Typ-2-Diabetes auf, während die zweite Gruppe praktisch kein Übergewicht zunahm. Basierend auf diesen Daten wurde der Schluss gezogen, dass der regelmäßige Verzehr von Nobiletin, das in Mandarinen reichlich vorhanden ist, eine Gewichtszunahme verhindert und vor Typ-II-Diabetes schützt.

Die Schlussfolgerung liegt nahe, dass eine oder zwei Mandarinen dem Körper eines Diabetikers wahrscheinlich nicht schaden, aber um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen, ist es besser, einen Arzt aufzusuchen. Obwohl im Allgemeinen experimentell beobachtet wurde, dass Mandarinen den Blutzuckerspiegel leicht erhöhen, da ihr glykämischer Index sogar unter 50 liegt. Aber Sie können bei Diabetes keinen Mandarinensaft trinken, da er keine Ballaststoffe enthält.

Mandarinen während der Schwangerschaft

Es ist schwer, die Vorteile von Mandarinen zu überschätzen, insbesondere wenn es um die Perinatalperiode geht. Während der Schwangerschaft kann die Immunität einer Frau stark abfallen, was die werdende Mutter und das Baby dem Risiko verschiedener Krankheiten aussetzt. Die Vitaminzusammensetzung von Mandarinen könnte dies beheben, indem sie strategische Reserven mit Vitamin C auffüllt, aber können Zitrusfrüchte während der Schwangerschaft gegessen werden?

Eine eindeutige Antwort auf diese Frage ist nicht möglich. Während dieser Zeit ist der Körper einer Frau unberechenbar und reagiert möglicherweise nicht optimal auf Zitrusfrüchte. Aber was ist, wenn Sie es wirklich wollen? Am besten konsultieren Sie vor der Anwendung Ihren Gynäkologen. Aber wenn es ungeduldig ist und keine Kraft zum Abwarten und Ausharren da ist – dann kann man klein anfangen. Essen Sie zuerst eine Mandarine und sehen Sie, ob es zu Rückschlägen in Form von Hautausschlägen oder einer allgemeinen Verschlechterung kommt. Mit einem erfolgreichen Ergebnis können Sie sich ein paar mehr leisten.

Laut Ärzten sind die Organe des Babys noch nicht vollständig ausgebildet, während sich das Baby gerade entwickelt, und Sie können sich verwöhnen lassen. Doch je näher der Fälligkeitstermin rückt, desto schwerwiegender können die Folgen sein. Es sei daran erinnert, dass es besser ist, wenn Sie aus irgendeinem Grund während der gesamten Schwangerschaft keine Mandarine gegessen haben, sie bis zum Ende der Stillzeit nicht in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Es wird jedoch auch bei einer normalen Körperreaktion nicht empfohlen, sich auf die Frucht zu stützen. Wie bereits erwähnt, kann dies bei übermäßigem Verzehr zur Zerstörung der roten Blutkörperchen und zur Ausscheidung von Hämoglobin führen. Und eine Frau während der Schwangerschaft ist bereits von Anämie bedroht.

Kalorien Mandarine

Mandarine ist auch bei Diäten nicht kontraindiziert, da ihr Kaloriengehalt nur 30 kcal pro 100 g beträgt.

Wie man Mandarinen aufbewahrt

Um zu verhindern, dass Mandarinen schnell verderben, müssen Sie sie richtig lagern. Ideale Orte für diese Zwecke sind:

• kühler Keller;
• verglaster Balkon;
• Kühlschrank.

Auf jeden Fall müssen sie, wo immer sie liegen, für einen konstanten Luftstrom sorgen. Damit Windelausschlag und Fäulnis an sonnigen Früchten nicht auftreten, sollten sie nicht in eine Plastiktüte, sondern in eine perforierte Schachtel gelegt werden. Optimale Bedingungen für eine relativ langfristige Lagerung: Temperatur +4 - + 8 ° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 80%. In diesem Fall verliert die Mandarine mindestens einen Monat lang nicht ihre ästhetischen und geschmacklichen Eigenschaften.

Bevor Sie ein Produkt für die Heimlagerung lagern, gehen Sie unbedingt alles durch und entfernen Sie diejenigen, die sich bereits verschlechtert haben, einschließlich derjenigen, die einfach zerknittert sind. Sie müssen Mandarinen in nicht mehr als drei Schichten falten.

Was kann man aus Mandarinen machen?

Mandarinen sind echte Allrounder in der Küche der Gastgeberin. Es kann verwendet werden, um Desserts, Getränke und Hauptgerichte zuzubereiten. Es ist Geschmackssache. Hier sind einige einfache Rezepte, die Mandarine enthalten.

Mandarine "Suppe"

• Ein kleiner Löffel Reisstärke;
• 600 ml frischer Mandarinensaft;
• vier kleine Löffel Kristallzucker;
• zwei große Löffel Pistazien (ungesalzen);
• drei Mandarinen;
• Blatt oder zwei Minze;
• Eiscreme (wird beim Servieren verwendet).

1. Die Stärke in einem großen Löffel Wasser auflösen. Schälen Sie die Nüsse. Die Mandarine schälen und in Spalten schneiden.
2. Den Mandarinensaft erhitzen und Zucker dazugeben. Die Mischung zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Verdünnte Stärke hinzufügen und gut umrühren.
3. Die vorbereiteten Nüsse dazugeben, die Minzeblätter zerdrücken und die Mandarinenspalten unterheben. Kurz vor dem Servieren eine Kugel Eis in die Mitte jedes Suppentellers geben.

Mandarinen-, Avocado- und Rote-Bete-Salat

• salatblätter - 150 g;
• eine Avocado (groß);
• Ihre Wahl: vier frische Mandarinen oder 400 ml Dosenmandarinen;
• ein Drittel eines Glases Pistazien;
• ein kleiner Löffel Zitronensaft;
• 100 g Feta-Käse;
• ein paar mittelgroße Rüben (gekocht).

für die Zubereitung von Salatdressing:

• ein Drittel eines Glases Olivenöl;
• eine viertel Tasse Orangensaft;
• eineinhalb Esslöffel Honig;
• ein paar kleine Löffel geriebene Orangenschale;
• ein halber kleiner Löffel Senf;
• Salz nach Geschmack;
• einen halben großen Löffel Mohn.

1. Avocado schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
2. Wenn eingelegte Mandarinen verwendet werden, den Sirup durch ein Sieb abtropfen lassen. Wenn frisch - schälen, in Scheiben teilen und versuchen, den weißen Film von jeder Scheibe so weit wie möglich zu entfernen.
3. Käse und Rote Bete in Würfel von der Größe der Avocado schneiden.
4. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie alle Zutaten im Glas, schließen Sie den Deckel und schütteln Sie es gut, um eine Emulsion zu erhalten.
5. Die Salatblätter in eine Schüssel geben, dann Mandarinen, Avocado und Rote Bete hineingeben. Alles mit dem Dressing verrühren. Mit gerösteten Nüssen bestreuen und den Käse darauf legen.

Mandarinen-Cranberry-Muffin

• 150 g) Zucker;
• ein Ei;
• 50 ml Pflanzenöl;
• 250 g Mehl;
• ein Teelöffel Backpulver;
• 10 g Vanillezucker;
• Salz nach Geschmack;
• drei Mandarinen;
• 100 g Preiselbeeren.

1. Mehl sieben und Backpulver und Salz dazugeben.
2. Den Saft der Mandarinen auspressen (ca. 50 ml). Von der Schale einer Mandarine die Schale abreiben.
3. Vanillezucker mit dem Ei verquirlen.
4. Butter in das Ei gießen und erneut schlagen. Würze hinzufügen.
5. Den Mandarinensaft einfüllen und umrühren.
6. Mehl hinzufügen und nochmals gut mischen.
7. Preiselbeeren dazugeben und gut vermischen.
8. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig auslegen. Ebnen.
9. Im auf 180 °C gut vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
10. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.