Wie viele Eier werden gelagert

Eier sind ein Produkt, auf das keine Hausfrau verzichten kann. Damit Eier ihre Frische und ihre nützlichen Eigenschaften möglichst lange behalten, müssen sie richtig gelagert werden. Wie das geht, erfahren Sie in diesem Artikel im Detail.

Wie viel gekochte Eier aufbewahren?

Gekochte Eier können bis zu zehn Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, sofern sie ganz und ohne Risse sind. Wenn sie vorhanden sind, beträgt die maximale Zeit 3-4 Tage. Nach dieser Zeit beginnt im Produkt die aktive Vermehrung von Mikroben, die zu Vergiftungen führen kann.

Wenn es nicht möglich ist, die Hoden an einem kalten Ort zu platzieren, können Sie sie einige Tage warm halten. Wer die Haltbarkeit verlängern möchte, kann die Schale mit Sonnenblumenöl einfetten. Wenn Sie in die Natur gehen und gekochte Eier mitnehmen, müssen sie erstens in Papier eingewickelt und zweitens gegessen werden, je früher, desto besser. Sie sollten jedoch nicht länger als 12 Stunden aufbewahrt werden.

Die Lagerzeiten basieren auf der Annahme, dass die Eier hart gekocht, unbeschädigt und in einem dicht verschlossenen Behälter gekühlt sind. Bemalte Ostereier zur Langzeitlagerung kann auch geölt werden. Wenn das Produkt während der Reinigung einen bestimmten Geruch oder eine grau-blaue Tönung hat, ist es am besten, es wegzuwerfen, da der Verfallsprozess bereits begonnen hat.

Wie viel rohe Eier aufbewahren?

In den meisten Fällen hängt die Haltbarkeit und Haltbarkeit von Eiern davon ab, wo sie gekauft wurden Eier... Es wird empfohlen, sie in Geschäften zu kaufen, damit sie beim Verpacken und Abnehmen gekennzeichnet sind. Es ist sehr schwierig, solche Informationen auf dem Markt zu verfolgen.

Bei einer Temperatur von 0 bis 19 Grad ist das Produkt etwa einen Monat haltbar. Bewahren Sie sie in Papier eingewickelt auf. Sie können auch Salz in Wasser verdünnen und die Eier in dieser Lösung an einem kühlen Ort aufbewahren. Die Haltbarkeit beträgt ca. 40 Tage.

Wie viel Eier im Kühlschrank aufbewahren

Eier im Kühlschrank sollten an der Rückwand oder in den Obst- und Gemüseschubladen aufbewahrt werden, aber niemals an der Tür. Durch das ständige Öffnen der Tür ändert sich die Temperatur, es kommt zu Bewegung, die die Haltbarkeit des Produkts verringert. Mit dem richtigen Ansatz können Eier bis zu 4 Monate gelagert werden. Sie sollten in der Verpackung, in der sie gekauft wurden, oder in einem speziellen Behälter aufbewahrt werden.

In diesem Fall sollten die Eier mit der scharfen Spitze nach unten gelegt werden. Sie sollten sie nach dem Kauf nicht waschen, und wenn Sie sie gewaschen haben, ist es besser, sie innerhalb von 30 Tagen zu verwenden. Rohe Eier aus Geschäften werden etwa 30 Tage gelagert, hausgemachte Eier - 90 Tage.

Wachteleier werden nicht länger als 3 Monate gelagert, Enteneier einige Wochen und Eier Truthähne Lagerung ähnlich wie Hähnchen. Damit die Eier keine Aromen aufnehmen, sollten sie vom Fisch ferngehalten werden. Fleisch, scharf riechende Lebensmittel.

Wie man Eier richtig lagert

Rohe frische Eier werden an einem kühlen Ort mit einer Luftfeuchtigkeit von 85% und einer Temperatur von 0-19 Grad gelagert. Mehrere Optionen, um die Frische des Produkts so lange wie möglich zu erhalten:

1. Jedes Ei mit Butter bestreichen oder Schweinefleisch Fett. Legen Sie sie mit den scharfen Spitzen nach unten in eine Kiste mit Sägemehl oder Sand und bedecken Sie sie mit einem Beutel. Die Haltbarkeit beträgt ein paar Monate.
2. Geben Sie das Produkt in eine Tonschale und gießen Sie eine Lösung aus verdünntem Löschkalk darüber. Diese Aufbewahrungsmöglichkeit verlängert die Frische der Eier um fast ein Jahr, obwohl ein bestimmter Geschmack auftritt.
3. Jedes Ei in mehreren Schichten mit frischem Eiweiß bestreichen. Dann mit trockenem Papier einwickeln und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
4. Sie können die Hoden mit einer Masse von schmieren geschmolzenes Wachs mit Pflanzenöl. Haltbarkeit bis zu einem Jahr.
5. Damit das Produkt bis zu 3 Wochen gelagert werden kann, können Sie eine hellrosa Lösung von Kaliumpermanganat herstellen, die Eier dort einige Sekunden absenken und trocknen. Oder machen Sie Zuckersirup und senken Sie die Eier für eine Weile ab, dann lassen Sie sie trocknen.
6. Legen Sie die Eier in einiger Entfernung in eine kleine Schachtel und bestreuen Sie sie mit reichlich einfachem Salz.