Sojalecithin: Nutzen und Schaden

Sojalecithin ist ein Aromastoff, der durch die Verarbeitung von Sojabohnenöl bei niedriger Temperatur hergestellt wird. Wie bei jedem Nahrungsergänzungsmittel kommt es ständig zu Kontroversen zum Thema positive Eigenschaften und Schaden. In diesem Artikel schauen wir uns genauer an, was Sojalecithin ist und ob es sich lohnt, es zu verwenden.

Was ist Sojalecithin?

Sojalecithin oder E322 ist ein aromatisierender biologischer Zusatzstoff, der aus Vitaminen, Phospholipiden und Öl besteht. Es wird am häufigsten als Emulgator in fast allen Lebensmittelprodukten verwendet, von Mayonnaise bis Schokolade. Lecithin wird Lebensmitteln zugesetzt, um ihnen eine bestimmte Dicke zu verleihen. Es sieht aus wie eine dicke, sich ausdehnende, ölige Flüssigkeit von dunkelgelber Farbe.

Über die Wirkung auf den Körper haben sich die Streitigkeiten bis heute lange nicht gelegt. Wissenschaftler forschen ständig an dem Supplement, um Antworten auf die Frage zu finden, ob es schädlich ist oder nicht. Es gibt jedoch eine Reihe von Ländern, in denen es verboten ist.

Wenn wir aus biochemischer Sicht formulieren, was Sojalecithin ist, können wir es definieren - Phosphatid, eine für den menschlichen Körper lebenswichtige Substanz, die Zellgewebe und Membranen bildet. Was die Hersteller verwenden, die Unverzichtbarkeit des Additivs behaupten und es wo immer möglich hinzufügen.

Sojalecithin enthält viele nützliche und schädliche Komponenten, aber seine endgültige Zusammensetzung stammt aus Primärrohstoffen. Neben Phospholipiden und Triglyceriden kann es enthalten: Vitamin A, E, Ester, Biopigmente, Kohlenhydrate und viele andere Komponenten.

Die Vorteile von Sojalecithin

Sojalecithin hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften, die leider nicht allgemein bekannt sind:

• Seine Hauptfunktion ist die Teilnahme am Stoffwechsel von Fetten und Cholesterin.
• Lecithin ist ideal für alle, die abnehmen möchten. Seine Wirkstoffe helfen, die Ansammlung von Fett in der Leber zu verlangsamen und ihre schnelle Verbrennung zu aktivieren.
• Sojalecithin hilft, die Bildung von Gallensteinen zu verhindern.
  
• Das in Lebensmitteln enthaltene Sojalecithin dient als Helfer für Menschen, die auf Fettproteine ​​allergisch reagieren. Dank seiner Wirkung können sie eine Ernährung erhalten, die alle Bedürfnisse des Körpers befriedigt.
• Es ist für Kranke geeignet: Arteriosklerose, Angina pectoris, Herzinfarkt, Bluthochdruck. Da Lecithin den Cholesterinspiegel im Blut senkt, wird das Risiko von Gefäß- und Herzerkrankungen eliminiert.
• Hilft bei Erkrankungen des Bewegungsapparates.
• Lecithin verstärkt die Wirkung der eingenommenen Vitamine oder Medikamente auf den Körper.
• Es wird aktiv in der Kosmetik verwendet. Es wird Cremes zugesetzt, da es in der Lage ist, Feuchtigkeit in der Haut zu speichern, und dies ist der Schlüssel zur Verlangsamung des Alterns.
• Es wird bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, die den menschlichen Körper behandeln und unterstützen.

Schaden von Sojalecithin

Wenn man über Sojalecithin liest, stößt man ständig auf Informationen über den Gehalt an nützlichen Proteinen und Vitaminen. Inzwischen ist nicht alles so gut, wie es auf den ersten Blick scheint:

• Sojalecithin wirkt sich negativ auf die menschliche Immunität aus, dies ist bei Kindern besonders ausgeprägt, da sie in größerem Maße Lebensmittel damit konsumieren.
• Lecithin kann verursachen Allergien... Manchmal wird es in Säuglingsnahrung und Cerealien gegeben, versuchen Sie, solche Produkte zu vermeiden.
• Es beschleunigt den Alterungsprozess. Es muss aus der Ernährung von schwangeren und stillenden Frauen entfernt werden. Es wirkt sich negativ auf den instabilen Körper des Babys aus und kann während der Schwangerschaft eine Frühgeburt hervorrufen.
• Bei einer Überdosierung ist auch eine Vergiftung mit Sojalecithin möglich.
• Erhöht das Risiko von Unfruchtbarkeit.
• Provoziert Gedächtnisprobleme.