Les avantages et les inconvénients des oignons

Toute plante qui pousse sur notre planète joue un rôle important dans la vie des humains ou des animaux. Mais parmi eux, il y a ceux qui apparaissent très souvent, presque quotidiennement dans nos vies. Ces plantes comprennent des oignons communs. Voyons quelles sont ses propriétés bénéfiques ou nocives.

Les bienfaits des oignons

Il existe de nombreuses variétés d'oignons, mais les oignons sont considérés comme les plus populaires dans notre pays. Ce légume sain contient une vingtaine de types différents d'acides aminés. Il s'agit principalement de tryptophane et moins d'histidine. Beaucoup d'oignons et vitamines, microéléments et macronutriments utiles.

Un autre type d'oignon, non moins répandu dans notre pays, est le vert. Il est cultivé principalement à partir d'oignons. Ce légume est riche en chlorophylle, ce qui est bénéfique pour le processus hématopoïétique. Le zinc y est également présent, ce qui est utile pour la santé des hommes et pour renforcer le système immunitaire. Pour les femmes, le zinc est également bénéfique - il est bon pour les cheveux et pour la préservation de la fonction de reproduction.

Un autre type d'oignon très utile est le poireau, également appelé oignon perlé. Ce légume n'a pas un goût aussi dur que l'oignon, ce qui le rend très apprécié pour la cuisson de divers plats. Il est également utilisé en médecine traditionnelle, par exemple, pour traiter la goutte ou soulager les douleurs rhumatismales.

Dommage à l'oignon

Comme tout autre produit, les oignons ont également des propriétés nocives et désagréables. Il s'agit notamment d'un spécifique très peu attrayant flairer de la cavité buccale après son utilisation. Mais avec un tel fléau, vous pouvez vous battre avec succès. Par exemple, après avoir mangé des oignons, mâchez un peu de persil, une croûte de pain brûlée ou des noix frites. des noisettes... Cependant, l'un de ces produits ne l'emporte que partiellement sur l'arôme d'oignon.

Tout oignon a la capacité d'irriter l'estomac et les intestins, et provoque également une augmentation de l'acidité du suc gastrique. Cela suggère que les oignons ne doivent pas être utilisés pour les maladies du foie ou des reins, les lésions ulcéreuses ou la gastrite.

Les oignons affectent négativement le système nerveux et peuvent provoquer une augmentation de la pression artérielle ainsi que de l'asthme.

Contre-indications à l'oignon

Toutes les contre-indications des oignons ne s'appliquent qu'aux crudités. Bouilli, frit ou cuit au four, ce légume peut être utilisé par tout le monde. Le fait est que dans l'oignon cru, il y a un oxyde qui a un effet irritant sur les muqueuses des intestins ou de l'estomac. Compte tenu des dommages causés par les oignons crus, nous indiquons les contre-indications à son utilisation :

• Asthme.
• Ulcère peptique de l'intestin et de l'estomac.
• Gastrite aiguë.
• Inflammation des reins et du foie.
• Avec un cœur faible et une tendance à l'hypertension, il vaut mieux ne pas utiliser d'oignons crus à fortes doses.
• Il convient également de garder à l'esprit que certaines personnes souffrent d'une intolérance individuelle aux oignons.

Types d'oignons

Il existe de nombreux types d'oignons. Mais seuls quelques-uns d'entre eux sont comestibles et mangés par les humains. Arrêtons-nous sur quelques-uns des plus populaires de notre pays.

L'oignon est une plante vivace. Au lieu d'un bulbe, il a une fausse apparence de tige et les feuilles peuvent atteindre un demi-mètre de hauteur. L'oignon ne cesse de pousser tout l'été. Il tolère parfaitement le froid et dans certains cas il n'est même pas nécessaire de le déterrer pour l'hiver.

Les oignons ont des feuilles creuses en forme de longs tubes de couleur vert vif. Ses bulbes ont généralement des coques jaunes, mais des variétés violettes ou blanches peuvent être trouvées. Cet oignon est couramment utilisé pour préparer une variété de plats crus, frits ou bouillis.

La ciboulette se distingue par le goût délicat des petites feuilles. Pendant la période estivale, vous pouvez récolter cette plante plusieurs fois. Il est souvent élevé comme plante ornementale en raison de ses jolies fleurs roses.

Les échalotes ont des feuilles étroites et à paroi épaisse. Les bulbes d'échalotes sont de petite taille, de forme ovale ou ronde. Ils peuvent être de couleur blanche ou légèrement violette. Ce type d'oignon a un goût agréable et légèrement piquant. Les échalotes sont appréciées pour leur grand nombre de vitamines et de minéraux.

Traitement à l'oignon

En raison de ses propriétés bénéfiques, les oignons sont souvent utilisés pour traiter les maladies. Par exemple, des compresses d'oignons peuvent être utilisées pour l'otite moyenne. Pour ce faire, pressez le jus de l'oignon frais et humidifiez un morceau de coton avec. Insérez l'écouvillon résultant dans l'oreille douloureuse. Il est important de s'assurer que le coton est bien humidifié, mais en même temps, le jus d'oignon n'en ressort pas. Sinon, vous pouvez simplement vous brûler.

Les compresses d'oignons sont idéales pour traiter la toux. Imbibez une étamine de jus d'oignon et appliquez-la sur votre poitrine. Couvrir ensuite d'une pellicule plastique et envelopper d'un linge chaud. Dans le même but, vous pouvez faire du sirop d'oignon. Hacher l'oignon et le recouvrir de deux cuillères à soupe de sucre, laisser infuser pendant trois heures pour que le jus apparaisse. Buvez ce jus en deux cuillères à soupe en deux heures.

Pour traiter un mal de tête, coupez l'oignon en deux et placez les deux moitiés sur vos tempes. Vous pouvez baisser le feu avec des oignons. Pour ce faire, faites simplement revenir les oignons finement hachés dans l'huile, pliez-les dans un sac en papier et placez-les sur votre poitrine.

Si vos oreilles bourdonnent, préparez un médicament à partir d'oignons et de graines de carvi. Faire un puits dans l'oignon et y verser le cumin. Maintenant, mettez le tout au four et faites cuire. Après cela, gouttez le médicament obtenu dans les oreilles en quelques gouttes. Ensuite, couvrez vos oreilles avec des cotons-tiges.

Oignons en médecine populaire

Le rhume et la grippe réagissent bien aux oignons. Il suffit de râper finement un oignon cru et d'inhaler sa vapeur. Les bactéries et les virus pathogènes sont concentrés dans le nasopharynx, de sorte que les propriétés bactéricides des oignons sont très utiles ici. Inspirez le parfum piquant de l'oignon par le nez et la bouche alternativement pendant un quart d'heure. Faites cette procédure plusieurs fois par jour tous les jours. Utilisez à chaque fois un oignon fraîchement coupé. Cette méthode est parfaite pour le stade initial de la maladie.

Si vous avez une ébullition sur votre corps, vous pouvez la guérir avec des oignons cuits au four. Hacher l'oignon cuit et mélanger avec les copeaux de savon à lessive. Dans ce cas, l'oignon doit être deux fois plus que le savon. Portez ce mélange à ébullition en changeant le pansement plusieurs fois par jour.

Si vous attrapez un rhume ou avez un mal de gorge, du jus d'oignon frais et du miel vous aideront. Mélangez-les à parts égales et consommez une cuillère à café quatre fois par jour. À dose plus élevée, cet agent peut être utilisé pour traiter les vaisseaux cérébraux.

Les oignons cuits au four sont un autre excellent remède contre la toux. Remplissez une bouteille de vin d'oignons hachés et fermez-la bien. Ensuite, couvrez la bouteille de pâte et envoyez-la cuire au four jusqu'à ce que la bouteille soit dorée. Ensuite, éteignez le feu et laissez la bouteille dans le four jusqu'à ce qu'elle refroidisse. Les oignons cuits de cette manière peuvent être utilisés pour traiter la bronchite. Mangez-en quelques cuillères à soupe quatre fois par jour après les repas. Pour un enfant, divisez par deux la dose.

En plus de l'oignon lui-même, les cosses d'oignon sont également utiles pour le traitement. Par exemple, il peut être traité avec une infusion d'écorces d'oignons. crampes dans les jambes... Hachez les pelures d'oignon et versez une cuillère à café de ce produit avec un verre d'eau bouillante. Une fois infusé, filtrez et buvez avant de vous coucher.

Pour le traitement des maladies rénales, une décoction de pelures d'oignon convient. Faire bouillir trois grandes cuillères de pelures d'oignon dans 400 ml d'eau pendant environ 1 minute. Laisser ensuite infuser une demi-heure, filtrer et boire 15 ml trois fois par jour.

Si vos ongles sont affectés par des champignons, donnez à vos pieds des bains chauds avec une forte décoction de pelures d'oignon. La durée du bain ne doit pas être inférieure à une demi-heure.