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3. {!LANG-cdcfcccd5d4e71f067b2cd5b73cdf851!} {!LANG-5922b02a96e6d22953a4b5ae010eca33!} Riche en microéléments : potassium, chlore, phosphore, magnésium, il est indiqué pour les maladies du système cardiovasculaire et les troubles de la vision. Les raisins secs foncés contiennent plus de fer que les raisins clairs ; ils sont utiles en cas de faible taux d'hémoglobine, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes. Après une maladie et pendant les périodes de carence en vitamines, les raisins secs remplissent le corps de nutriments et le renforcent. Les pruneaux sont connus pour leur léger effet laxatif. Il nettoie les intestins, élimine les toxines et réduit la faim grâce à sa teneur élevée en fibres alimentaires. Les fruits secs sont produits par fumage ou séchage. Les pruneaux contiennent beaucoup d'iode, de manganèse, de fer et de cuivre ; ils améliorent les processus métaboliques. Le potassium et le calcium dans sa composition renforcent le cœur et les vaisseaux sanguins. Les vitamines B sont indiquées en cas de stress physique et mental. Les dattes contiennent beaucoup de pectines, qui nettoient le corps des déchets, des métaux lourds accumulés et des toxines. Ils améliorent le fonctionnement du système cardiovasculaire et l'état psycho-émotionnel. Les fruits secs contiennent des microéléments utiles : sodium, aluminium, potassium, zinc, cobalt, phosphore. La consommation régulière de dattes contribue à abaisser la tension artérielle, augmentation de l'hémoglobine. Les pommes séchées sont une source d'acide ascorbique et de pectine. Le produit est riche en tanins, qui améliorent la circulation sanguine, préviennent les infections du système génito-urinaire et normalisent la circulation sanguine. Les pommes séchées contiennent de nombreuses vitamines B, K, C. Le produit est riche en glucose et en fructose. Une décoction de pommes séchées aide à soulager la fièvre, à soulager la soif et à soulager l'enflure. En plus des effets bénéfiques sur l'organisme, les fruits secs ont un goût et une odeur agréables. Les enfants peuvent les utiliser à la place des bonbons. Comme tout autre aliment, les fruits secs doivent être consommés avec modération. Il existe également des contre-indications à leur utilisation : La teneur élevée en calories des fruits secs impose des restrictions sur leur consommation quel que soit le degré d'obésité. La forte teneur en sucre de ces produits est déconseillée en cas de diabète. Il est interdit de manger des fruits secs lors d'une exacerbation d'une maladie duodénale ou d'ulcères d'estomac. Si vous avez des réactions allergiques ou une intolérance individuelle à certains types de fruits secs, ils doivent également être exclus de l'alimentation. Les fruits secs savoureux et sucrés ne doivent pas être consommés en kilogrammes, pas seulement par ceux qui suivent un régime. L'apport recommandé ne dépasse pas 200 grammes par jour, et si vous êtes en surpoids, pas plus de 100 grammes. Il est préférable de diviser le volume total en 2-3 doses.
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Le matin, vous pouvez les ajouter au porridge, au fromage cottage ou les manger avec du pain grillé. Les fruits secs consommés dans la première moitié de la journée fournissent à l'organisme des glucides qui vous chargent d'énergie pendant longtemps. Au déjeuner, les fruits secs sont ajoutés aux soupes, aux ragoûts ou aux salades de légumes. Ils complètent la valeur nutritionnelle des plats et contribuent à satisfaire la faim. Pour le dîner ou le goûter, quelques dattes aux pruneaux et abricots secs peuvent remplacer un repas complet ou servir de collation saine. Et si vous avez envie de quelque chose de sucré avant de vous coucher, une petite poignée de raisins secs vous évitera de trop manger la nuit. Les plus grands bienfaits pour le corps sont les mélanges de différents fruits secs. Tous les types contiennent différents éléments utiles, leur combinaison vous permettra d'obtenir tout le nécessaire pour différents systèmes corporels. Avant de manger, ils doivent être lavés à l’eau courante puis laissés dans l’eau bouillante pendant 5 minutes. Les fruits secs gonfleront un peu et deviendront plus mous, le sable et autres saletés séchées resteront dans l'eau. De plus, le trempage est une procédure de désinfection ; à la surface de nombreux fruits se trouvent des œufs de parasites. Pour réduire l'appétit, buvez un verre d'eau avant de manger des fruits secs. Dissoudre ensuite lentement 2-3 fruits secs. Après 10 minutes, vous vous sentirez rassasié. Les fruits secs sucrés peuvent être un substitut sain bonbons . Vous devez y habituer votre enfant progressivement, en commençant par 1 à 2 pièces par jour. De cette façon, vous pouvez remarquer des signes d’une réaction allergique si elle survient à un fruit séché spécifique. Mais même après avoir complètement introduit le produit dans l'alimentation de l'enfant, vous ne devez pas lui donner plus de 5 à 7 morceaux de pruneaux, d'abricots secs, de dattes ou une petite poignée de raisins secs par jour. Après avoir mangé, il est conseillé de donner de l'eau ou du thé non sucré. Quant aux restrictions d'âge, les pédiatres recommandent d'introduire les fruits secs après 11 mois. La première chose que le bébé doit essayer, ce sont des pommes, des poires et des cerises séchées. Des compotes en sont préparées, ajoutées aux bouillies et des décoctions sont préparées. Toutes les vitamines sont conservées dans la décoction, elles sont donc particulièrement bénéfiques pour les enfants. Pour la décoction, versez de l'eau bouillante sur les fruits secs lavés, couvrez la casserole avec un couvercle, enveloppez-la d'un torchon et laissez reposer 2-3 heures. Après 2 ans, un enfant peut préparer du fromage cottage avec des abricots secs hachés et des pâtisseries aux raisins secs.

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En été, vous pourrez préparer des fruits secs à partir de fruits de saison, et vous aurez confiance en la pureté et la qualité du produit. Pour le séchage, sélectionnez des fruits légèrement non mûrs ; ceux qui sont trop mûrs se gâteront rapidement. Tout d’abord, ils sont coupés en tranches, en morceaux ou utilisés entiers. Vous pouvez sécher les fruits au soleil ou à l'aide d'une cuisinière ou d'un four. Des séchoirs spéciaux peuvent être utilisés. La température optimale pour le traitement des abricots secs et des pruneaux est de 70 degrés ; les pommes et les poires nécessitent une température plus élevée, au moins 80 degrés. Lors du séchage, la température peut être augmentée progressivement. Dans l'air chaud, les pièces sécheront, puis l'excès d'eau sera éliminé, après quoi le séchage lui-même commencera. Si un four est utilisé, les tranches sont disposées sur du papier sulfurisé ou un chiffon en une seule couche et placées sur une grille. Lors du séchage, les tranches sont retournées pour que le produit cuise uniformément. Il est important d'assurer un flux d'air constant. Le temps de cuisson dépend de la variété et de la teneur en humidité des tranches. L'état de préparation est vérifié par pressage : si aucun jus ne sort, alors le produit est prêt. Si les tranches de fruits doivent être séchées au soleil, elles sont d'abord disposées à l'ombre dans un courant d'air. Ensuite, les plateaux contenant les morceaux sont placés au soleil et conservés pendant 5 à 6 jours. Il est pratique de sécher des tranches de pommes et de poires enfilées sur des cordes suspendues dans un endroit aéré. Ce séchage prendra 2-3 semaines, mais les tranches de pomme obtenues conserveront toutes les substances bénéfiques. SONY DSC Conservez les fruits secs préparés dans des sacs en lin ou des bocaux en verre avec couvercles. Vous ne pouvez pas placer de tels sacs à côté d'épices ou d'herbes, ils capteront l'odeur. Un mélange nutritif de fruits secs et de miel aide à normaliser la fonction cardiaque. Consommés à jeun, ils favorisent une bonne digestion et un nettoyage du corps. La recette du mélange vient de l'Antiquité, c'est pourquoi on l'appelle pâte d'Hippocrate. Pour le préparer, il faut prendre 100 g de figues, pruneaux, abricots secs, noix et 30 g de miel. Si vous avez besoin d'obtenir un plus grand volume de pâte, augmentez les ingrédients proportionnellement. Tout d'abord, tous les fruits secs sont lavés à l'eau courante et séchés. Mélanger les ingrédients dans un bol mixeur et broyer. La pâte finie est conservée au réfrigérateur et consommée 1 c. 3 fois par jour. La valeur particulière des fruits secs pour le corps est qu'ils contiennent des vitamines naturelles qui affectent le corps en profondeur mais en douceur. Article précédent « Vous êtes identifié ! » : comment reconnaître un manipulateur Article suivant 7 principaux facteurs qui ruinent les relations Articles similaires Les bienfaits indéniables des fraises

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