Produits avec vitamine B6

Pour que le corps effectue le bon échange d'acides aminés avec la construction ultérieure de protéines, il est nécessaire d'assurer l'approvisionnement en vitamine B6. Le composant est soluble dans l'eau et a une consistance cristalline. Pendant le traitement thermique, il ne se désintègre presque pas, mais il est excrété du corps en 8 heures et se désintègre à la suite d'une exposition au soleil. Par conséquent, il est très important de consommer constamment des aliments riches en vitamine B6.

Les bienfaits de la vitamine B6

On entend par vitamine B6 plusieurs dérivés de la pyridoxine : pyridoxamine, pyridoxinal, pyridoxine. Les composants interagissent étroitement et sont nécessaires à la synthèse d'anticorps, de globules rouges. Les substances sont facilement solubles dans les liquides alcoolisés, mais n'interagissent pas avec les éthers et les milieux gras. Il ne s'oxyde pas à l'air.

La vitamine est impliquée dans de nombreuses réactions chimiques dans le corps :

• participe au métabolisme des protéines et des graisses;
• neutralise l'action de l'acide oxalique pour éviter l'apparition de sa combinaison avec le calcium, qui se dépose dans les reins comme le sable ;
• aide à éliminer l'excès de liquide du corps.

Un apport régulier en vitamine B6 est particulièrement important pour les femmes. Il aide à restaurer fond hormonal perturbé, réduit les effets négatifs du syndrome prémenstruel sur le psychisme d'une femme, réduit les effets de la prise de contraceptifs oraux. Avec une utilisation régulière de la vitamine, le risque de cancer est réduit.

On le trouve dans de nombreux produits de soins de la peau et des cheveux. Il aide à ralentir le processus de vieillissement, améliore la tonicité du derme et renforce les follicules pileux. La pyridoxine est essentielle à la production de sérotonine, une hormone unique du bonheur et de la bonne humeur.

Lorsque le besoin de cette vitamine dans le corps est satisfait, le mauvais cholestérol ne s'accumule pas sur les parois des vaisseaux sanguins et le risque d'athérosclérose diminue. Les parois des vaisseaux sanguins sont renforcées, leur élasticité augmente.

Le composant normalise l'assimilation du potassium et du sodium, stabilise le travail des cellules nerveuses et active l'hématopoïèse.

Lorsque vous consommez une grande quantité d'aliments riches en cette vitamine pendant une courte période, vous pouvez obtenir effet amincissant... Le composant active la combustion des graisses tout en maintenant une bonne nutrition.

Il est démontré que les femmes enceintes consomment de grandes quantités de cette vitamine, qui est nécessaire à la production de globules rouges et de neurotransmetteurs qui dirigent l'influx nerveux. En conséquence, le cerveau et le système nerveux du bébé se développeront. La vitamine B6 a un effet calmant, qui assure l'élimination du tonus des muscles utérins et soulagement des manifestations de toxicose, soulagement des nausées et des vomissements.

L'apport moyen de cette vitamine est de 0,3 à 1,6 mg pour les enfants, d'au moins 2,5 mg pour les adultes et jusqu'à 6 mg pendant la grossesse. Avec une bonne fonction intestinale, la vitamine peut y être synthétisée. La vitamine apporte le plus grand avantage au corps en conjonction avec les vitamines B2 et B5.

Avec un manque de cette vitamine dans le corps, on observe: des troubles du sommeil et des états dépressifs, une conjonctivite, une stomatite, une anémie, de l'anxiété et une irritabilité accrue. En l'absence de ce composant, des problèmes surviennent avec le pancréas, les maladies de la peau. L'immunité diminue, le plus souvent des infections virales et des rhumes se produisent.

Quels aliments contiennent de la vitamine B6

Ce composant nécessaire peut être obtenu à partir de matières premières végétales et animales. La quantité maximale du composant se trouve dans les cellules de levure, le foie.

Les sources végétales comprennent :

• bananes;
• pommes de terre;
• graines de céréales non raffinées;
• brocoli;
• Ail;
• asperges;
• melon;
• des noisettes;
• soja.

Les sources animales comprennent :

• viande rouge;
• œufs durs et crus;
• produits laitiers;
• reins;
• Thon;
• un cœur.

Pour obtenir des aliments plus utiles, faites cuire des légumes dans du papier d'aluminium et ajoutez du son et des noix aux produits de boulangerie. Les légumes en conserve ne retiendront pas plus de 30 % de la pyridoxine d'origine. Lors du choix des recettes, privilégiez celles qui préserveront la vitamine B6.